Món ngon mỗi ngày: Bầu xào tôm thịt đậm đà cho bữa ăn cuối tuần
Các bà nội trợ thử tài với món bầu xào tôm thịt ăn thơm ngậy, có vị ngọt của thịt, tôm khô và bầu vừa dễ làm và dễ ăn.
Nguyên liệu:
500g bầu non, 100g thịt nạc vai, 50g tôm khô, 1 quả trứng vịt.
2 muỗng dầu ăn hoặc mỡ nước.
2 cây hành lá.
Gia vị: tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách làm:
Video đang HOT
- Bầu gọt vỏ, thái sợi cỡ đầu đũa, cắt đoạn ngắn khoảng 5cm.
- Thịt nạc vai thái miếng mỏng.
- Tôm khô ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi rửa sạch.
- Hành lá cắt gốc để riêng, lá để riêng, dài 2 cm.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, lần lượt cho gốc hành vào phi thơm, rồi cho thịt nạc vào xào với lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, cho tiếp tôm khô vào xào với thịt.
- Cho bầu vào chảo tôm thịt xào chung trên lửa lớn, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Bầu gần chín, cho trứng vào đảo đều, nêm hành lá và tiêu.
Lưu ý:
Các món xào dùng mỡ sẽ thơm và ngậy hơn so với xào bằng dầu ăn.
Món ngon mỗi ngày: Thịt bò nộm rau muống tuyệt ngon
Thịt bò nộm rau muống là món ăn ngon mỗi ngày, đây là món ăn thanh mát, dễ ăn mà bạn có thể thực hiện cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu:
Rau muống
Thịt bò (tùy số lượng người ăn mà mua ít hay nhiều)
Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, giá đỗ, lạc rang.
Cách làm:
Bước 1: Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch rồi luộc sơ qua, vớt ra bát nước lạnh để rau muống xanh, giòn.
Rau muống nhặt lấy ngọn non, rửa sạch (Ảnh: Internet).
Bước 2: Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch, thái thành lát mỏng, đem xào qua trên chảo lửa lớn với hành phi. Thịt hơi săn bạn tắt bếp.
Thịt bò xào săn (Ảnh: Internet).
Bước 4: Rau muống cho vào bát to, giá đỗ cũng vậy. Sau đó cho lượng muối vừa đủ cho ngấm gia vị khoảng 3-4 phút. Sau khi rau đã ngấm gia vị, bạn cho thịt bò vào, cho nước mắm chua ngọt.
Lưu ý: Pha nước mắm chua ngọt bằng cách, cho chút nước mắm, nước sôi, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm nhỏ sau đó trộn đều lại với nhau.
Bước 5: Sau khi đã trộn đều nước mắm chua ngọt, rắc lạc rang đã giã rối, trộn đều là bạn đã có món thịt bò nộm rau muống ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công!
Ngày hè vừa nóng vừa bận rộn, mẹ đảm làm ngay món thịt bò băm kiểu Hàn ngon tuyệt cú, cả nhà ăn không biết chán Thịt bò băm kiểu Hàn là món ăn dễ làm từ các nguyên liệu đơn giản cho ngày hè vừa nóng vừa bận rộn. Thịt bò băm kiểu Hàn là món ngon dành cho những ngày hè vừa nóng vừa bận rộn. Với các làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nhưng món ăn này lại có hương vị ngon không cưỡng lại....