Món ngon mỗi ngày: Rau xào thập cẩm vừa đẹp, vừa ngon cho mâm cúng ông Công ông Táo thêm đủ đầy

Mai Thị Diễm09:58 28/01/2019

Để mâm cỗ cúng ông Công ông Táo được đầy đủ, hôm nay chúng tôi sẽ cùng vào bếp với các bạn để thực hiện món rau xào thập cẩm vừa đẹp mắt, vừa ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 100g thịt bò mềm

- 100g bông cải

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 50g nấm rơm

- 50g đậu Hà Lan trái

- 1 củ hành tây nhỏ

- 1 trái su su

- 1 cây tỏi tây

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

- Thịt bò chọn loại thật mềm, rửa sạch, để ráo, cắt mỏng, ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, nước tương ngon.

- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng 0,5cm.

- Bông cải cắt miếng, ngâm với một chút nước có pha muối.

- Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước có pha muối.

- Đậu Hà Lan tước sơ hai bên, rửa sạch, để ráo.

- Su su gọt vỏ, cắt dầy bằng cà rốt.

- Hành tây cắt múi cam nhỏ, tỏi tây cắt khúc.

Cách làm rau xào thập cẩm

- Bước 1: Đun một nồi nước thật sôi, trụng các loại rau củ, khi trụng cho vào nước một chút muối và đường.

- Bước 2: Chảo để nóng, cho dầu ăn vào chảo, xào hành tây, tỏi tây cho thơm, không xào chín, cho thịt bò vào xào lớn lửa, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Bước 3: Xúc thịt bò ra, cho thêm dầu ăn vào chảo, xào các loại rau củ. Vì tất cả đã trụng sơ nên có thể cho vào chảo xào cùng một lúc. Nêm nước mắm, muối, bột ngọt.

Trút thịt bò đã xào vào đảo đều. Xúc ra dĩa, trên rắc tiêu và ngò, ăn nóng.

Có thề thay thịt bò bằng tôm tươi hay thịt nạc, mực lá, cũng có thể chọn xào thập cẩm có cả tôm, thịt và mực.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Theo doisongphapluat

Dạo một vòng quanh MXH xem mâm cúng ông Công ông Táo của các mẹ đảm đang khéo léo

Năm nay ngày 23 tháng Chạp tức Tết ông Công ông Táo rơi vào đúng ngày thứ Hai đầu tuần nên không ít mẹ đã làm mâm cúng sớm từ Chủ Nhật hoặc thậm chí thứ Bảy!

1. Mâm cúng ông Công ông Táo của Facebooker Huyền Vũ chỉ mới đăng lên vài giờ đã có tới hơn 700 lượt tương tác - cho thấy sức nóng của đề tài này.

Cùng ngắm nghía kỹ hơn mâm cúng này nhé!

Hẳn là Facebooker Huyền Vũ đã bỏ ra không ít thời gian và công sức cho mâm cúng này, không chỉ món xôi được tạo hình cá rất đẹp mắt và phù hợp, chị còn không quên một lọ hoa với cành đào xinh xắn và chiếc bánh chưng cũng được trang trí cực kỳ dễ thương!

2. Mâm cúng ông Công ông Táo của Facebooker Sang Huyền Minh trong "hội nấu ăn vì đam mê" nhận được rất nhiều hưởng ứng của các mẹ trong hội.

Mâm cỗ cúng rất cơ bản gồm có chả giò, chả lụa, nem chua, canh rau củ, bánh chưng và thịt bò xào được bày biện một cách khéo léo khiến cho các món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn!

3. Mâm cúng ông Công ông Táo của Facebooker Nghia Nguyen cũng không kém phần rực rỡ!

Rất sáng tạo, chị Nghĩa đã tạo hình món xôi gấc thành 3 con cá, món mực hấp thành hình bó hoa, các món còn lại như chả giò, canh rau củ, nộm hoa chuối, thịt gà đều được bày biện hết sức tinh tế và hợp lý.

4. Facebooker Nga Tran cũng nhận được hơn 300 lượt tương tác với bài chia sẻ mâm cúng ông Táo về trời sớm.

Không hẳn phải quá khéo tay, chỉ một chút tinh tế, chút sáng tạo là bạn cũng có thể bày được mâm cúng rất đẹp mắt từ những món ăn tưởng chừng đã quá quen thuộc như rau xào, chả giò hay chả lụa.

5. Facebooker Radia Hoang với mâm cúng sáng Chủ Nhật ngày 22 tháng Chạp

Không cầu kỳ bày biện nhưng mâm cúng của Facebooker Radia Hoang khiến bất cứ ai trong chúng ta cũng nhớ về những mâm cỗ của bà, của mẹ khi xưa, những mâm cỗ cúng giản dị nhưng đầy thành tâm của người làm ra nó.

(Nguồn: Tổng hợp)

Theo afamily

Bí quyết cho món cơm chiên tơi ngon như nhà hàng hóa ra chỉ đơn giản thế này! Tận dụng cơm nguội còn thừa bạn có thể chế biến món cơm chiên thơm ngon hết sảy. Nguyên liệu 3 cây lạp xưởng áp chảo cho chín 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu Khoảng 5 bát cơm nguội 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê nước nóng 1 thìa cà phê dầu mè...