món mắm kho nam bộ

Giá lúa gạo tại Đồng bằng sông Cửu Long giảm 200 – 500 đồng/kg

Đây là thông tin được đưa ra tại hội nghị trực tuyến Sơ kết sản xuất cây trồng vụ Đông Xuân 2019 - 2020, triển khai kế hoạch vụ Hè Thu, vụ Thu Đông và vụ Mùa năm 2020 ở các tỉnh Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long, do Bộ NN&PTNT tổ chức n...

Thời tiết 7 ngày tới trên cả nước thế nào?

Các tỉnh miền Bắc có nắng trước khi đón đợt mưa dông diện rộng đầu tuần tới trong khi Nam Bộ nắng nóng kéo dài.

Mắm cá mè vinh, ăn hao cơm, nghe tên đã thấy thèm và nhớ

Nói đến món mắm, chắc mọi người thường nghĩ ngay đến mắm cá lóc, cá trèn, cá linh, cá sặt...vốn được bày bán phổ biến ngoài chợ. Nhưng từ khi được thưởng thức món mắm cá mè vinh ch...

Đầu tuần tới, sông miền Tây mặn hơn

Theo Đài khí tượng thủy văn khu vực Nam Bộ, trong tuần tới thủy triều trên các sông Nam Bộ xuống nhanh. Dự báo độ mặn trên các sông miền Tây Nam Bộ ít biến đổi trong 1-2 ngày đầu, ...

Chùm ảnh: Dọc dài đêm sông Hậu ngắm Tây Đô

Đêm sông Hậu, du khách vừa lênh đênh sông nước, vừa được thưởng thức những câu hò, điệu lý, những câu vọng cổ đậm chất Nam Bộ.

Giá thịt gà chao đảo, người nuôi thua lỗ vì dịch COVID-19

Ngày 25-2, trao đổi với PLO, ông Lê Văn Quyết, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Gia cầm Đông Nam Bộ, cho biết hiện giá gà lông trắng đã tăng trở lại, đạt mức giá khoảng 25.000 đồng/...

8/3: Du lịch ở đâu rẻ đẹp và lý tưởng nhất miền Nam?

Du lịch tháng 3 có nhiều điểm thú vị, đây là thời gian giao thoa, chuyển mùa nên thiên nhiên cũng có nhiều thay đổi ấn tượng, kỳ thú.

“Bán một lứa gà, chủ trang trại mất ngay biệt thự”

Giá gà lông trắng ở khu vực Đông Nam Bộ liên tục giảm, chỉ còn hơn 10.000 đồng/kg, thậm chí ba ngày nay gà bán ra chỉ được 9.000 đồng/kg.

Nhìn mình yếu đuối nhưng bên trong vô cùng mạnh mẽ

Mình sinh ra và lớn lên ở miền Tây Nam bộ, là chị hai trong một gia đình ngày xưa thuần nông. Mình sinh 1987.

Độc đáo chùa Cò ở Trà Vinh

Nơi mái chùa khuôn viên đậm chất thôn quê, chúng tôi thấy có nhiều loại chim như: cồng cộc, bồ câu... trong đó đông nhất là họ nhà cò với rất nhiều loại như cò trắng, cò quắm, cò đ...

Phát thèm với nhân bánh tét “cách tân” ngày Tết của người Nam bộ

Tết đến Xuân về, trên mâm cỗ của mỗi gia đình người dân Nam bộ đều không thể thiếu món bánh tét. Nếu ngoài Bắc, ngày Tết có bánh chưng xanh, thì trong Nam lại là đòn bánh tét. Đây ...

Ngọt ngào phong vị Tết phương Nam

Nếu như cái rét ngọt chớm xuân vừa đủ làm cho đôi má thiếu nữ ửng màu hoa đào là nét đặc trưng làm nên phong vị Tết miền Bắc thì sắc mai vàng, màu nắng mật chính là nét kỳ diệu của...

Châu Đốc – “điểm hẹn” Ngày hội mắm An Giang – Nam Bộ

Với chủ đề Châu Đốc - Thủ phủ mắm Nam Bộ, từ ngày 13 đến 16-2-2020, tại khu vườn tượng lớn (phường Núi Sam, TP. Châu Đốc, An Giang) sẽ diễn ra Ngày hội mắm An Giang - Nam Bộ năm 20...

Lễ hội Ok Om Bok và văn hóa của người Khmer

Lễ hội Ok Om Bok ngày nay đã trở thành một lễ hội mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc trong đời sống tinh thần của đồng bào Khmer ở các tỉnh Nam bộ.

Vẻ đẹp “rực rỡ” của làng hoa lớn nhất miền Tây Sa Đéc

Nằm tại xã Tân Quy Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, làng hoa kiểng Tân Quy Đông là vựa hoa lớn nhất khu vực Nam Bộ, cung cấp hoa cho khắp các tỉnh trên cả nước.

Món ngon từ hoa điên điển

Cây điên điển còn gọi là muồng rút, thường gặp ở các đầm lầy, ruộng nước, có nhiều ở các tỉnh phía Nam và vùng Đồng Tháp Mười. Chính người dân nơi đây cũng không nhớ nổi hoa có từ ...

Canh kiểm – món ăn đủ vị mặn ngọt béo của người Nam Bộ

Canh kiểm là món chay thanh tịnh thường được sử dụng trong ngày rằm. Tuy nhiên không ít người phải lắc đầu nhăn mặt với món ăn đủ vị mặn - ngọt - béo này.

Rau chua lẻ ngày mưa lũ

Vị chua dịu từ chua lẻ xen lẫn vị chát của rau chuối, hương vị của rau thơm hòa quyện với vị mặn, ngọt của mắm cá kho khó diễn đạt thành lời. Bữa cơm ngày mưa lũ nơi làng quê thêm ...

Tín ngưỡng thờ rái cá ở Nam Bộ xuất phát cuộc bôn đào của Nguyễn Ánh?

Ở Nam Bộ, truyền thuyết, huyền thoại thờ rái cá gắn với cuộc bôn đào của Nguyễn Ánh trong sự truy lùng gắt gao của quân Tây Sơn.

Rực rỡ phố Lồng đèn phục vụ bạn trẻ vui xuân

Hơn chục công nhân đang tất bật làm các công đoạn cuối cùng để phố Lồng đèn hay còn gọi vui là phố ông Chảnh ở quận Cái Răng (TP Cần Thơ) kịp phục vụ các bạn trẻ vui xuân đón tết v...

Miền Bắc tiếp tục rét, Nam Bộ nguy cơ triều cường

Tuần này, Bắc Bộ duy trì nền nhiệt dưới 15 độ C. Nam Bộ nguy cơ xảy ra triều cường khi mực nước trên các sông lên nhanh.

Ứng phó rét hại kéo dài

Dự báo rét đậm, rét hại còn kéo dài nhiều ngày nữa, Ban Chỉ đạo Trung ương về phòng chống thiên tai đề nghị các tỉnh có nền nhiệt độ xuống thấp thực hiện kế hoạch ứng phó rét đậm, ...

Cảnh báo sóng biển miền Trung và miền Nam cao đến 5 m

Khu vực bắc Biển Đông (bao gồm cả vùng biển quần đảo Hoàng Sa), phía tây khu vực giữa và nam Biển Đông (bao gồm cả vùng biển phía tây quần đảo Trường Sa), từ nay đến ngày 8/12, gió...

Cách làm bánh xèo giòn ngon đúng điệu

Bánh xèo là một trong những món bánh đặc sản của miền Trung và Nam Bộ. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm bánh xèo giòn rụm đúng chuẩn.

Canh kiểm – Món chay đặc trưng của người Nam Bộ

Ở miền Nam, cứ đến ngày rằm lớn hay giỗ chạp các bậc sư thầy, bá tánh có thói quen vào chùa dùng một bữa chay. Nhà chùa luôn dọn thức ăn sẵn, và đặc biệt trên bàn không thể thiếu m...

Công thức làm bánh chuối nướng Nam bộ cực ngon

Với công thức này, bạn có thể tận dụng bánh mì cũ và chuối chín để làm nên một chiếc bánh thật thơm ngon.

Đến chùa Dơi giải mã bí ẩn ngàn năm về loài dơi khổng lồ và mộ heo 5 móng

Hàng triệu con dơi khổng lồ sống quây quần trong khuôn viên chùa Dơi cùng dãy mộ heo 5 móng ở Sóc Trăng vẫn đang là những bí ẩn ngàn năm nay chưa có lời giải.

Bánh ít trần tôm thịt ăn mãi không chán

Đây là món bánh quen thuộc của người dân Nam Bộ có vỏ ngoài trắng dẻo của bột nếp, hòa với nhân đậu xanh béo và tôm thịt ngon ngọt quyến rũ bên trong.

Hấp dẫn chè bánh lọt khoai môn

Chè bánh lọt là một món chè đặc trưng của người Nam Bộ với những dải bột màu xanh lá dứa dai sựt ăn cùng đá bào và nước cốt dừa béo ngậy.

Mặn mà mắm thơm quê

Ngày nay cuộc sống thôn quê có nhiều thay đổi, nhưng tại vùng ba xã Sơn Long, Sơn Định, Sơn Xuân thuộc phía bắc H.Sơn Hòa (Phú Yên), người dân vẫn giữ món mắm truyền thống đậm chất...

Cách nấu món chay ngon từ nấm, đậu phụ, rau củ quả thông dụng dễ làm

Nếu ai cho rằng ăn chay không ngon miệng thì sẽ phải thay đổi quan điểm khi biết làm và thưởng thức các món chay từ nấm, đậu phụ, rau củ quả thông dụng dễ làm nhưng tuyệt ngon.

Lễ hội ẩm thực Nam bộ

Liên hoan ẩm thực Nam bộ đang diễn ra tại thành phố Trà Vinh. Khách tìm đến để thưởng thức các món ăn được chế biến theo khẩu vị khác nhau của vùng miền.

Những món ăn đến từ bộ phận ( nhạy cảm )

Nầm nướng, ngẩu pín, súp tinh hoàn là món được chế biến từ những bộ phận nhạy cảm của gà, dê, bò hay ngựa, rất phổ biến ở các quán nướng tại Hà Nội.

Một ngày thư thả ở Gáo Giồng

Gáo Giồng là vùng đất sinh thái của miền Tây Nam Bộ bởi nơi đây vẫn còn lưu giữ nét hoang sơ của rừng ngập nước và là điểm trú ngụ của hàng trăm loài chim, cò

Hương vị quê nhà: 1001 món nướng Nam Bộ

Nướng đã tạo ra những món ăn có mùi vị đặc trưng, rất khoái khẩu lại cũng vừa đã khứu giác nữa. Vì thế, mà từ cái thuở còn hồng hoang, khi vừa phát hiện ra lửa, con người đã bắt đầ...

Cảnh báo hạn hán nghiêm trọng trong mùa khô 2019 2020

Bộ NN&PTNT vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng hạn hán, thiếu nước nghiêm trọng ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp và dân sinh trong mùa khô 2019 - 2020.

Quảng Nam, Đà Nẵng mưa to, nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất, ngập úng

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, sáng 2/11, mưa to ở Trung Bộ đã thu hẹp lại, tuy vậy ở các tỉnh Quảng Nam và Đà Nẵng cục bộ có mưa vừa, mưa to đến rất to. Lượng ...

Miền Bắc trở rét, TP.HCM ngập lụt do triều cường

Tuần này, không khí lạnh ảnh hưởng đến khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ. Còn Nam Bộ có nguy cơ ngập lụt do triều cường đạt đỉnh.

Người dân Sài Gòn sẽ lại bì bõm lội nước vì triều cường đạt mức 1,75m

Để đối phó với đợt triều cường, Ban chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn TP.HCM đã yêu cầu các sở, ngành chuẩn bị lực lượng, phương tiện xử lý các vị trí bờ bao, cống ...

Về Nam Bộ thưởng thức cá lóc nướng trui

Nói về món ngon, đặc sản Nam Bộ thì vô số kể. Từ thuở khẩn khoang mở đất, thiên nhiên Nam Bộ đã ưu đãi ông cha ta một vùng sông nước mênh mông với rất nhiều sản vật tươi ngon: tôm ...

TPHCM tiếp tục có đợt triều cường

Tối 23-10, Trung tâm Dự báo khí tượng - thủy văn quốc gia cảnh báo, TPHCM và Nam bộ đang bắt đầu bước vào đợt triều cường thứ 2 trong mùa triều cường năm nay.

Ê-kíp “Cô Thắm không về” trở lại với MV “gây nghiện” ngay từ giai điệu

Sau khi mang chất nhạc gây nghiện đến với công chúng, ê-kíp Cô Thắm không về tiếp tục cho ra mắt sản phẩm mới hứa hẹn gây bão.

Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh khọt

Trong số các món bánh ăn chơi ở miền Tây Nam bộ, bánh khọt không phải là đặc sản địa phương mà nó đã theo bước chân những người tứ xứ đến đây khai phá vùng đất mới.

Mắm bò hóc nặng mùi nhưng rất “đưa cơm” của người Khmer ở miền Tây Nam bộ

Đồng bào Khmer ở miền Tây Nam bộ rất thích lựa chọn các thức ăn có nguồn gốc tự nhiên để chế biến, và một trong những đặc sản đó chính là món mắm bò hóc đậm đà khó quên.

Sương mù dày đặc bao phủ TP.HCM, nhiều người khó thở

Sáng 22/10, TP.HCM bị bao phủ bởi lớp sương mù dày đặc khiến không khí trở nên nặng nề, nhiều người cho biết có dấu hiệu khó thở.

Miền Bắc chuẩn bị đón đợt mưa dông khiến nhiệt độ giảm mạnh

Theo Trung tâm Dự báo KTTV Quốc gia, khu vực Bắc Bộ: Ngày 22/10, khu vực Bắc Bộ không mưa, ngày trời nắng, sáng sớm có sương mù và sương mù nhẹ. Nhiệt độ cao nhất khoảng 28-32 độ, ...

Cuối tuần này, thời tiết đẹp!

Mặc dù ngoài khơi xa đang có cơn bão Neoguri nhưng không đi vào biển Đông, nên từ nay đến cuối tháng 10, thời tiết cả nước tương đối đẹp, cuối tuần ủng hộ chị em trong ngày 20-10.

Choáng với món ăn cực “dị” từ mắm mực bốc mùi của người Nhật

Shiokara là món mắm được làm từ mực. Món ăn này có mùi rất dị, đó là tổng hợp mùi thối nồng, vừa mặn vừa cay, trông nhớt và bầy nhầy nhưng rất được người Nhật ưa chuộng.

Bắc Bộ và Trung Bộ nắng ráo, Nam Bộ vẫn duy trì mưa dông

Theo dự báo trong ngày Chủ Nhật (6/10), ở khu vực Bắc Bộ, trời có nắng nhưng thời tiết không quá nóng, nhiệt độ chỉ dao động từ 31 đến 33 độ C; các tỉnh Nam Bộ tiếp tục có mưa rào.

Lễ hội đua bò Bảy Núi tại An Giang

Sôi nổi Ngày hội đua bò Bảy Núi tại An Giang. Những chú bò đang gắng hết sức đua nhau chạy dọc, và đằng tiếp đến có người lãnh đạo. là một lễ hội của đồng bào dân tộc Khmer, Nam bộ...