Món ngon mới toanh từ trứng, các mẹ nhất định phải thử ngay

Nông Mạnh Hùng19:13 26/11/2019

Mỗi bữa tối bạn thường phải nghĩ nấu món gì cho gia đình mình, đặc biệt là những ngày bận rộn hay mệt mỏi thì hãy thử ngay món ngon từ trứng này nhé, nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn đâu!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

100g mắm tôm hoặc mắm tép

2 quả trứng

50g đậu phụ

1 quả ớt sừng đỏ

Một ít gốc cần tây

Dầu ăn

Cách làm:

Đập trứng vào bát, thêm mắm tôm và đậu phụ nghiền nát vào.

Trộn đều trứng, mắm tôm và đậu phụ với nhau. Ớt đỏ và cần tây thái nhỏ.

Video đang HOT

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng đã trộn vào chiên rồi dùng đũa đảo đều.

Thêm cần tây và ớt thái nhỏ vào đảo đều đến khi cần chín là được.

Thành phẩm:

Trứng đậu phụ chiên mắm tôm là một món ăn làm cực nhanh, món ăn thơm đậm đà vị mắm tôm, khi ăn cùng cơm trắng trong những ngày mùa đông lạnh thì ngon không gì bằng. Bạn cũng có thể dùng món ngon từ trứng này với các loại bánh bao chay cũng sẽ ngon lắm ấy!

Chúc bạn ngon miệng với món ngon từ trứng này nhé!

Theo Afamily

Súp cua ở Sài Gòn, hai chị em bán hết 100 chén trong 6 tiếng

Tan sở, ghé quán Phụng hì hụp húp chén súp cua nóng hổi đã trở thành thói quen của nhiều người sinh sống ở khu vực chợ Thủ Đức, TP.HCM. Quán mở trong 6 tiếng đồng hồ bán được ít nhất 100 phần.

Thực khách thưởng thức chén súp chưa đầy 5 phút là hối hả quay về

Súp cua là một món ăn không còn xa lạ với nhiều người, nhất là những ai đang sinh sống ở TP.HCM. Rất dễ dàng bắt gặp những hàng quán bán món này, từ quán lớn đến những xe hàng nhỏ bên lề đường.

Quán súp cua Phụng ở Mũi Tàu Tô Ngọc Vân (phường Linh Tây, quận Thủ Đức, TP HCM) rất phù hợp với nhịp sống nhanh và hối hả của người dân nơi đây.

Chủ quán là hai cô gái còn khá trẻ đồng thời cũng là chị em ruột: chị Nguyễn Thị Phụng (33 tuổi) và chị Nguyễn Thị Hồng Nhung (31 tuổi). Chị Nhung tươi cười: "Chị em mình là người gốc ở Kiên Giang nhưng sinh sống ở Sài Gòn từ nhỏ. Chị Phụng sau khi học đầu bếp xong thì quyết định mở quán này. Mình cũng là học lại của chị gái. Mỗi ngày chị gái là người nấu, mình đứng bán vậy mà cũng đã được 3 năm rồi".

Chén súp cua Phụng gồm có nước súp hầm từ xương, nấm đông cô, thịt gà, trứng, cua, bắp, óc heo

Chủ quán chuẩn bị phần súp cho khách mang về khách

Quán Phụng chỉ bán một món duy nhất là súp cua. Khách vừa dừng xe bên lề đường đã nghe tiếng chị chủ quán lanh lảnh vọng ra: "Phần nhỏ hay phần lớn em ơi?". Không phải chờ đợi lâu, khi đến quán thực khách chỉ ngồi chưa đến năm phút là đã có thể thưởng thức chén súp cua thơm lừng, màu sắc bắt mắt đang nghi ngút khói.

Cũng giống như những quán ven vỉa hè khác, quán súp cua Phụng chỉ có một xe hàng và vài bộ bàn ghế đơn sơ. Thường thì ở những quán nhỏ khách sẽ mua mang về là nhiều, nhưng với súp cua Phụng, khách đến quán để ăn trực tiếp còn nhiều hơn. Chỉ khi ăn trực tiếp ở quán thì thực khách mới có thể thưởng thức chén súp cua đặc biệt vì vừa nhanh, gọn, tiện lợi, vừa thổi vừa ăn cho ấm bụng, tiêu tan mệt mỏi.

Mỗi ngày súp cua Phụng bán được ít nhất 100 phần

Quán súp cua Phụng bắt đầu mở quán từ 16 giờ đến 22 giờ. Chỉ mở 6 tiếng đồng hồ, nhưng mỗi ngày chị em chị Phụng bán được ít nhất 100 phần.

"Thường thì quán của chị đông khách nhất là vào khoảng 20 giờ 30 đến 21 giờ, khách mang về cũng có mà ăn ở quán cũng có. Từ 15 giờ là chị nấu để 16 giờ bắt đầu bán. Súp đã nấu sẵn, gia vị cũng chuẩn bị từ trước, những lúc rảnh tay chưa đông khách chị tranh thủ soạn sẵn óc heo, bắp, trứng cút vào những ly nhựa để khi khách gọi mang về thì chỉ cần múc súp rồi cho thêm gia vị là xong", chị Nhung chia sẻ thêm.

Khách đến ăn chưa đến năm phút là đã thưởng thức xong chén súp cua nóng hổi

Súp cua Phụng gồm có nước súp hầm từ xương, nấm đông cô, thịt gà, trứng, cua, bắp, óc heo. Trước khi ăn cho thêm một ít ngò, tiêu xay, ớt sa tế. Chị Nhung bộc bạch: "Điều đặc biệt là ở nước súp. Thường thì chị sẽ hầm xương từ bốn đến 5 tiếng, ngọt là ở xương chứ không phải ở bột ngọt như nhiều quán khác. Với lại, cách nêm nếm gia vị cũng khác, ai ăn sẽ thấy sự khác biệt ngay".

Một phần súp bình thường có giá 15.000 đồng, phần lớn hơn giá 20.000 đồng. Súp cua có vị ngọt vừa phải, sền sệt, óc heo mềm và thấm gia vị, hương thơm xộc vào mũi, nhìn là muốn ăn ngay. Bởi vậy, nhiều vị khách ăn nhanh rồi hối hả về nhà.

Chén súp cua vừa bưng ra, đặt muỗng vào là ăn ngay. Nhiều khách nói đã ăn thì không thể dừng muỗng lại được, loáng cái là hết sạch. Thành ra nhiều người đến quán, chưa kịp chuyện trò gì đã ăn hết phần súp từ lúc nào.

Tú Anh (sinh viên, hiện đang ở trọ gần khu vực chợ Thủ Đức), chia sẻ: "Mình thường ăn súp cua Phụng lúc đi học về, súp ở đây có óc heo và không có bột ngọt. Trước đây lúc đi học mình thường ăn súp cua ở làng đại học, nhưng súp cua ở làng đại học lại nhiều bột ngọt quá. Vị súp cua ở đây rất vừa phải, nhất là óc heo rất thấm, tươi làm món súp cua trở nên khá đặc biệt".

Nhiều vị khách chưa kịp bắt chuyện đã ăn xong, đứng dậy trả tiền rồi đi ngay. Súp cua Phụng khiến người ta ... hụt hẫng là vậy. Chị Nhung cho hay cũng chính điểm đặc biệt đó mà từ ngày mở cửa quán đến nay, chưa bao giờ ngớt khách ra vào.

Theo Thanhnien

6 món ngon nhất định phải thử khi đến Sapa Những xiên đồ nướng đủ màu sắc tỏa hương thơm hấp dẫn là điều đầu tiên mà du khách nghĩ đến khi du lịch Sapa. Dường như ở Sapa bất kỳ món gì cũng có thể trở thành nguyên liệu của món nướng, từ rau củ, ngô khoai đến trứng, thịt, cá, chim... Đồ nướng ở Sapa rất đặc biệt và khác hoàn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Sức khỏe

22:01:17 30/01/2025

Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.

Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường

Thế giới

21:36:07 30/01/2025

Ngay sau đó, một bộ phận kiểm soát không lưu đã lệnh cho các máy bay đang hướng đến đường băng 33 tại sân bay quốc gia Ronald Reagan Washington phải bay vòng lại.

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025

Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...