Món ngon cuối tuần: Bánh hỏi thịt nướng
Bánh hỏi thịt nướng ăn kèm các loại rau sẽ mang lại cảm giác hòa hợp vừa miệng rất hấp dẫn, nhất là trong thời tiết nóng bức của mùa hè.
300g thịt nạc dăm hoặc ba chỉ
Bánh hỏi
Hành lá
Rễ ngò, sả, tỏi, ớt xay nhuyễn
Đâu phộng rang giã nhuyễn
Rau sống ăn kèm
Xiên que để xiên thịt
Mật ong
Video đang HOT
Chanh
Cách làm
Thịt thái nhỏ ướp với 3 muỗng canh hỗn hợp rễ ngò, sả, tỏi, ớt xay nhuyễn, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu màu điều trong khoảng 1 giờ. Bạn cũng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
Cây xiên ngâm nước 15 phút rồi xiên thịt vào nhé.
Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó lật mặt phết phần nước ướp rồi nướng thêm 10 phút.
Thịt sẽ ngon hơn nếu nướng bằng than hoa.
Hành lá thái nhỏ thêm chút muối rồi đổ dầu nóng vào để làm dầu hành.
Phần nước mắm: Cho vào tô 1/2 chén nước sôi, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước chanh. Khuấy đều rồi thêm tỏi ớt băm vào.
Xếp bánh hỏi ra đĩa, thêm dầu hành lên trên.
Cho thịt nướng, rau sống và đậu phộng.
Khi ăn chan thêm nước mắm nhé!
Thành phẩm
Bánh hỏi ăn kèm thịt nướng và các loại rau sẽ mang lại cảm giác hòa hợp vừa miệng rất hấp dẫn. Ngoài ra thịt nướng được tẩm ướp theo cách này cũng có thể ăn không hoặc với bánh mì cũng rất tuyệt!
Kem khoai môn cho ngày chủ nhật
Kem khoai môn thơm mùi khoai, sữa dừa, ăn vào ngọt lịm, mát lạnh. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm đãi cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Khoai môn 300 gr
-Sữa tươi, sữa đặc, cốt dừa.
Cách làm:
- Khoai môn chọn củ to ngon, bỏ vỏ rửa sạch hấp hay luộc chín, tán nhuyễn.
- Dừa vắt lấy hơn 1 chén nước cốt.
- Cho sữa tươi có đường 1 túi nhỏ 220ml, gần 1/2 hộp sữa đặc nấu sôi nhẹ cho cốt dừa vào nấu thêm vài phút, thử lại cho vừa khẩu vị, tắt bếp để nguội.
- Cho sữa và khoai vào máy xay nhuyễn cho ra khuôn kem hoặc hộp hay túi nhỏ. Bảo quản trong vào ngăn đá.
Thịt lợn rừng nướng chấm mắm nêm Thịt lợn rừng có vị đậm đà và thơm hơn, nướng cùng gia vị, cuốn với rau sống và bánh tráng. Nguyên liệu: - Thịt lợn rừng: 700 gr - Mắm nêm - Thơm (dứa) - Rau sống - Chuối chát, khế, đậu bắp, cà tím - Bún - Bánh tráng Cách làm: - Chọn thịt ba rọi có nạc có mỡ sẽ...