Món mì gà cay phô mai ngon chuẩn vị
Món mì gà cay phô mai với thịt gà mềm mềm, sốt kiểu Hàn cay nồng đặc trưng lẫn vị phô mai béo ngậy chắc hẳn đã quen thuộc với khá nhiều người.
Món mì gà cay phô mai ngon đúng chuẩn vị
Nguyên liệu làm món mì gà cay phô mai ngon chuẩn vị:
Ức gà: 900g.
Phô mai Cheddar: 50g.
1 quả ớt chuông.
1 củ hành tây.
6 tép tỏi.
Bánh gạo Hàn Quốc cắt nhỏ.
Bơ: 30g.
Ớt bột Hàn Quốc: 100g.
Tương ớt Hàn Quốc: 30-40g.
Dầu thực vật, hạt tiêu, đường.
Phô mai
Cách làm món mì gà cay phô mai ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Gà rửa sạch, để ráo nước, thái thành các miếng cỡ 2.5cm.Ớt chuông, hành tây rửa sạch rồi thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Gà rửa sạch thái miếng vừa ăn
Bước 2:
Trộn bột ớt, tương ớt, dầu thực vật, hạt tiêu, ớt chuông, hành tây, tỏi, đường vào trong một bát.Trộn đều hỗn hợp, sau đó đổ vào chén gà đã cắt sẵn và tiếp tục trộn đều.
Trộn hỗn hợp sốt cay
Bước 3:
Bánh gạo Hàn Quốc cắt nhỏ rồi cho vào chảo và chiên trong vài phút.
Video đang HOT
Chiên bánh gạo
Bước 4:
Đặt thịt gà vào chảo, đậy vung rồi đun trong 10 phút, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ đảo cho gà chín đều.Khi thấy gà đã được thì cho bánh gạo lên trên bề mặt, hạ lửa xuống mức thấp nhất, đậy vung, đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Đặt thịt gà vào chảo, đậy vung rồi đun trong 10 phút
Bước 5:
Bắc chảo xuống và xếp thịt gà vào khay lò nướng và phủ phô mai Cheddar lên trên.Cho khay thịt gà vào lò nướng ở 250 độ C trong vài phút hoặc đến khi phô mai sôi và tan chảy thì lấy khay ra ngoài, bày ra đĩa và thưởng thức.
Thưởng thức mì gà cay phô mai
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm bánh phô mai chiên giòn rụm, thơm béo cho bữa xế thêm hấp dẫn
Phô mai là loại nguyên liệu ngày càng được yêu thích và sửu dụng rộng rãi trong các món ăn, nhất là món chiên nhờ hương vị gây nghiện và biến tấu đa dạng.
Hôm nay, chuyên mục Vào bếp của Điện máy XANH sẽ chỉ bạn cách làm bánh phô mai chiên thơm ngon tại nhà!
Nguyên liệu làm Bánh phô mai chiên
Phô mai Feta 100 gr
Phô mai Cheddar 100 gr
Sữa tươi không đường 90 ml
Bột mì 300 gr
Bột nở 10 gr
Trứng gà 1 quả
Mùi tây 2 nhánh
Dầu ăn 100 ml
Muối 1 muỗng canh
Thông tin về các loại phô mai
Phô mai Feta
Phô mai feta được làm từ sữa cừu hoặc sữa dê, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.Feta là loại phô mai nổi tiếng nhất ở Hy Lạp với kết cấu mềm, trắng, rất bổ dưỡng và chứa nhiều canxi.
Phô mai Cheddar
Phô mai Cheddar có nguồn gốc từ Anh, được làm nên từ sữa bò, giàu protein và canxi.Phô mai Cheddar được xếp vào một trong những loại phô mai cao nhất cho hàm lượng chất béo và natri.Cheddar được biết là loại phô mai có thời hạn sử dụng lâu nhất, có thể được bảo quản lên tới 60 tháng hoặc hơn.
Dụng cụ thực hiện
Dao bào, tô, dao cắt, cây cán bột
Cách chế biến Bánh phô mai chiên
1
Sơ chế nguyên liệu
Mùi tây mua về cắt bỏ gốc, nhặt sạch lá sâu héo, rửa sạch sau đó vẩy khô nước rồi xắt nhỏ phần lá.
Phô mai Feta bạn cắt thành từng viên nhỏ. Phô mai Cheddar bào sợi nhuyễn.
2
Trộn bột bánh phô mai
Bạn dùng một tô to đập vào 1 quả trứng gà cùng 90ml sữa tươi không đường, sau đó bạn cho toàn bộ phần phô mai và mùi tây đã sơ chế vào tô.
Tiếp tục cho vào tô nguyên liệu 10gr bột nở và 1 muỗng canh muối, trộn đều các nguyên liệu vào nhau. Bạn cho thêm 300gr bột mì vào trộn đều tay cho hoà đều với các nguyên liệu còn lại.
Khi thấy bột thấm hết nước vào và hơi ráo mặt thì bạn dùng tay nhào nặn cho bột đều hơn, đến khi bột mịn, được trộn đều nguyên liệu, kết thành khối và không còn dính tay là được.
3
Cán bột và tạo hình
Bạn rắc một ít bột mì lên bàn rồi đặt phần bột đã trộn mịn lên, cán mỏng đều khối bột thành miếng dày 0.5 cm.
Dùng dao cắt bột thành những miếng nhỏ vừa ăn, hình dáng tuỳ theo sở thích.
4
Chiên bột
Bạn cho chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn, để lửa lớn cho dầu nóng sôi. Khi dầu đã nóng, bạn hạ lửa vừa, thả bột vào chiên khoảng 5 phút cho bột vàng mặt rồi trở bánh chiên vàng mặt còn lại.
Khi bánh đã chín vàng đều 2 mặt, rê đầu đũa lên mặt bánh thấy khô giòn là được, bạn gắp bánh ra đĩa thấm ráo dầu.
Vậy là món bánh phô mai chiên đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.
5
Thành phẩm
Dĩa bánh được bày ra nóng hổi, thơm phức. Vỏ bánh vàng đều đẹp mắt với lớp vỏ ngoài giòn rụm, trong khi lớp bột bên trong lại mềm xốp, béo ngậy đậm vị phô mai.
Đây là món ăn vặt đơn giản, dễ thực hiện và không tốn quá nhiều thời gian, cực kì thích hợp cho những dịp hội họp với bạn bè hay cuối tuần cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức.
Món gà sốt cay ăn là mê ngay Món gà sốt cay kiểu Hàn ăn kèm với các loại rau, cơm trắng và kim chi rất hợp, thời gian làm cũng khá nhanh chóng chắc chắn sẽ đem lại cho gia đình bạn món ăn ngon tuyệt. Món gà sốt cay ăn là mê ngay Nguyên liệu làm gà sốt cay kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt: 3-4 cánh gà. Bột chiên...