Món mực trứng hấp gừng sả mềm ngon ngọt thịt
Món mực trứng hấp gừng sả với mùi thơm của mùi sả, mùi gừng hòa quyện với vị ngọt của mực, vị bùi bùi, ngầy ngậy của trứng mực, ăn ngon tuyệt mà không lo béo.
Món mực trứng hấp gừng sả mềm ngon ngọt thịt
Nguyên liệu làm mực trứng hấp gừng sả ngon ngọt thịt:
1kg mực trứng
3 cây sả
1 củ gừng
2 trái ớt
30ml nước cốt chanh
100gr lá chanh
Rau thơm: mùi tàu, tía tô, kinh giới, rau húng
Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cách làm món mực trứng hấp gừng sả ngon ngọt thịt:
Video đang HOT
Bước 1:
Mực trứng mua về các bạn tiến hành cắt bỏ phần mắt mực, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi dùng tay lấy hết phần mai mực, rửa sạch lần nữa và để ráo nước.Sả đập dập rồi cắt khúc nhỏ,.Gừng thái chỉ, lá chanh rửa sạch cắt khúc.Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2:
Chuẩn bị nồi hấp cách thủy. Cho 1 lít nước và lần lượt cho sả, lá chanh, gừng đã được sơ chế vào nồi và đun sôi.Khi nước sôi già, hương thơm bốc lên ngào ngạt thì cho mực vào hấp trong vòng 8 – 10 phút.Bạn có thể cho thêm, gừng, sả, ớt lên mực để hấp giúp tăng thêm mùi thơm và hương vị cho món ăn.
Bước 3:
Cho ớt, gừng tươi cắt lát vào cối giã nhuyễn.Cho 2 thìa cà phê đường, thìa cà phê bột ngọt, rồi khuấy đều với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.Cho mực ra đĩa và trang trí rồi thưởng thức khi còn nóng, kèm với các loại rau thơm và nước chấm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món nộm củ đậu ăn mãi mà không chán
Món nộm củ đậu với độ giòn của rau củ kết hợp với độ thơm béo của củ đậu phộng, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi mà không chán. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm nộm củ đậu này ngay nhé!
Món nộm củ đậu ăn mãi mà không chán
Nguyên liệu làm nộm củ đậu ăn mãi mà không chán:
1 củ đậu khoảng
200 gam1 củ cà rốt
1 quả dưa deo
1 ít rau húng, kinh giới, ra răm
1 ít đậu phộng rang chín
1 ít tỏi và ớt
Gia vị: giấm, đường, nước mắm...
Cách làm món nộm củ đậu ăn mãi mà không chán:
Bước 1:
Rửa sạch dưa leo rồi cắt làm đôi theo chiều ngang. Sau đó bỏ phần ruột, cắt thành sợi vừa ăn rồi bỏ vào một cái chén.Cà rốt đem rửa sạch, cắt đôi rồi cắt lại thành sợi.Củ đậu rửa sạch đem cắt thành từng sợi.
Bước 2:
Đem củ đậu vừa cắt xả lại với nước sạch.Bạn có thể xả 1 hoặc 2 lần cho đến khi nào nước trong và sạch lớp bột bên ngoài củ đậu là được. Vớt củ đậu ra rổ và để ráo nước.Củ đậu sau khi đã để ráo nước, bạn cũng cho thêm 1 muỗng giấm và 1 muỗng đường rồi trộn đều.
Bước 3:
Bạn lấy hai chén đựng cà rốt và dưa leo đã cắt sợi, cho vào mỗi chén một muỗng giấm và một muỗng đường.Trộn và để thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 4:
Trong khi chờ củ đậu, cà rốt và dưa leo thấm gia vị bạn sẽ pha nước trộn nộm.Cho 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng nước cốt chanh vào một cái chén.Cho thêm một ít tỏi ớt đã băm nhuyễn rồi khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
Bước 5 :
Cho củ đậu, dưa leo và cà rốt vào chung một tô lớn để trộn nộm.Bạn nên nhớ bỏ đi phần nước giấm đường vừa ngâm.Với cà rốt và dưa thì nên vắt nhẹ để chúng ráo nước trước khi cho vào tô trộn.Rưới đều hỗn hợp mắm đường vừa pha vào tô, dùng đũa trộn đều.Rau thơm bạn đem cắt thành từng khúc không quá nhỏ khoảng 1,5 cm, vì nếu cắt quá nhỏ khi ăn sẽ không còn mùi thơm nữa.Đổ phần nộm vừa trộn ra đĩa rồi cho rau thơm lên mặt, cuối cùng là đậu phộng rang và thưởng thức.
Bún kèn An Giang Bún kèn An Giang có nước lèo ngọt thanh của xương cá, vị béo đặc trưng của nước cốt dừa, cay nồng của ớt, bùi bùi của đậu phộng rang. Bún nước kèn hay còn gọi là bún kèn dừa là một món ăn nổi tiếng của vùng Châu Đốc - An Giang. Từ nguyên liệu sẵn có của vùng sông nước miền...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"
Có thể bạn quan tâm

Nữ sinh rơi tầng 16 ký túc xá Đại học Quốc gia TPHCM tử vong
Tin nổi bật
23:39:21 06/04/2025
'When Life Gives You Tangerines' phá kỷ lục của 'The Glory'
Hậu trường phim
22:52:53 06/04/2025
Hoa hậu Thanh Hà nói lý do muốn đồng hành cùng Cúp xe đạp truyền hình TP.HCM
Sao việt
22:43:32 06/04/2025
Ca sĩ Quang Linh 'lột xác' ở tuổi 60
Nhạc việt
22:40:16 06/04/2025
Tài xế, thợ cắt tóc lập sòng đánh bạc giữa hoa viên TP Buôn Ma Thuột
Pháp luật
22:38:26 06/04/2025
'Chảo lửa' thương chiến Mỹ - Trung
Thế giới
22:38:19 06/04/2025
Muller chia tay Bayern Munich sau 25 năm cống hiến
Sao thể thao
22:14:07 06/04/2025
"Streamer phú bà" không vui, dân tình lầy lội réo gọi tình cũ
Netizen
21:58:43 06/04/2025
Rùa khổng lồ lần đầu làm mẹ ở tuổi 100
Lạ vui
21:01:23 06/04/2025
"Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối": Vệt máu đỏ thẫm trên bức tranh chiến thắng huy hoàng
Phim việt
20:15:54 06/04/2025