Món mướp đắng muối chua ngọt giòn ngon mới lạ
Món cá kho chuối xanh dân dã ngon đậm đà
Món kho quẹt dân dã mà ngon tuyệt tại nhàMón mướp đắng muối chua ngọt có hương vị rất độc đáo, giòn giòn chua chua ngọt ngọt lạ miệng mà rất hấp dẫn chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên về món ăn này đấy!
Món mướp đắng muối chua ngọt giòn ngon mới lạ
Nguyên liệu làm món mướp đắng muối chua ngọt giòn ngon:
Mướp đắng.
1 thìa muối.
1 củ tỏi .
1 quả ớt sừng.
300ml giấm gạo
220gr đường.
Hũ thủy tinh sạch.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món mướp đắng muối chua ngọt giòn ngon:
Bước 1:
Trước tiên bạn rửa sạch mướp đắng rồi cắt bỏ đầu và đuôi quả mướp.Bổ đôi rồi moi bỏ hết ruột mướp rửa lại cho sạch.Cắt mướp thành những thanh dài cỡ 1 ngón tay, hoặc bạn cũng có thể thái khoanh vừa mỏng tùy theo ý thích.
Thái mướp thành những thanh dài
Video đang HOT
Bước 2:
Đổ nước vào nồi và bật bếp đun sôi thì cho 1 thìa muối vào cùng, tiếp theo bạn cho mướp đắng vào chần sơ qua khoảng 1 phút là vớt ra ngay.Ngâm mướp đắng vào tô nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để thật ráo nước.
Ngâm mướp đắng vào tô nước lạnh
Bước 3:
Tỏi bóc sạch vỏ rồi thái lát mỏng.Ớt sừng rửa sạch sau đó cắt khúc ngắn hoặc thái lát tùy ý thích.
Tỏi thái lát, ớt cắt khúc
Bước 4:
Pha hỗn hợp giấm đường, bạn cho giấm và đường vào tô rồi khuấy đều cho tới khi đường tan hết mới cho ớt, tỏi vào cùng vậy là xong phần giấm đường.
Pha hỗn hợp giấm đường
Bước 5:
Cuối cùng bạn chỉ việc cho mướp đắng vào hũ thủy tinh rồi rót hỗn hợp giấm đường tỏi ớt vào ngập mướp đắng là được.Đậy nắp và muối khoảng 1 ngày là có thể ăn được rồi.
Cho mướp đắng vào hũ thủy tinh rồi rót hỗn hợp giấm đường tỏi ớt vào
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Gợi ý 4 món ăn ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng từ mướp đắng
Mướp đắng (khổ qua) là một trong những nguyên liệu nấu ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Những món ăn quen thuộc được chế biến từ nguyên liệu này như mướp đắng xào trứng hay canh mướp đắng dồn thịt.
Dân Việt sẽ gợi ý 4 món ngon mà lạ từ mướp đắng để gia đình bạn thưởng thức mà không ngán:
1. Nộm mướp đắng với tôm nõn.
Thái lát mướp đắng rồi ướp với chút muối. Khi mướp ra bớt nước thì rửa sạch và để ráo. Việc ướp muối này giúp mướp giòn và bớt đắng.
Chọn những quả mướp đắng non nhất để làm nộm, mướp sẽ ngọt hơn
Sau đó trộn chua cay mặn ngọt, lạc rang, tôm nõn, rau thơm giống như các loại nộm khác. Có thể thêm cả thịt ba chỉ thì ăn nộm béo ngậy.
2. Mướp đắng hấp trứng sốt xì dầu mỡ hành.
- Mướp đắng chọn quả to, rửa sạch và chẻ đôi, bỏ hết ruột mướp. Mướp chọn quả to để lòng mướp sâu, đựng được nhiều trứng. Nếu muốn mướp bớt đắng thì có thể nạo kỹ ruột mướp và ngâm với nước muối loãng.
- Trứng gà đánh tan cùng chút hạt nêm, hạt tiêu, hành hoa. Lưu ý, ở đoạn này có 2 cách đánh trứng. Nếu mọi người thích trứng mềm tan thì lọc trứng qua rây giống như làm caramen rồi mới cho hành, gia vị.
Nếu thích trứng xốp thì đánh cả lòng trắng và đỏ. - Xếp mướp vào xửng và đổ trứng vào hấp chín. Cẩn thận không trứng chưa đông chảy hết ra ngoài.
- Làm sốt: Phi thơm hành tím, hành gần vàng thì thêm hành hoa vào đảo cùng. Hành phi được thì thêm xì dầu và vài lát ớt. Phi hành bằng mỡ ngậy ngon hơn dầu ăn.
- Lấy dao sắc cắt mướp hấp trứng thành từng khoanh và rưới hỗn hợp sốt xì dầu mỡ hành lên mướp là thưởng thức.
Món này cân bằng vị mặn ngọt đắng cay, ăn lại ngậy ngậy rất ngon.
3. Mướp đắng kho cá rô phi.
Mướp đắng kho cá chọn quả to và thái to bản chút
- Chưng đường chuyển màu cánh gián rồi thêm mỡ vào, thêm giềng củ thái chỉ và hành tím vào phi thơm. Sau đó thêm chút nước. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ớt và hạt tiêu (có tiêu xanh là ngon nhất).
- Đun sôi hỗn hợp rồi bỏ cá vào nồi. Để nước kho ngập xâm xấp cá. Đun sôi lại rồi để liu riu cho nước cạn bớt. Khi nước gần cạn sánh thì bỏ mướp đắng vào, xóc nhẹ để cá không bị vỡ và tiếp tục đun cạn sánh cho cá và mướp đều ngấm gia vị..
Cá mướp chín thì múc ra đĩa, rắc ít hành/mùi.
4. Canh bắp rùa bò trần lá và quả mướp đắng.
- Mướp quả lá mướp đắng non rửa sạch, quả thái lát vừa ăn.
- Đun sôi lượng nước vừa đủ, thêm gia vị vừa ăn gừng. Thả mướp quả vào trước. Khi mướp và nước vừa sôi lại thì thả thịt bò đã thái mỏng vào. Thịt vừa sôi lại thì thả luôn lá mướp đắng, đảo đều và tắt bếp luôn.
- Lưu ý, món này ăn dạng trần chín nên các bước đều làm nhanh và để lửa to. Món ăn thanh mát, nhẹ nhàng phù hợp cho bữa cơm ngày hè.
Chúc các bạn thành công!
Món lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát giải nhiệt 
Món lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát giải nhiệt là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt nước từ xương heo và cá thác lác, vị đắng của khổ qua được trung hòa bởi các hương vị khác tạo nên một vị ngọt đậm đà lạ miệng. Món lẩu cá thác lác khổ qua thanh mát giải nhiệt. Nguyên liệu...
Tin liên quan
Món mướp đắng nhồi thịt hấp ăn không ngán
Thực đơn cơm tối 3 món lạ miệng làm nhanh mà ngon vô cùng
Hôm nay ăn gì: Chẳng cầu kỳ, vợ nấu toàn món quen nhưng quá ngon, chồng con không ngừng gắp
Hướng dẫn nấu canh khổ qua chả cá vừa ngon vừa bổ
Canh mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt, giải độc
Bí quyết làm món mướp đắng xào trứng không hề đắng chút nào
Canh rau củ hầm xương thanh mát bữa cơm tối ngày hè oi ả
Cách làm món trứng chiên ngon "lạc lối", chị em thi nhau vào bếp trổ tài
Gợi ý 2 công thức món ăn ngon từ mướp đắng, ăn thường xuyên để da dẻ mịn màng, chống lại vi khuẩn, virus
Canh gà nấu vải ngọt thanh cho bữa cơm ngày hè
Món ngon mỗi ngày: Giải nhiệt với canh mướp đắng nhồi thịt
2 cách làm mướp đắng xào tỏi thơm ngon, không bị đắng đổi vị cho bữa cơm
Văn Thanh rưng rưng xúc động khi bạn gái "trâm anh thế phiệt" bí mật vào thăm sau ca phẫu thuật chấn thương01:34
'Tử chiến trên không' bị Trấn Thành réo tên giữa lùm xùm, phán câu khiến CĐM sốc02:45
Vụ Vu Mông Lung qua đời lộ 3 nghi vấn đáng sợ, Dịch Dương Thiên Tỉ thành quân cờ02:33
Cô dâu An Giang tổ chức đám cưới giống mẹ 30 năm trước, quan khách khen nức nở00:19
Mẹ Vu Mông Lung được tìm thấy ở 1 nơi đặc biệt, bạn thân có động thái lạ?02:30
Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02
Bố Vu Mông Lung lộ diện, tung ghi âm sốc, hé lộ giấc mơ điềm báo02:41
Thầy Vu Mông Lung ra mặt đòi công lý, một sao nam "giấu đầu lòi đuôi"?02:32
Vợ Đức Tiến lên tiếng trước phiên tòa tranh chấp tài sản, mẹ chồng đòi chia nhà?02:38
Kim Tử Long lần đầu "tiết lộ" bạn gái Việt kiều, sự thật đời tư khán giả sốc02:36
Doãn Hải My 'mặc váy cưới lần 2', lộ hậu trường, visual xinh lấn át cả hoa hậu!02:33Tiêu điểm
Tự làm bánh trung thu bằng khoai lang tím, ngon chẳng kém ngoài tiệm
Lá này canxi gấp 2 lần sữa, nấu canh rất ngon, giúp bổ tỳ, tiêu sưng nhưng quá ít người biết ăn thật tiếc
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió
Loại rau bán đầy chợ nhưng siêu giàu vitamin C, cực tốt cho gan, mua về nấu đủ món ngon, ai ăn cũng khen tấm tắc
Người sành sỏi thấy 3 loại cá này là mua ngay: Toàn là cá tự nhiên, nấu món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại rẻ
Loại lá mệnh danh là "rau của thận", đem xào với gan lẫn giá được món thơm ngon, cực bổ
Loại quả là "nhân sâm của người nghèo" xào chung với con này vừa ngon lại đẹp da, tốt cho sức khỏe
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nóng hổi, đậm đàTin đang nóng
Bé gái 3 tuổi sống sót kỳ diệu với cành cây dài 16cm trong bụng
Bệnh thoái hóa khớp gối có cách điều trị mới
Yếu tố nguy cơ gây bệnh tăng huyết áp
Chính quyền Tổng thống Trump công bố kế hoạch trong trường hợp phải đóng cửa
Hút thuốc lá: Cái giá phải trả không chỉ là ung thư phổi
Lần đầu tiên thấy 1 phim Việt dùng 500 con cá trê làm đạo cụ: Xem đến đâu ớn tới đó, về nghỉ ăn cá cả năm
Cứ ra đường là mỹ nhân này gieo tương tư cho cả thế giới: Visual sang hết chỗ nói, nữ chính tiểu thuyết thua vạn dặm
Lý do thế giới không dễ từ bỏ nhiên liệu hạt nhân của NgaTin mới nhất
Muốn da đẹp mướt thì cứ ăn món này 3 lần/tuần để nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa
"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa
Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?
Ăn 3 loại rau dại này vào mùa thu: Vừa ngon vừa bổ, bệnh tật tránh xa
Mẹo hấp cá ngon: Hãy ghi nhớ 3 điểm này để cá vược trở nên mềm, ngọt và không bị tanh
3 loại thực phẩm này rất bổ phổi: Luân phiên nấu 3 món ăn để dưỡng phổi, làm dịu cổ họng, tránh ho mùa thu
Làm sạch dạ dày đừng cho muối và bột mì, làm cách này mới chuẩn nhà hàng
Tại sao nên vò rau ngót trước khi nấu?
5 loại rau củ này là "máy hút dầu mỡ" chính hiệu: Mẹo nấu hợp lý để món ăn hạn chế dầu mỡ
5 món canh dưỡng sinh mùa thu: Thanh phổi, bổ khí, an thần ai cũng nên nấu cho cả nhà
5 ngày liên tiếp, không lặp món: Thực đơn trưa đủ mặn - chay, ngon rẻ mùa hanh khô
Bữa tối nhanh "siêu cấp" với 2 món ăn làm trong 10 phút là xong mà cực ngon miệng lại bổ khí và giải độc
Có thể bạn quan tâm
5 hòn đảo bí mật ở Thái Lan đẹp như mơ, thiên đường bị lãng quên ở Đông Nam Á
Du lịch
08:25:48 01/10/2025
Đêm 'khó ngủ' ở con ngõ Hà Nội ngập sâu, cả nhà 7 người chen chúc trên gác xép
Netizen
08:18:52 01/10/2025
Kia Carnival phiên bản Hi-Limousine trình làng
Ôtô
08:12:39 01/10/2025
Xe ga 110cc giá 18,5 triệu đồng thiết kế sang trọng, đẹp như Lead, rẻ hơn cả Wave Alpha
Xe máy
08:10:26 01/10/2025
Dung lượng lên tới 250 GB, game Gacha này có thể nặng gấp 3 lần GTA5?
Mọt game
07:46:56 01/10/2025
Toàn cảnh sự tàn phá khủng khiếp của cơn bão 'dị thường' Bualoi
Tin nổi bật
07:27:26 01/10/2025
Khởi tố 35 đối tượng liên quan vụ án ma túy tại quán karaoke Venus
Pháp luật
07:22:17 01/10/2025
Có anh, nơi ấy bình yên - Tập 37: Vân nghi ngờ mối quan hệ giữa chồng mình và Hồng Tơ
Phim việt
07:08:03 01/10/2025
Hậu trường nụ hôn dưới mưa siêu lãng mạn của 'tổng tài' Gió ngang khoảng trời xanh
Hậu trường phim
07:05:31 01/10/2025
Khoảnh khắc gây sốt của Mourinho
Sao thể thao
07:01:15 01/10/2025
Đời thực xinh nhất của "cô hàng xóm" đã có chồng vẫn khiến tổng tài sở hữu du thuyền si mê
Vòi nước chữa cháy làm bằng chất liệu gì mà trẻ con ném dép hỏng được?
Mối quan hệ của "bà hoàng phòng vé Việt" với con dâu hơn con trai 8 tuổi, 1 lần đò, có 2 con riêng
Cuộc sống tuổi 42 của nữ MC xinh đẹp lấy chồng 2 là tình đầu, làm phó giám đốc nhưng vừa xin rời vị trí
Mỹ nam U50 trẻ như 20, hủy hôn với nàng thơ kém 19 tuổi về quê nuôi cua
4 loại hoa tuyệt đối không nên trồng trong nhà, vừa độc hại vừa mang phong thủy chia ly, gia chủ dễ gặp xui rủi
Bạn thân vay 170 triệu đồng, tôi hả hê nhìn cô ta "trả nợ" với chồng mình
Bạn gái đòi "thân mật" một tiếng, tôi sợ hãi vì không đáp ứng nổi
4 năm sau cái ngày em lên xe hoa, tôi bàng hoàng phát hiện sự thật khủng khiếp về em
Đây là lý do Taylor Swift bỏ về giữa chừng tại đám cưới của Selena Gomez, tình bạn thân có còn lâu bền?