Món mít sấy khô giòn tan không cần lò nướng

P.V18:57 10/10/2021

Món mít sấy không bị vỡ mà vẫn đảm bảo khô giòn, vẫn giữ nguyên mùi vị tự nhiên của mít mà cách làm vô cùng đơn giản tại nhà.

Món mít sấy khô giòn tan không cần lò nướng

Nguyên liệu làm món mít sấy giòn tan không cần lò nướng:

Mít chín: 500 – 700 gram.

Chanh tươi: 2 quả.

Đường kính: 100 – 150 gram.

Dụng cụ cần có: chảo gang, bát, túi nilon hoặc lọ đựng mít…

Cách làm món mít sấy giòn tan không cần lò nướng:

Bước 1:

Mít mua về tách lấy toàn bộ múi mít, ngoài ra bạn cũng có thể lấy thêm cả phần xơ mít vàng

Dùng dao sắc cắt một miếng mỏng ở đầu múi mít từ từ đẩy hạt mít và lớp màng hạt ra ngoài.

Chuẩn bị mít

Bước 2:

Lăn đều chanh cho mềm để vắt được hết nước.

Tiếp theo, bạn bổ đôi quả chanh rồi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.Hoà nước cốt chanh đã có với nước lọc theo tỉ lệ 1 thìa nước cốt chanh – 6 thìa nước lọc.

Để mít được đậm và giòn hơn thì ở trong dung dịch này, bạn có thể cho thêm thìa cafe muối.

Cho mít vào hỗn hợp nước cốt chanh rồi đảo đều để tất cả các múi mít ngấm nước.

Ngâm mít trong nước cốt chanh từ 10 – 15 phút tuỳ theo lượng mít mà bạn có. Sau thời gian ngâm, vớt mít ra và để thật ráo nước.

Ngâm mít với nước chanh

Bước 3:

Đặt chảo gang lên bếp và làm nóng chảo. Chảo nóng, bạn cho mít đã ráo nước vào và dùng thìa, đũa đảo đều.Khi mít bắt đầu bốc hơi nước, bạn cho đường đã chuẩn bị vào mít.

Lượng đường bạn cho sẽ tuỳ thuộc vào độ ngọt mà bạn mong muốn.Tiếp tục đảo đều mít để mít bốc hết hơi nước và không bị cháy.

Trong quá trình sấy mít bằng chảo theo cách này, bạn chỉ để lửa ở mức nhỏ nhất.

Video đang HOT

Sấy cho đến khi miếng mít khô lại, màu vàng sẫm hoặc hơi nâu là được.

Sấy mít bằng chảo

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm nhút mít - mít muối thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Nhút mít - mít muối là một trong những món khô - mắm đặc sản miền Trung mang hương vị dân dã quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn, độc đáo.

1. Nhút mít non

Nguyên liệu làm Nhút mít non

Mít non 1 trái

Muối hạt 230 gr

Cách chọn mua mít non ngon

Khi mua mít non bạn thử bóp bên ngoài nếu vỏ thấy cứng, gai mít nhỏ, nhọn thì nên mua.Chọn những quả mít có phần cuống còn tươi không bị héo, mít nhiều sơ, múi mít màu trắng, cùi nhỏ, hạt còn mềm thì là mít ngon.

Cách chế biến Nhút mít non

Sơ chế mít non

Mít mua về bạn gọt bỏ đi lớp vỏ bên ngoài, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, sau đó dùng dao băm mít thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cách sơ chế mít non không thâm, bớt nhựa:

Để tránh mũ mít dính lại trên dao, bạn thoa đều 1 lớp dầu ăn lên cán dao trước khi gọt vỏ.Khi đã gọt sạch, để mít không bị thâm đen, bạn ngâm mít với nước chanh, nước muối hoặc nước giấm loãng khoảng 20 phút đến khi nào sờ vào không thấy nhựa dính tay thì đem rửa sạch lại nước.

Trộn muối mít

Cho 200gr muối hạt vào phần mít non vừa băm, trộn đều lên sau đó dùng tay bóp chặt lại để muối thấm đều vào mít rồi nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị là được.

Ủ mít

Tiếp đến cho mít vừa trộn vào hũ, dùng ấn tay ấn mạnh để nén chặt mít lại.

Cho vào thau 30gr muối hạt và 150ml nước lọc, khuấy đều đến khi muối tan hoàn toàn thì đổ vào hũ mít cho đầy hũ rồi đậy nắp lại và ủ trong khoảng 3 ngày là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Món nhút mít non hoàn thành có màu sắc trắng nõn đẹp mắt, ăn vào bạn sẽ cảm nhận được miếng mít giòn giòn, thấm vị muối mằn mặn vừa phải hấp dẫn vô cùng.

2. Nhút mít chín

Nguyên liệu làm Nhút mít chín

Mít chín 1.5 kg

Muối hạt 300 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nhút mít chín

Sơ chế xơ mít

Mít chín mua về bạn tách lấy phần múi và xơ mít, lột bỏ phần hạt bên trong sau đó cắt mít thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Muối xơ mít

Cho vào nồi phần mít vừa sơ chế và 300gr muối hạt rồi trộn đều lên.

Tiếp đến cho mít vào hũ rồi dùng tay nhấn mạnh và đặt 1 cái dĩa lên trên mặt để nén chặt mít lại.

Sau đó đổ 1 ít nước lọc vào hũ đến khi ngập mặt mít, đậy nắp lại và ủ trong khoảng 1 tuần là có thể ăn được rồi.

Thành phẩm

Thế là bạn đã hoàn thành món nhút mít chín vàng ươm, thơm lừng siêu hấp dẫn. Những miếng mít dai dai giòn giòn mang vị mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện, dù là ăn không, nấu canh chua hay kho thịt đều là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo đấy!

Cách làm rau câu mít giòn ngọt, thơm ngon ai cũng thích Rau câu mít là món tráng miệng được rất nhiều gia đình ưa chuộng và lựa chọn để thưởng thức, món ngọt thơm ngon và có ích cho sức khỏe. Nguyên liệu làm Rau câu mít Rau câu dẻo 2 gói Nước dừa tươi 2.6 lít Mít chín 200 gr Cơm dừa tươi 200 gr Đường 400 gr Dụng cụ thực hiện Máy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!