Món ngon bắt mắt đảm bảo hội trẻ con mê tít
Hè về đồng nghĩa với Tết thiếu nhi 1/6 cũng sắp tới, hội trẻ con lại ngóng chờ những món quà cùng chuyến đi bên gia đình. Wanderlust Tips sẽ gợi ý những món ăn thường ngày với phiên bản cực kỳ ngộ nghĩnh để các bậc phụ huynh có thể dễ dàng cùng con làm tại nhà hay chuẩn bị cho những chuyến picnic thư giãn.
Thị giác là một trong những giác quan quan trọng nhất để kết nối chúng ta với thế giới. Riêng t.rẻ e.m, chúng sử dụng thị giác cùng với ánh sáng và màu sắc để giao tiếp với môi trường xung quanh. Những tác động tâm lý tiêu cực và tích cực của màu sắc có thể được quan sát ở con người và t.rẻ e.m cũng không ngoại lệ. Chúng thường cảm thấy bất an khi ở một căn phòng chỉ toàn màu trắng và cảm thấy bình tĩnh hơn khi ở một nơi có màu xanh lam, xanh lá hay vàng.
Vậy nên, việc xây dựng cho t.rẻ e.m một cuộc sống “nhiều màu sắc và đa dạng” vô cùng quan trọng để chúng có thể phát triển bình thường và toàn diện. Ngay trong những bữa ăn, các bậc phụ huynh cũng có thể dựa trên những nguyên lý màu sắc kết hợp với hình thù ngộ nghĩnh để sáng tạo những món ăn kích thích vị giác và xây dựng một tâm lý tích cực cho trẻ.
KHOAI LỐC XOÁY, KHOAI MẶT CƯỜI
Khoai chiên là món ăn khoái khẩu của 99% các bạn nhỏ. Không chỉ có màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon và đưa miệng, các loại khoai còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và là món ăn dễ dàng được làm tại nhà. Thay vì những thanh khoai chiên xắt sợi nhàm chán, hãy thử biến tấu món khoai chiên hấp dẫn với hình dáng lốc xoáy mới lạ hay hình mặt cười đáng yêu để khuyến khích con trẻ.
Món khoai lốc xoáy làm tại nhà không cần bất cứ một máy móc nào, chỉ cần xiên một que gỗ dọc thân củ khoai sau đó cắt đều từ trên xuống dưới theo hình xoắn ốc rồi đem đi chiên là bạn sẽ có ngay một món ăn đẹp mắt. Món khoai mặt cười lại càng dễ hơn khi chỉ cần luộc và dằm nhuyễn khoai rồi tạo hình mặt cười.
HOA QUẢ NGỘ NGHĨNH
Video đang HOT
Bạn có bao giờ gặp rắc rối với việc những đ.ứa t.rẻ rất lười ăn rau và hoa quả không? Mặc dù chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng dường như việc tập cho trẻ thói quen ăn trái cây việc luôn là bài toán khó với các bậc phụ huynh. Trong bữa ăn tới, hãy thử tham khảo một số ý tưởng biến tấu hoa quả thân thuộc thành các nhân vật ngộ nghĩnh như chú chim Angry Birds dưới đây xem sao.
NHỮNG CÂY KEM MÀU SẮC
Một món ăn nhắm mắt cũng có thể làm được. Với 3 nguyên liệu: whipping cream, sữa đặc và màu thực phẩm là bạn đã có thể làm ra những cây kem đầy màu sắc giải nhiệt ngày hè rồi. Chỉ cần đ.ánh bông whipping cream, sau đó cho một lượng sữa đặc theo độ ngọt mong muốn và nhấn nhá thêm chút màu sắc, cả nhà đã có những que kem mát lạnh mà không sợ có chất bảo quản trong mùa hè này. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm với một số loại hoa quả để cây xem trông hấp dẫn hơn.
BÁNH KEM THEO CHỦ ĐỀ
Bánh kem trong mắt tụi trẻ con giống như một p.hần t.hưởng cực kỳ to lớn chỉ nhận được vài lần trong năm. Nhân ngày quốc tế thiếu nhi 1/6, hãy cùng con sáng tạo một chiếc bánh kem với chủ đề trẻ yêu thích, như bóng đá, nhân vật hoạt hình, trò chơi… rực rỡ sắc màu để động viên tinh thần cho con nhé. Niềm vui của việc làm bánh kem cùng con không đơn thuần là món ăn vô cùng đáng yêu, mà còn nằm ở quá trình cả nhà cùng nhau vào bếp, cùng tham gia một hoạt động thân mật.
CƠM BENTO DỄ THƯƠNG
Với người lớn, ăn cơm chỉ cần ngon nhưng với t.rẻ e.m, chúng còn cần đẹp nữa. Bento là món ăn ngộ nghĩnh xuất phát từ nền văn hóa Nhật Bản. Tưởng như phức tạp nhưng thực tế vẫn chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp, các ông bố bà mẹ có thể biến bữa cơm thường ngày trở nên long lanh trong mắt con trẻ.
Hàng vạn món ăn ngon trên đời cũng không thể sánh bằng sự gần gũi của cả gia đình với t.rẻ e.m. Dẫu cho bận rộn đến đâu, mong rằng Tết thiếu nhi này, các bậc phụ huynh cũng sẽ dành thời gian để chia sẻ và quan tâm đến con cái, để trong lòng của trẻ luôn ánh lên những sắc màu rực rỡ nhất của tình thương.
Món gà nướng mặt trời "có một không hai", 20 năm vẫn "cháy hàng"
Món gà nướng truyền thống của Thái Lan đã được một đầu bếp địa phương biến tấu với cách chế biến "có một không hai"... bằng năng lương mặt trời.
Trong"bản đồ du lịch" Thái Lan, ít người nhắc đến Phetchaburi. Thế nhưng với những tín đồ du lịch mê khám phá ẩm thực địa phương thì đây lại là điểm đến thú vị. Tại đây, họ có cơ hội thưởng thức món gà "có một không hai" mang tên... gà nướng mặt trời.
Phetchaburi là một tỉnh nằm cách Bangkok khoảng hai tiếng rưỡi đi xe về phía nam. Đến đây, bạn có thể hỏi người dân địa phương về ông chủ quán hàng rong tên Sila Sutharat - người chuyên cung cấp món gà nướng gai yang được nấu trên ngọn lửa mặt trời suốt hơn 20 năm qua.
Ở t.uổi 60 với hơn 20 năm làm gà nướng mặt trời, Sila Sutharat có cực kì nhiều kinh nghiệm. Trước khi đổi sang cách nấu "có một không hai", ông Sutharat cũng giống như hầu hết những đầu bếp khác, đều nướng món gà truyền thống của người Thái bằng lửa than.
Cho đến một ngày nóng nực năm 1997, khi ông đang ngồi ở quầy hàng của mình, thảnh thơi đưa mắt ngắm nhìn xe buýt và các phương tiện khác đi ngang qua, ông chợt nhận ra: một sức nóng khủng khiếp của mặt trời phản chiếu lên mình từ một chiếc xe buýt đi qua. Cũng giây phút đó ông nảy ra ý tưởng nấu nướng mới. Ông đã bắt tay thử nghiệm việc đặt gương ở các vị trí khác nhau sao cho có thể tập trung ánh sáng vào một vị trí.
Sau đó không lâu, ông sáng tạo ra loại lò nướng ngoài trời đặc biệt từ khung sắt lớn và khoảng 1.000 tấm gương nhỏ đặt trên đó, tập trung ánh nắng vào những con gà đã được tẩm ướp cẩn thận. Chính "chiếc bếp mặt trời" đã giúp làm nên món gà gai yang vàng đều, không bị ám đen hay ám khỏi như những miếng thịt nướng trên lửa than khác.
"Chiếc bếp này" có thể tạo ra nhiệt lượng tới 312 độ C, tức là có thể nướng chín một con gà 1,2kg trong vỏn vẹn 12 phút. Thời gian tốt nhất để nướng là 7-10h sáng và 14-17h chiều.
Món gà "ra lò" vàng ruộm, đậm đà, da giòn tan. Chính vì cách làm đặc biệt tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn truyền thống mà quán của ông bán được trên 40 con gà mỗi ngày. Nhiều khách hàng từ tận Bangkok tìm đến mua.
Bà Mali Pansari vợ của ông Sila Sutharat luôn chân luôn tay đóng gói món gà nướng mặt trời.
Ông Sutharat tự hào cho biết: ánh sáng mặt trời hoàn toàn miễn phí, là nguồn đốt bền vững, sạch sẽ không giống như than hay các loại khí đốt khác. Bên cạnh đó, chiếc bếp mặt trời còn mang đến màn trình diễn ẩm thực bắt mắt, thu hút thực khách. "Chúng tôi đã tiết kiệm được khá nhiều t.iền chất đốt nhưng số lượng hàng bán được lại tăng gấp nhiều lần", ông cho hay.
Nhược điểm duy nhất của phương pháp nấu ăn này là ông Sutharat không thể nấu ăn khi mặt trời lặn.
Món ngon với rong biển vừa dễ ăn vừa tăng t.uổi thọ Rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ nicotine, giúp độc tố và các chất chuyển hóa nhanh ra khỏi cơ thể. Rong biển là thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe đ.ánh giá sự kết hợp của rong biển, tảo bẹ và đậu phụ là một sự...