Món nem hải sản chiên giòn cực kỳ ngon

Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân ngọt thơm hấp dẫn, không khó hiểu vì sao món nem hải sản này được nhiều người yêu thích đến vậy! Mẹ 8x Hải Phòng chia sẻ cách làm nem hải sản cực chất, ai thử cũng khen tấm tắc!

Nguyên liệu:

- Tôm bóc: 200g

- Thịt băm: 200g

- Mực tươi: 300g

- Trứng gà: 1 quả

- Cà rốt, hành hoa, gia vị vừa đủ

- Nem rế để gói, bột chiên giòn.

Cách làm:

Tôm, thịt và mực đều sơ chế sạch sẽ, ướp cùng chút gia vị gồm tiêu, bột canh, bột ngọt rồi để ngấm tầm 10 phút.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi, hành hoa rủa sạch, thái nhỏ.

Cho các nguyên liệu trên vào máy xay, xay nhuyễn rồi cho ra bát sạch.

Trái nem rế ra mâm sạch, cho từng thìa nguyên liệu hải sản vừa xay nhuyễn vào giữa rồi cuộn nem lại cho gọn gàng.

Cho trứng gà vào bát đánh đều rồi lăn nem vừa gói xong qua lớp trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.

Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi thêm dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng lần lượt cho nem vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Cho nem ra giấy ăn hoặc giấy thấm dầu để bớt nóng tầm 5 phút.

Cắt nem xếp vào đĩa, khi ăn kèm rau sống, nước chấm hoặc tương đều rất ngon.

Món nem hải sản chiên giòn không chỉ là món ăn đầy đủ dưỡng chất mà còn cực kỳ ngon miệng. Dịp cuối tuần trời mát, bạn tranh thủ làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!