Món ngon mỗi ngày: Phở cuốn thập cẩm nhanh gọn, ngon miệng

Quỳnh Chi14:51 13/01/2022

Theo dõi VGT trên

Công thức làm món phở cuốn thập cẩm thanh mát, ngon miệng mà lại rất dễ làm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm

- Bánh phở khoảng 500 gam

- Giò lụa cỡ 150 đến 200 gam

- Thịt nạc 150 gam

- Đậu phụ khoảng 3 miếng dài 10 cm

- Trứng vịt 2 quả vừa đủ

- Bún: 300 gam

- Cà rốt 1 củ vừa

- Dưa chuột 1 quả vừa

- Lá kinh giới, tỏi chanh và ớt

- Gia vị: bột canh, đường, mì chính và dầu ăn

Cách làm phở cuốn thập cẩm

- Bước 1: Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ

Video đang HOT

- Bước 2: Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi

- Bước 3: Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.

- Bước 4: Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

- Bước 5: Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm 2 thìa canh đường trắng 1 thìa mì chính 1 quả ớt chin cắt nhỏ 1 ít nước cốt chanh tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn

- Bước 5: Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

- Bước 6: Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.

- Bước 7: Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà

Món phở cuốn thập cẩm là món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi đơn giản, tiết kiệm thời gian, lại có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu mang tới những giây phút ấm áp bên bữa cơm gia đình các bạn đấy.

Món phở cuốn thập cẩm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà:

Thịt lợn thăn: 300g.

Tôm nõn khô: 100g.

Dưa chuột: 2 quả.

Trứng gà: 2 quả.

Bánh phở

Rau húng, ớt, chanh, tỏi

Gia vị: mắm, tiêu, muối, đường, ớt.

Cách làm món phở cuốn thập cẩm đơn giản tại nhà:

Sơ chế nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm:

Thịt thăn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ rồi đổ nước luộc đi, rửa lại thịt thật sạch để tránh mùi hôi.

Tôm nõn ngâm nước cho nở ra.T

rứng gà đập ra bát, đánh đều với một chút muối.

Hành lá, rau mùi, húng, dưa chuột rửa sạch để ráo.

Dưa chuột thái miếng mỏng, dài.Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Các bước làm phở cuốn thập cẩm:

Bước 1:

Luộc lại thịt với một củ hành tím, một nhánh gừng đập dập trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt chín.

Đem thịt ra thái thật mỏng, thái thành lát dài cho dễ cuốn nhé.

Thịt luộc chín thái mỏng dài

Bước 2:

Cho tôm vào xào sơ với nước mắm.

Tôm xào sơ

Bước 3:

Trứng gà tráng mỏng rồi thái thành miếng dài.

Trứng gà tráng mỏng

Bước 4:

Pha nước chấm: cho nước mắm, tiêu, muối, đường, ớt băm, tỏi băm khuấy đều, nêm nếm thêm cho vừa miệng.

Pha nước chấm

Bước 5:

Cuốn bánh phở: xếp các nguyên liệu đẹp mắt ra đĩa.

Đặt bánh tráng lên đĩa rồi xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cho đẹp mắt, cuốn chặt tay, chấm vào nước chấm và thưởng thức với các loại rau sống.

Cuốn bánh phở và thưởng thức

Lưu ý khi làm phở cuốn thập cẩm:

Bạn có thể thay thịt luộc bằng thịt nướng nhé, hương vị cũng rất tuyệt.Vì đây là phở cuốn thập cẩm nên bạn có thể thêm bất cứ loại rau củ nào mình ưa thích nhưng cũng không nên hỗn độn quá nhé.Thay vì cuốn bằng bánh phở bạn cũng có thể cuốn bằng các loại rau như xà lách sẽ càng tươi ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh vừa ngon miệng Món phở cuốn thập cẩm thanh mát, ngon miệng mà lại rất dễ làm. Ngày nghỉ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món phở cuốn thập cẩm này chứ. Món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh vừa ngon miệng Nguyên liệu làm món phở cuốn thập cẩm ngon lạ miệng: Bánh phở khoảng 500 gam. Giò lụa cỡ 150 đến...