Món nấm đùi gà kho đậu hũ thanh mát hao cơm

P.V06:29 03/10/2021

Món nấm đùi gà kho đậu hũ thanh mát là món ăn chay dễ ăn và dễ chiến biến. Món ăn có vị ngọt dai của nấm đùi gà kho cùng đậu hũ chiên béo béo, vị chua của cà chua, vừa thấm vị vừa ngon cơm.

Nấm đùi gà kho đậu hũ thanh mát hao cơm

Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho đậu hũ:

Nấm đùi gà: 200 gr.

Đậu hũ 3-4 miếng

Cà rốt.

Cách làm món nấm đùi gà kho đậu hũ:

Bước 1:

Nấm đùi gà chọn nấm to hay nhỏ đều ngon. Nấm làm sạch, cắt khúc.Đậu hũ chiên hoặc đậu hũ trắng đều được. Rửa đậu với nước ấm, cắt miếng vừa ăn.Cà rốt 1 củ nhỏ bỏ vỏ cắt khúc.

Nấm đùi gà rửa sạch thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Video đang HOT

Pha chén gia vị kho: Cho 4-5 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, tiêu xay, ít nước màu kho, ít nước lọc khuấy đều.Cho thêm dầu hào chay và bột nêm chay nếu có.

Bước 3:

Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho hành vào phi thơm.Cho nấm, cà rốt, cho chén gia vị kho vào.Kho vài phút cho đậu hủ vào kho cùng, kho đến khi các nguyên liệu chín và thấm gia vị là được.

Cho các nguyên liệu vào nồi kho chín

Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã hoàn thành xong món ăn chay ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Đây là một món ăn chay ngon và rất tốt cho sức khỏe, thích hợp cho những ai ăn chay trường.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm đậu hũ chiên nước tương thơm lừng, vàng giòn cực ngon

Từ những hạt đậu nành nhỏ bé rồi trải qua đôi bàn tay khéo léo người dân nước ta đã làm nên nguyên liệu đậu hũ hấp dẫn vô cùng !công thức món chiên siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Đậu hũ chiên nước tương

Đậu hũ 400 gr (2 miếng)

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Nước tương 2 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon

Đậu hũ tươi ngon có màu trắng ngà, trái lại nếu thấy đậu hũ có màu quá vàng tức chứa rất nhiều thạch cao không tốt cho sức khỏe.Khi cầm đậu hũ lên cảm thấy nhẹ tay, mềm mịn nhưng có lực đàn hồi tốt và đặc biệt không dễ vỡ nát.Bạn nên hạn chế mua đậu hũ nếu ngửi không nghe thấy mùi thoang thoảng đặc trưng của đậu mà chỉ nghe mùi hăng lạ khó chịu tỏa ra, bởi đó là đậu hũ đã hỏng, không nên ăn nữa.

Cách chế biến Đậu hũ chiên nước tương

Sơ chế đậu hũ

Đầu tiên, đậu hũ mua về bạn đem rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch, để ráo. Kế đến, dùng dao khứa trên bề mặt đậu hũ thành các khối vuông.

Sau đó, bạn lấy dĩa rồi cho 2 muỗng canh nước tương cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ vào, dùng đũa trộn đều để hỗn hợp được hòa tan với nhau.

Cuối cùng, bạn cho 2 miếng đậu hũ đã cắt vào, nhẹ nhàng trở đều 2 mặt rồi để đậu hũ được thấm đều gia vị khoảng 15 phút.

Mách nhỏ: Tránh đậu hũ bị vỡ nát, bạn chỉ nên khứa khoảng 2/3 đậu hũ, không nên quá sâu.

Chiên đậu hũ

Đồng thời, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu ăn sôi thì bạn cho 2 miếng đậu hũ đã ướp vào chiên khoảng 5 - 7 phút.

Thấy đậu vàng đều 2 mặt, thì bạn tiếp tục cho phần nước ướp vào, rim trong vòng 3 - 5 phút, đến khi phần nước kẹo sệt lại thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa.

Thành phẩm

Đậu hũ chiên nước tương thật hấp dẫn quá đi mất! Từng miếng đậu hũ vàng giòn có hương thơm thoang thoảng quá là cuốn hút, đã thế còn khoác lên mình màu vàng ươm từ bột nghệ xem có cưỡng lại được không cơ chứ!

Đặc biệt, đậu hũ rất đậm đà, mà vẫn giữ được độ bùi bùi vẹn nguyên như ban đầu, ăn với chén cơm trắng nóng hổi quả là "hết sẩy"!

3 cách làm sushi chay thơm ngon đơn giản tại nhà ai cũng mê Sushi là món ăn thơm ngon bình dân và phổ biến tại Nhật Bản. Bây giờ, biến tấu món này một chút thành món sushi chay mang một ít hương vị món chay Việt Nam nha. 1. Sushi chay nấm rau củ xào Nguyên liệu làm Sushi chay nấm rau củ xào Cơm 1 chén Nấm hương 100 gr Ngô bao tử 300...