Món ngon mỗi ngày: Cách làm nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng

Trung Thương13:29 20/04/2019

Nộm gà thập cẩm là món ăn dễ làm, được nhiều người yêu thích và đặc biệt không gây ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt gà: 300 gam.

- Cà rốt : 1/2 củ.

- Xoài xanh : 1/2 quả.

- Hoa chuối : 100 gam.

- Lạc rang .

- Rau thơm : Ngò gai, rau húng…

- Gia vị: Chanh, ớt, tỏi, đường, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ.

Video đang HOT

- Hoa chuối thái nhỏ ngâm nước muối loãng và chanh 15 phút, rửa sạch để ráo nước.

- Xoài xanh gọt vỏ thái nhỏ, ngâm nước đá cho giòn.

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi hoặc bào.

- Rau thơm thái nhỏ.

- Lạc rang chà vỏ, giã dập.

Trộn nộm gà

Cho thịt gà, hoa chuối, xoài xanh, cà rốt, 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 1,5 thìa nước cốt chanh, cho thêm tỏi ớt vào trộn đều là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo ĐSPL

Cách làm nộm gà thập cẩm ngon khó cưỡng

Nộm gà thập cẩm vừa ngon lại dễ làm, lại phù hợp với người muốn giảm cân vì không lo tích mỡ. Cùng tham khảo công thức nộm gà thập cẩm dưới đây để thực hiện các bạn nhé!

Nguyên liệu làm món nộm gà thập cẩm:

- 300gr: thịt gà (phần đùi hoặc ức tuỳ ý)

- 1/2 củ cà rốt

- 1/2 quả xoài xanh

- 1 quả dưa chuột

- 100gr hoa chuối

- Lạc rang

- Rau thơm: rau húng bạc hà,rau mùi ta...

- Gia vị: tỏi,ớt,chanh,nước mắm,đường cát...

Cách làm nộm gà thập cẩm:

- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ vừa.

- Hoa chuối thái mỏng ngâm nước muối loãng và chanh chống thâm, rửa sạch để ráo nước.

- Cà rốt gọt vỏ bào hoặc thái sợi.

- Dưa chuột ngâm nước muối, bỏ ruột thái nhỏ hoặc bào sợi nhỏ.

- Xoài xanh gọt vỏ bào hoặc thái nhỏ, ngâm vào nước đá cho giòn ngon.

- Các loại rau thơm thái nhỏ theo ý thích.

- Lạc rang chín giã dập.

- Cách pha nước trộn: 3 thìa canh nước mắm 3 thìa canh đường 2 thìa canh nước trắng đun sôi để nguội 1,5 thìa canh nước cốt chanh (có thể cho ít chanh đi vì đã có xoài xanh) tỏi, ớt băm nhuyễn. Hoà tan đường với nước mắm,nước cốt chanh rồi cuối cùng mới cho tỏi ớt.

- Cho tất cả các nguyên liệu: thịt gà, hoa chuối, xoài xanh, dưa chuột, cà rốt ra bát to, đổ từ từ phần nước trộn vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và theo khẩu vị. Rắc rau thơm trộn đều, cho nộm ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.

Lưu ý khi làm món nộm gà thập cẩm:

- Rau bạn có thể thay thế tùy theo sở thích và tùy theo mùa.

- Trong khâu làm nước trộn muốn tỏi ớt nổi lên bát nước chấm thì băm nhỏ tỏi ớt, vắt chanh vào tỏi ớt trước, nước mắm với đường hoà tan, sau cùng mới đổ phần tỏi ớt pha nước cốt chanh vào là nổi.

Theo Dân Việt

6 món ăn "chị đại" thời bao cấp nay trở thành đặc sản Nhắc đến các món ăn thời bao cấp là gợi về một thời gian khổ và đầy khó khăn. Tuy nhiên ngày nay, có một số món lại trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Trên thực tế, các "đặc sản chị đại" thuộc về quá khứ cũng có sức hấp dẫn đến từ những điều rất riêng. 1. Tóp mỡ....