Món mứt vỏ cam đơn giản tại nhà
Món mứt vỏ cam dẻo thơm, mềm, dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ sẽ là món ăn ngon tuyệt trong những ngày Tết này mà bạn không nên bỏ qua.
Món mứt vỏ cam dẻo thơm hấp dẫn
Nguyên liệu làm món mứt vỏ cam dẻo thơm:
Vỏ cam vàng 500g ( cam sành, cam ngọt..).
Đường 300g.
Mật ong 150g.
Muối 2 thìa cà phê đầy.
Cách làm món mứt vỏ cam dẻo thơm:
Bước 1:
Cam rửa sạch, tách vỏ ra riêng.Dùng dao thái phần vỏ cam thành những miếng dài có bề ngang dày khoảng 1cm.
Dùng dao thái phần vỏ cam thành những miếng dài
Bước 2:
Cho phần vỏ cam đã thái vào nồi, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp và đun sôi trong khoảng 2 – 5 phút sau đó chắt bỏ nước (chú ý luộc vỏ cam lặp đi lặp lại khoảng 2 -3 lần cho khỏi the).
Video đang HOT
Cho vỏ cam vào nồi đổ ngập nước rồi bắc lên bếp và đun sôi
Bước 3:
Sau khi luộc xong đem vỏ cam đi ngâm với nước muối loãng trong khoảng 8 – 10 tiếng, rồi vớt vỏ cam ra rửa vài lần với nước lạnh để vỏ cam bớt mặn.Cho vỏ cam vào nồi rồi thêm đường và mật ong vào. Đậy nắp kín rồi xóc đều để vỏ cam, đường và mật ong trộn đều.Ngâm cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Cho vỏ cam vào nồi rồi thêm đường và mật ong vào trộn đều
Bước 4:
Đặt nồi vỏ cam ướp lên bếp, đun nhỏ lửa và cầm đũa đảo nhẹ cho đường ngấm đều vào vỏ cam cho tới khi đường cạn và sền sệt lại còn vỏ cam chuyển sang màu vàng óng thì tắt bếp.Chú ý trong quá trình đường đã cạn mà vỏ cam vẫn chưa chuyển màu thì các bạn cho thêm vào nồi một chút nước lọc rồi đảo đều.
Sên mứt vỏ cam
Bước 5:
Vớt vỏ cam ra và xếp lên giá của lò nướng, bên dưới các bạn đặt khay để hứng nước đường chảy ra từ vỏ cam rồi cho vào lò rồi sấy ở nhiệt độ 100 độ c trong khoảng 15 – 20 phút.Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hong mứt ngoài trời hoặc cho vào tủ lạnh để mứt được khô.
Xếp vỏ cam lên giá của lò nướng rồi cho vào lò sấy
Bước 6:
Sau khi mứt vỏ cam đã khô và se lại thì các bạn đem miếng mứt lăn qua một lượt đường kính là bạn đã có món mứt vỏ cam thơm ngon mà lạ miệng rồi đấy.Bảo quản mứt vỏ cam trong lọ thủy tinh rồi đậy kín.
Lăn miếng mứt qua một lượt đường kính
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm mứt dứa dẻo thơm chua ngọt, năm mới rước lộc vào nhà
Mới nhìn không ai nghĩ đó là mứt bởi chúng giống những viên kẹo tròn được bao phủ lớp áo trắng muốt, nếm thử mới thấy sự hấp dẫn khó cưỡng...
Nhà bạn đã có loại mứt dứa này chưa? Nếu chưa thì năm nay hãy thử làm phong phú thêm khay bánh kẹo tết thử xem sao. Mứt dứa lạ miệng chắc hẳn sẽ được mọi người thích thú nha.
Mới đầu nếu bạn nhìn bạn sẽ không nghĩ đó là mứt đâu nhé, chúng giống như những viên kẹo tròn được bao phủ lớp đường trắng trông đến lạ mắt, và sẽ càng trở lên hấp dẫn nếu bạn thưởng thức.
Nguyên liệu
Dứa: 1-2 quả
Đường trắng: 200-400g
Mật ong: 2 thìa cà phê
Nước cốt chanh: 3 thìa cà phê
Cà phê: 1/3 thìa
Muối
Cách làm
Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, rửa lại cho sạch rồi băm nhỏ dứa, vắt bớt nước. Sau đó bạn cho dứa vào âu trộn thêm chút xíu muối và lượng đường đủ ngọt đợi đường tan chảy.
Thời gian để đường tan khoảng 3-4h. Sau đó bạn đặt chảo lên bếp và bắt đầu sên mứt dứa. Nên sên lửa nhỏ để tránh bị cháy nhé.
Khi mứt dứa bắt đầu keo lại thì thêm vài giọt nước cốt chanh, mật ong vào sên cùng chừng 10-15 phút đến khi thấy mứt dứa sánh lại thì tăt bếp.
Đợi mứt dứa hơi nguội thì bạn viên thành từng viên tròn và lăn qua đường là xong. Nhìn thật hấp dẫn phải không bạn.
Thành phẩm đây nha, trông đẹp mắt và cũng rất ngon miệng.
Chỉ còn ít ngày nữa là năm mới lại đến rồi. Năm nay bạn sẽ không phải lo lắng mua mứt ngoài hàng nữa nhé.
Cứ hàng handmade mà dùng thôi, vừa đảm bảo vừa chất lượng mà lại ngon nữa. Khách đến nhà thưởng thức mứt dứa dẻo ngọt do chính tay bạn làm chắc hẳn sẽ không ngớt lời khen nha.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Có nồi chiên không dầu thì phải làm ngay món bánh này: Chị em ăn thả ga chẳng sợ tăng cân mà công thức cực đơn giản! Món bánh que làm từ đậu hũ này chính là "cứu cánh" của chúng mình những lúc buồn miệng đấy. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu hũ 200gr 2. Bột mì nguyên cám 150gr 3. Trứng 1-2 quả 4. Hạt mè đen 2 thìa canh 5. Gia vị Dầu olive, muối, mật ong, đường ăn kiêng (không bắt buộc) Món bánh que mà...