Món miến xào tôm sốt sa tế cay cay thơm nồng

P.V10:09 04/10/2021

Món miến xào tôm sốt sa tế cay cay thơm nồng ngon lạ miệng sẽ là gợi ý tuyệt vời khi bạn muốn đổi vị cho cả gia đình.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm miến xào tôm sốt sa tế này ngay nhé!

nồng

Nguyên liệu làm miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng:

200 gr tôm.

150 gr miến dong.

10 gr bột chiên giòn hoặc bột bắp.

2 tép tỏi.

Sa tế.

Dầu hào.

Nước tương.

Đường, hạt nêm, tương ớt, tiêu.

Cách làm món miến xào tôm sốt sa tế cay thơm nồng:

Video đang HOT

Bước 1:

Miến ngâm nước lạnh 10 phút, rồi cho qua nước sôi 2 phút.Vớt ra trộn với 1 muỗng canh dầu ăn để miến không dính vào nhau.Tôm rửa sạch cắt bớt râu và đuôi, chẻ sống lưng bỏ phần chỉ đen.

Chuẩn bị phần nguyên liệu

Bước 2:

Lăn tôm qua một lớp bột, đem chiên đến khi tôm chuyển màu thì vớt ra, tôm để lâu sẽ bị khô.

Lăn tôm qua một lớp bột rồi đem chiên

Bước 3:

Nấu nước sốt: cho vào nồi 5 muỗng nước, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 1,5 muỗng sa tế tuỳ khẩu vị.

Bước 4:

Phi 2 tép tỏi cho thơm rồi cho sốt vào đun sôi với lửa nhỏ vừa đến khi sệt thì cho tôm vào, sốt hết tôm thì lấy tôm ra để một bên.Tiếp tục cho miến vào sốt trộn đều đến khi miến thấm thì tắt bếp.Cho miến ra đĩa, bỏ tôm lên mặt, thêm tiêu, ngò.

Thưởng thức miến xào tôm

Với những bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy

Món lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy. Món ăn làm nhanh, ăn với cơm hoặc bánh mì, hương vị đậm đà, thơm mùi hành tỏi phi chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê.

Lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy

Nguyên liệu làm lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy:

Trứng gà non: 250 gr.

Lòng gà: 400 gr (có thể thêm tim, mề, gan).

Tỏi: 3 củ bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành tím: 2 củ, băm nhỏ.

Hành tây: 1 củ.Bơ: 1 muỗng canh.

Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm ngon, tương ớt, ớt bột

Dầu ăn.

Dầu điều.

Cách làm món lòng gà trứng non cháy tỏi ngon bá cháy:

Bước 1:

Sơ chế lòng gà bằng muối để giảm mùi hôi, sau đó rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Ướp lòng gà với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, để khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Bước 2:

Bắc nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, đợi muối tan thì cho trứng gà non vào luộc chín tới, tầm 3 phút vì trứng non nhỏ, khá nhanh chín.Không nên luộc trứng kỹ quá sẽ làm trứng bị khô, mất đi độ ngậy vốn có.

Chuẩn bị phần lòng gà trứng non

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho vàng rồi vớt phần tỏi đó ra một bên.Cho phần lòng gà đã ướp vào, xào lửa lớn, thêm bơ, dầu màu điều.Khi nào thấy lòng săn lại thì cho trứng vào, thêm ít nước rồi hạ lửa nhỏ vừa, nêm lại cho vừa miệng, có vị mặn ngọt là được.

Phi thơm tỏi rồi cho phần lòng gà trứng non vào xào

Bước 4:

Có thể cho thêm ớt khô nếu ăn được cay.Tiếp đến cho củ hành đã cắt múi vào, đảo khi hành vừa chín tới là được.Bày ra đĩa, rắc phần tỏi phi lên mặt, thêm tiêu hành là hoàn thành.Món có thể dùng chung bánh mì hoặc cơm trắng.

Thưởng thức lòng gà trứng non cháy tỏi chung bánh mì hoặc cơm trắng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món rau mồng tơi xào tỏi xanh giòn hấp dẫn Món rau mồng tơi xào tỏi sau khi xào xong vẫn giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon của rau, kết hợp với tỏi làm tăng thêm hương vị của món ăn. Mồng tơi là một loại rau dân dã, quen thuộc với tất cả mọi người. Không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất, mà còn có lợi rất tốt cho...