Món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà

Món mắm tép chưng thịt là món ăn dân dã với hương vị thơm ngon, đậm đà, chút cay nồng. Món ăn này được ăn cùng cơm nóng luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ngày đầu đông .

Món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà:

Thịt xay: 300gr.

Mắm tép: 2 thìa canh.

Tỏi: 1 củ.

Hành khô: 2 củ.

Sả: 2 nhánh.

Đường: 30gr.

Cách làm món mắm tép chưng thịt ngon đậm đà:

Bước 1:

Hành, tỏi, sả rửa sạch, băm nhỏ.Sau đó bắc chảo lên bếp rồi phi thơm hành, tỏi, sả đến khi chuyển sang màu vàng đều, nên phi hành trước sau đó mới cho tỏi và sả.

Bước 2:

Thêm thịt xay vào đảo đều rang ở lửa to tới khi thịt chín.Cho 2 thìa canh mắm tép vào chảo thịt rang, đảo đều ở lửa to tới khi cạn hết nước.

Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt vào rang

Bước 3:

Thêm 30gr đường vào hỗn hợp thịt ở trên, đảo ở lửa to thêm 3-5 phút đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu đỏ , cạn hết nước thì tắt bếp.Bảo quản trong hộp kín và ở nhiệt độ tủ lạnh thì có thể ăn dần trong 1 tuần đấy, ăn kèm cơm nóng mới tuyệt làm sao.

Thêm mắm tép, nêm nếm lại gia vị

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!