Món ngon mỗi ngày: Bông bí xào thịt bò

P.V05:46 11/06/2021

Bông bí xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm, hương vị đặc biệt, ngay cả những người khảnh ăn nhất cũng không thể từ chối nó.

Thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình bạn nên được bổ sung món bông bí xào thịt bò thơm ngon, lạ miệng này, nhất là trong những ngày chán ăn, mệt mỏi vì nắng nóng.

Nguyên liệu bông bí xào thịt bò

200 gr bông bí

200 gr thịt bò

Hành tây

2 tép tỏi

Muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm bông bí xào thịt bò

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu và chút dầu ăn.

Bông bí nhặt cuống, tước bỏ xơ, ngắt đoạn, ngắt lấy hoa và bỏ phần nhụy bên trong để không bị đắng. Đem trụng qua nước sôi pha chút xíu muối trong 1 phút rồi nhúng vào nước lạnh trong khoảng 2 phút để giữ độ giòn.

Video đang HOT

Tỏi đập dập, bóc vỏ. Hành tây lột vỏ, thái múi cau.

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo qua với lửa lớn rồi trút ra đĩa.

Cho hành tây và bông bí vào xào với lửa lớn khoảng 2 – 3 phút (lửa lớn, bông bí sẽ không bị ra nước và nhũn), nêm với 1/2 thìa hạt nêm. Khi bông bí chín thì cho thịt bò vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thử làm bò trộn rau diếp cá vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe

Bạn muốn chế biến một món ăn vừa thơm ngon lại tốt cho sức khỏe cả nhà, vậy còn chần chừ gì mà không thử làm ngay món bò trộn rau diếp cá được chia sẻ từ bài viết dưới đây. Chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Là loại rau quen thuộc được nhiều người biết đến, rau diếp cá có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như: Chữa bệnh táo bón, hạ sốt, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện làn da...

Rau diếp cá dùng để ăn sống, xay lấy nước uống. Ngoài ra dùng làm món gỏi cũng rất ngon, mời bạn cùng tham khảo ngay cách làm món bò trộn rau diếp cá cực đơn giản dưới đây nhé!

Thời gian chế biến: 15 - 20 phút

Dành cho: 4 người ăn

1 Nguyên liệu làm món bò trộn rau diếp cá

100g rau diếp cá

150gr thăn bò

2 trái cà chua, 1 trái ớt hiểm , 1 trái chanh, 20g tỏi phi

Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.

2 Cách làm bò trộn rau diếp cá

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau diếp cá đem rửa sạch để ráo.

Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái mỏng sau đó bỏ vào chén ướp chung với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào dùng đũa trộn đều ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Cà chua bạn bổ múi cau sau đó cắt bỏ phần ruột bên trong và cắt thành sợi kích thước khoảng 2-3mm.

Chanh vắt lấy nước cốt; ớt băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước sốt trộn gỏi

Bạn cho vào 1 chiếc chén nhỏ 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng canh đường, thêm phần ớt cắt nhỏ rồi dùng muỗng khuấy đều để đường tan hết.

Bước 3: Xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn sau đó bỏ thịt bò vào đảo đều tay khoảng 2 phút là thịt bò chín vừa tới. Bạn tắt bếp và múc bò ra tô để nguội.

Lưu ý: Chỉ nên xào thịt bò trong 2 phút là bò vừa chín tới như vậy thịt bò sẽ mềm và giữ được độ ngọt. Không xào thịt quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai.

Bước 4: Trộn bò với rau diếp

Bạn bỏ lần lượt các nguyên liệu gồm: Rau diếp cá, cà chua, thịt bò vào 1 chiếc tô lớn tiếp đến rưới nước sốt đã pha lên trên dùng đũa trộn đều để nước sốt thấm đều vào các nguyên liệu. Cuối cùng thêm tỏi phi vào trộn đều lần nữa là xong.

3 Thành phẩm

Bày món bò trộn rau diếp cá ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Vị nước sốt chua chua, ngọt ngọt, thịt bò ngọt mềm quyện cùng vị thanh mát của rau diếp cá. Đặc biệt, mùi thơm của tỏi phi át đi mùi tanh của rau diếp cá khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chỉ mất ít phút chế biến bạn đã có ngay món bò trộn rau diếp cá thanh mát, giải nhiệt lại giàu dinh dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Bạn hãy làm món ăn này thường xuyên để cả nhà cùng thưởng thức, món ăn này thật sự rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công.

Chỉ 10 phút có ngay tô mì tôm nấu thịt bò thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng Chỉ với 10 phút bạn đã có ngay một tô mì tôm thịt bò thật thơm ngon. Cùng học cách làm ngay bạn nhé! Biến tấu mì tôm với thịt bò sẽ giúp bạn có ngay bữa ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu dễ kiếm, thời gian chuẩn bị nhanh chóng, đọc bài viết để học cách làm bạn...