Món ngon nhất định phải thử khi tới Hà Nội

P.V09:24 19/01/2022

Dù ngày nay những món ăn đặc sản ở Hà Nội đã được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội.

Hà Nội là một điểm đến thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước, nơi đây hội tụ rất nhiều địa điểm du lịch đặc sắc của nền văn hóa Việt. Bên cạnh đó, sức thu hút du khách đến với Hà Nội chính là kho tàng ẩm thực phong phú. Mỗi món đặc sản Hà Nội mang một hương vị rất riêng mà không nơi nào có thể có được.

Phở

Khi nhắc tới Hà Nội, không thể không nhắc tới món phở, bởi đây là món ăn đặc trưng của người dân Hà Thành từ bao đời nay. Phở Hà Nội có rất nhiều loại, trong đó phải kể đến phở bò, phở gà, phở áp chảo hay phở cuốn,… Mỗi loại phở đều có những hương vị đặc trưng riêng nhưng đều rất ngon và hấp dẫn. Nếu tới Hà Nội mà chưa thưởng thức qua món ăn này thì đó là điều đáng tiếc cho chuyến đi của bạn.

Phở món ăn đặc trưng của người dân Hà Thành (Nguồn: monngonmoingay)

Bún chả

Video đang HOT

Bún chả được xem là món ăn quen thuộc của người Hà Nội, là món ăn nằm trong danh sách nhất định phải thử khi du lịch Hà Nội. Món ăn đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi của du khách gấn xa và lọt danh sách 10 món đường phố tuyệt nhất thế giới. Bún chả Hà Nội mang đậm hương vị truyền thống, có nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Khi ăn, miếng chả thấm gia vị kết hợp với nước chấm kèm bún, đu đủ xanh giòn thơm ngon, hấp dẫn làm say lòng biết bao thực khách.

Bún chả cá làm say lòng biết bao thực khách (Nguồn: abay)

Chả cá Lã Vọng

Món chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản của Hà Nội,món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia vị đặc trưng của Việt Nam như: Nghệ, thì là, mắm tôm, nước mắm. Tất cả hòa quyện lại thành món ăn có một không hai, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức, những miếng cá được trút vào chảo mỡ sôi đặt trên bếp than cùng hành lá cắt khúc. Chả cá thường được dùng với bún rối, mắm tôm và đậu phộng rang.

Món đặc sản Hà Nội nhất định phải nói đến chả cá Lã Vọng (Nguồn: vnngon)

Cốm Hà Nội

Đây là món quà quê gợi nhớ về tuổi thơ, mang nét đẹp của ẩm thực Hà Nội. Những hạt cốm xanh non, dẹt, dẻo thơm ngào ngạt được gói cẩn thận trong lá sen có thể chế biến thành chè cốm, chả cốm, xôi cốm… Cốm ngon nhất phải kể đến cốm Mễ Trì, cốm làng Vòng.

Cốm Hà Nội món quà quê gợi nhớ về tuổi thơ (Nguồn: vcmedia)

Kem Tràng Tiền

Sau những món ăn ngon để no bụng, thực khách có thể thưởng thức thêm một ly kem Tràng Tiền ở Hà Nội như một món tráng miệng mát lạnh. Khi ăn loại kem này, thực khách sẽ cảm nhận rõ kem tươi ngọt mát, tan ngay trong miệng, còn vỏ quế thì thơm, giòn.

Thương hiệu Kem Tràng Tiền gần như cái tên này đã quá đỗi quen thuộc (Nguồn: we25)

Chả cá Lã Vọng: Món đặc sản của người Hà Nội làm "mê hoặc" bất cứ ai từng nếm thử

Chả cá Lã Vọng là tên của món chả cá đặc sản Hà Nội. Đây là món chả làm từ cá (thông thường là cá da trơn) thái miếng đem tẩm ướp, nướng trên than rồi rán lại trong chảo mỡ, do gia đình họ Đoàn tại số nhà 14 phố Chả Cá (trước đây là phố Hàng Sơn) trong khu phố cổ giữ bí quyết kinh doanh và đặt tên cho nó như trên.

Chả cá Hà Thành là một món ăn cầu kỳ ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Món chả cá ở đây được làm từ cá lăng vì thịt cá nạc, ít xương, lại bùi, béo ngậy và đậm vị được chiên vàng ruộm. Từng miếng cá thơm ngon ăn kèm với lạc, bún, rau hành... Thịt cá được lọc theo kiểu lạng từ hai bên sườn, thái mỏng, ướp với nước riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu, mắm tôm theo một phương cách bí truyền đặc biệt ít nhất 2 giờ đồng hồ, rồi kẹp vào cặp tre (hoặc vỉ nướng chả có quết một lớp mỡ cho đỡ dính).

Người nướng phải quạt lửa, lật giở đều tay sao cho hai mặt đều chín vàng như nhau. Chuẩn bị ăn, người ta mới mang những kẹp chả đã nướng trút vào chảo mỡ có gia thêm chút mỡ chó - đây là bí kíp gia truyền của loại chả cá này - trên bếp than hoa đặt giữa bàn ăn. Khi các miếng chả sôi trong mỡ lăn tăn, vàng thơm, rau thì là và hành hoa cắt khúc được gia vào chảo đảo lẫn và nhanh chóng chia ra các bát ăn. Thường không dùng dầu ăn để rán cá vì nhiệt độ thấp hơn và cá kém thơm hơn.

Nhưng miêng chả vàng ươm bên cạnh những loại rau gia vị xanh ngắt như thì là, rau thơm, hành hoa căt khúc mơ màng, nhưng đâu hành trăng thì ngâm dâm, môt bát nhỏ lạc rang vàng, môt đĩa bún rôi trăng tinh và quan trọng nhât là môt bát măm tôm đánh sủi bọt có thêm môt vài giọt tinh dâu cà cuông thơm lưng chỉ ăn không với bún đã đủ thấy ngon...

Bánh tôm Hồ Tây món ngon đặc sản của Hà Nội Bánh tôm Hồ Tây, món ngon đặc sản Hà Nội. Hà Nội thủ đô thân yêu của chúng ta, nơi giao thoa của nhiều món ngon đặc sản nổi tiếng của miền Bắc. Bánh tôm Hồ Tây bảng lảng là hình ảnh gợi nhiều nhung nhớ cho những người con xa xứ. Bánh tôm hồ Tây món đặc sản khó quên của thủ...