Món ngon mỗi ngày: Bữa cơm đậm đà với lòng gà kho tiêu
Từng miếng lòng gà dai giòn, sần sật, quyện với vị cay cay, nồng nồng của tiêu sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn, .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g lòng gà
- 50g gừng tươi
- 1 củ hành khô,tỏi, tỏi
- Rau mùi,rau xà lách,hành lá, hành lá
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng, dầu hào
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
- Gừng rửa sạch, sau đó thái lát nhỏ.
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Rau xà lách, rau mùi nhặt và ngâm với nước muối loãng, vớt ra rổ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Lòng gà xát với muối, rửa thật sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cho lòng gà ra bát, ướp với hành khô băm nhỏ, 2 thìa dầu hào, 2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, đảo đều tay và ướp khoảng 10 phút cho lòng gà ngấm gia vị.
Cách nấu lòng gà kho tiêu đậm đà
- Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng sau đó cho tỏi, gừng vào phi thơm. Thấy mùi thơm, bạn cho lòng gà, 1 thìa rượu trắng vào xào săn lại.
- Bước 2: Đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó kho lòng gà khoảng 15-20 phút cho lòng gà mềm, cạn nước thì tắt bếp.
- Bước 3: Cuối cùng cho lòng gà ra đĩa, rắc tiêu, hành lá lên trên. Khi ăn bạn ăn kèm với rau xà lách, rau mùi nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ngon mỗi ngày: Đậu cô ve xào lòng gà
Đậu cô ve bùi ngọt kết hợp với lòng gà giòn sần sật chắc chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn muốn ăn mãi không thôi.
Hãy thêm ngay đậu cô ve xào lòng gà vào thực đơn món ngon mỗi ngày để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu đậu cô ve xào lòng gà
300 gr đậu cô ve
300 gr lòng gà ( túi lòng có bán tại siêu thị)
1 củ hành tây, tỏi, ngò
Dầu hào, tiêu, hạt nêm
Món ngon mỗi ngày: Đậu cô ve xào lòng gà.
Cách làm đậu cô ve xào lòng gà
Lòng, mề gà rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi (có thể rửa qua một lần chanh hoặc giấm) sau đó rửa lại bằng nước. Lòng thái dài, mề gà thái miếng vừa để khi xào sẽ mềm và giòn. Ướp lòng, mề gà với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi bằm.
Đậu cô ve rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, chần sơ qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Ngò cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào đảo sơ rồi cho lòng gà vào xào chín với lửa vừa. Tiếp đến, cho đậu cô ve vào xào, nêm với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm, ít tiêu. Xào cho các nguyên liệu chín đều thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng. Cho ngò vào đảo qua rồi tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Cách nấu canh gà kiểu Thái chua chua cay cay thơm ngon đơn giản Canh gà kiểu Thái là món canh thơm ngon nhưng lại rất dễ thực hiện. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hỏi lạ miệng rồi. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Canh gà nấu Thái Cánh gà 3 cái Lòng gà 300 gr Nấm rơm 50...