Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà

P.V20:41 21/10/2021

Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà mà đơn giản với măng khô, sườn non heo tạo món ăn giàu dưỡng chất cung cấp nguồn năng lượng dồi dào nhất cho cả nhà.

Món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà:

400g sườn.

100g măng khô.

50g mộc nhĩ.

200g miến.

Hành lá, hành tím, cà chua

Muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm món miến nấu canh măng sườn ngon đậm đà:

Bước 1:

Sườn bạn đem chặt thành từng miếng.

Sườn non chặt thành từng miếng

Măng khô bạn đem ngâm từ 1-2 hôm, sau đó đem luộc vài lần cho măng mềm nước trong là được, sau đó xé miếng nhỏ

Miến đem ngâm nước cho mềm.Hành lá , cà chua rửa sạch, thái miếng, hành tím băm nhỏ.

Mộc nhĩ đem ngâm cho mềm, rửa sạch, thái sợi.

Miến ngâm nước cho mềm

Video đang HOT

Bước 2:

Dùng một chiếc nồi lớn, bạn cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho hành vào phi thơm,rồi cho sườn vào đảo đều, thêm một chút muối.

Bạn cho nước vào, cho thêm cà chua vào sau đó để ninh nhừ, nhỏ lửa.

Phi thơm hành cho cà chua, sườn vào xào rồi cho nước vào ninh nhừ

Bước 3:

Dùng một chiếc chảo, bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành khô, sau đó bỏ măng khô và mộc nhĩ vào đảo đều, thêm chút muối, đảo cho măng săn lại.Bạn đem măng và mộc nhĩ đã xào cho vào nồi sườn, thêm chút bột ngọt và nước mắm, tắt bếp.

Khi ăn, bạn cho miến vào, đun khoảng 2 phút thì múc ra bát, thêm hành lá, tiêu và ớt lên trên vậy là món miến nóng hổi đã hoàn thành rồi.

Phi thơm hành rồi cho măng và nấm mèo và xào

Lưu ý khi làm món miến nấu canh măng sườn:

Bạn không nên đun miến lâu sẽ làm miến nát không ngon

.Khi ninh sườn, bạn nhớ hớt hết bọt cho nước dùng được trong nhé.

Món miến nấu canh măng sườn nóng hổi với vị sườn chín nhừ, măng khô dai ngon, nước dùng vừa ngọt vừa béo thêm vị cay cay thực sự rất tuyệt đấy nhé!

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

Món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng

Món sườn sốt đậu đen không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo với vị bùi được tạo nên từ sốt đậu đen, thịt sườn mềm ngọt tan trong miệng, khi dùng nóng rất đậm đà ngon cơm.

Món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng:

Sườn: 1.25kg.

Bột mì: 90g.

Mù tạt: 15g.

Hạt tiêu, ngũ vị hương.

Dầu ăn

Đường nâu: 50g.

Gừng

Nước dứa ép: 100ml

Mật mía: 15g

1 bát sốt đậu đen.

Cách làm món sườn sốt đậu đen ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Sườn trụng qua nước sôi cho hết bẩn rồi rửa sạch lại với nước.

Chặt sườn thành miếng vừa ăn.Cho bột mì vào bóp đều sườn.

Sau đó cho các gia vị mù tạt, hạt tiêu, ngũ vị hương vào trộn đều.Gừng băm nhỏ.

Chặt sườn thành miếng vừa ăn

Bước 2:

Cho sườn vào lò nướng khoảng 20 phút, để nhiệt độ 198 độ C.

Trong khi nướng nhớ đảo sườn 1 lần để sườn chín đều.

Cho đường nâu, gừng, nước dứa ép, mật mía sốt đậu đen vào đun cho sôi.

Nếu nước sốt cạn thì bạn có thể đổ thêm một chút nước.

Ướp sườn cùng các gia vị

Bước 3:

Đổ hỗn hợp sốt đã đun lên sườn rồi nướng tiếp 2 tiếng để nhiệt độ 176 độ C.

Cuối cùng là bỏ sườn ra và gắp ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.

Cách làm sườn sốt đậu đen ngon

Lưu ý khi làm sườn sốt đậu đen:

Nếu muốn tự làm sốt đậu đen, bạn có thể làm theo công thức này nhé:

Nguyên liệu làm sốt đậu đen:

1 hộp đậu đen đóng hộp (hoặc bạn tự hầm đậu đen sền sệt nước).Xì dầu: 15ml.Gừng băm nhỏ: 5g.

Vỏ cam bào: 2.5 thìa.Ớt đỏ băm nhỏ hoặc bột ớt.Tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

Trộn đều các nguyên liệu trên rồi đun sôi rồi để lửa nhỏ hầm thêm trong 20 phút.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn Món bún mắm ngon tuyệt với con mắm được nấu rã ra, lọc lấy nước trong và dùng chung với bún, làm nên món bún mắm có mùi thơm đậm đà và hấp dẫn người thưởng thức. Món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn Nguyên liệu nấu món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn: 1kg bún. 100g mắm cá linh. 300g sườn. 300g...