Món mực xào cà ri cay ngon tuyệt cho ngày se lạnh

Món mực xào cà ri cay với vị cay cay, hương vị quyến rũ, mực giòn ngọt thơm thơm đậm đà làm cho bất cứ ai cũng phải thèm.

Món mực xào cà ri cay ngon tuyệt cho ngày se lạnh

Nguyên liệu làm món mực xào cà ri cay ngon tuyệt:

1-2 con mực ống

.1 thìa bột cà ri.

1-2 quả ớt sừng.

1 củ tỏi.

1 nhánh gừng.

1 thìa cà phê đường.

1 thìa rượu trắng.

1 thìa dầu hào.

1 chút muối, tiêu, bột nêm.

Dầu ăn

Cách làm món mực xào cà ri cay ngon tuyệt:

Bước 1:

Mực làm sạch, lột bỏ da sau đó khứa hình vảy rồng, cắt miếng vừa ăn.Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát mỏng, gừng gọt vỏ rồi thái sợi.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2:

Cho mực vào tô, thêm 1 thìa rượu trắng rồi trộn đều sau đó cho 1 chút muối, bột nêm, tiêu, dầu hào, đường, bột cà ri rồi trộn đều nguyên liệu, ướp mực 15 phút cho ngấm gia vị.

Ướp mực cùng gia vị

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi, gừng vào phi cho thơm sau đó cho ớt.

Đun sôi dầu rồi cho tỏi, gừng và ớt vào phi thơm

Trút toàn bộ bát mực vào xào ở lửa to, đảo đều cho mực chín sau đó nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.Xúc mực xào cà ri cay ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng rất thơm ngon.

Thêm mực vào xào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!