Món mắm thịt ba rọi đưa cơm trong ngày mưa
Món mắm thịt ba rọi là sự kết hợp độc đáo của thịt, rau củ các loại, ớt và nước cốt dừa tạo cho món ăn một sức hút lạ lùng làm bạn không thể cưỡng lại được.
Nào các bạn hãy cùng vào bếp và cùng thực hiện cách làm món mắm thịt ba rọi ngon hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Món mắm thịt ba rọi đưa cơm trong ngày mưa
Nguyên liệu làm món mắm thịt ba rọi ngon hấp dẫn:
Mắm linh hay mắm sặc: 150g.
Thịt ba rọi: 300g.
Dừa nạo: 300g.
Củ cải trắng: 1 củ.
Cà tím: 1 quả.
Khổ qua: 1 -2 quả
Ớt trái.
Các loại rau ăn kèm: Xà lách, húng cây, húng lủi, rau muống bào, bông súng và rau nhút.
Gia vị thông thường: muối, đường, bột ngọt và hạt nêm.
Dầu ăn.
Video đang HOT
Cách làm món mắm thịt ba rọi ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp tỏi và một 1 muỗng cà phê đường vào để cho thấm.
Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn
Bước 2:
Cho mắm và một ít nước lọc vào 1 cái nồi nhỏ, bắc lên bếp để lửa liu riu cho phần thịt mắm tan ra trong nước.Khi thấy thịt mắm tan hết thì tắt lửa để nguội. Lọc bỏ phần xương đi.
Bước 3:
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.Cà tím cắt miếng vừa ăn, có thể để vỏ hay bỏ vỏ tuỳ thích, ngâm qua nước muối để không bị đen.Khổ qua cắt miếng vừa ăn để riêng.
Cà tím cắt miếng vừa ăn
Bước 4:
Cho vào dừa nạo một ít nước sôi, nhồi kỹ và vắt ra 1 chén nước cốt, để riêng.Các loại rau ăn kèm thì nhặt sạch, rửa kỹ bằng nước muối và để ráo.
Bước 5:
Cho nồi lên bếp, nồi nóng cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt vào xào đều.Thịt săn lại thì cho nước mắm đã nấu và lọc bỏ xương vào, cho thêm vào nồi 1 tô nước lọc. Đun sôi.Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, và muỗng bột nêm.
Cho các nguyên liệu vào nồi kho
Bước 6:
Khi nồi mắm đã sôi, bỏ củ cải trắng vào trước, 5 phút sau cho thêm cà tím và khổ qua vào chung.Các loại củ vừa chín tới là ngon nhất, cho 1 chén nước cốt dừa vào chung, nêm nếm lại và tắt lửa.
Ớt cắt khúc cũng cho vào nồi mắm trong giai đoạn cuối này luôn. Mách nhỏ:
Do mắm đã có vị mặn rồi, bạn nên nêm ít hạt nêm thôi, sau này khi nấu xong nêm nêm lại để tránh món ăn quá mặn.Món này ăn nóng mới ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công !
Gà nấu chuối ngon đã miệng bạn đã thử chưa?
Gà nấu chuối là món ăn khá lạ nhưng khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ thấy rất thú vị và độc đáo, hương vị béo ngậy của chuối thấm vào thịt gà làm cho miếng thịt ăn thơm và ngọt vô cùng.
Gà nấu chuối ngon
Nguyên liệu làm món gà nấu chuối ngon hấp dẫn:
4 miếng lườn gà nguyên da.
12 dải thịt ba rọi.
4 bắp ngô ngọt.
500ml kem tươi đặc.50g (3 thìa cà phê bơ).
Muối và tiêu.
2 quả chuối.
1 cốc rượu trắng.
500g đậu cannellini đóng hộp.
Cách làm món gà nấu chuối ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Cắt hạt ngô ra khỏi bắp.Làm khô đậu và cho một nửa vào bát ngô rồi nghiền nửa còn lại trong một cái bát khác.Trộn lẫn 2 hỗn hợp này với nhau.
Trộn đều ngô và đậu với nhau
Bước 2:
Lấy miếng lườn gà, lật ngửa ra và cắt khía ở giữa miếng thịt.Cắt đôi nửa quả chuối và nhét vào giữa miếng thịt gà.
Cắt đôi nửa quả chuối và nhét vào giữa lườn gà
Bước 3:
Ướp lườn gà với gia vị, sau đó đặt chúng vào hỗn hợp ngô và đậu ở trên, sao cho lườn gà ngập trong hỗn hợp đó.Cắt bơ và đặt xung quanh, đổ rượu trắng và toàn bộ kem vào.Đặt các miếng thịt ba rọi lên trên cùng và nêm vừa đủ.
Ướp lườn gà với gia vị và cho vào hỗn hợp ngô đậu
Bước 4:
Nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong vòng 35-40 phút.Thêm một ít lá bạc hà thái nhỏ lên trên trước khi dùng
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm cá lóc hấp gừng cay nồng hấp dẫn đơn giản cho gia đình Nhắc đến cá lóc thì lập tức hương vị thơm ngon từ nồi cá kho sẽ lập tức hiện ngay ra trong tâm trí. Thế nhưng bạn có biết rằng cá lóc mà biến tấu thành món hấp cũng lý tưởng lắm không? Nếu vẫn chưa thì cùng vào bếp i thực hiện ngay món cá lóc hấp gừng thôi nhé! Nguyên liệu...