Món ngon “rụng rời” từ khoai lang khiến ai ăn xong cũng vội vàng hỏi cách làm
Bánh khoai lang mềm mềm, thơm hương sữa, bùi vị vừng chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g khoai lang
- 40g sữa bột
- 40g đường trắng
- 220g bột gạo nếp
- 70ml sữa tươi
- Vừng trắng.
Video đang HOT
Cách làm khoai lang sữa tẩm vừng cực ngon
- Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ rồi hấp chín. Khoai chín cho vào máy xay nhuyễn.
- Bước 2: Thêm 40g sữa bột, 40g đường và 220g bột gạo nếp vào máy xay trộn chung. Tiếp tục đổ thêm 70ml sữa tươi vào xay chung.
- Bước 3: Lấy bột ra nhào thành khối dẻo mịn. Cho bột vào túi ziplock sau đó cán bột thành tấm hình chữ nhật.
- Bước 4: Cắt bột thành từng thanh dạng con chì.
- Bước 5: Xoa từng thanh bột thành trụ tròn. Xịt một lớp nước lên bề mặt thanh bột rồi lăn qua vừng trắng.
- Bước 7: Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng đến 160 độ C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút là bánh chín.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Trời lạnh giá, mẹ làm món bánh này vừa độc vừa lạ, cả nhà ăn một lát hết veo
Trong thành phần dinh dưỡng của củ khoai lang chứa nhiều vitamin, khoáng chất, thiamine, rất tốt cho sức khỏe của bạn. Ngoài ra, khoai lang là loại củ vừa rẻ tiền lại rất ngon miệng, có thể chế biến được không ít món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu vỏ bánh:
300 gram khoai lang
100 gram bột gạo nếp
50 gram bột mì
Vừng trắng vừa đủ
Nhân bánh bao gồm
50 gram đường nâu
20 gram bột mì
Bánh khoai lang thơm ngon ai cũng mê mệt
Cách làm bánh từ khoai lang
Bước 1: Bạn hãy lấy khoai lang gọt vỏ, cắt lát, hấp bằng nồi hấp. Trong khi hấp khoai lang đến khi chúng có thể xiên được bằng đũa thấy mền là khoai đã chín. Lúc này bạn hãy lấy khoai lang ra, nghiền bằng thìa và để nguội.
Bước 2: Bạn hãy cho gạo nếp và bột mì vào khoai lang đã nghiền. Bạn hãy nhào đều bột, để yên trong bát khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Bạn hãy cho bột mì vào đường nâu, trộn đều. Khi đường nâu vón cục, bạn hãy nghiền nát đường bằng thìa. Tiếp đó, bạn hãy lấy bột khoai lang ra nhào thành các dải dài rồi chia nhỏ như hình.
Bước 4: Bạn hãy lấy 1 miếng bột nặn thành hình cái bát, cho 1 muỗng đường nâu vào làm nhân. Sau đó, bạn bao đường nâu lại rồi nặn thành viên tròn.
Bạn hãy dùng chày gỗ nhỏ nhúng nước 1 dầu sau đó chấm qua vừng trắng rồi nhẹ nhàng ấn lên mặt bánh giúp cho vừng đã dính đều lên bánh.
Cách làm bánh khoai lang thơm ngon
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy cho dầu vào chảo, làm nóng rồi cho bánh khoai lang vào chiên. Trong quá trình chiên bạn hãy nhớ để lửa nhỏ trong cả quá trình chiên bánh. Bạn có thể đậy vung cho tới khi bánh chín thì vớt ra và thưởng thức.
Trong khi làm bánh bạn nên hấp khoai lang thật chín, rồi nghiền cho thật mịn thì giúp cho món bánh của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn rất nhiều.
Theo Phunutoday
Cách làm bánh khoai lang giòn rụm thơm ngon ngây ngất Bánh khoai là một trong những món bánh quen thuộc của nhiều người, nhiều gia đình, đặc biệt là các bạn trẻ. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm bánh khoai lang giòn rụm, ăn mãi không chán. Cách làm bánh khoai lang giòn rụm thơm ngon ngây ngất. Ảnh Internet Cách làm bánh khoai lang giòn rụm thơm ngon ngây...