món mắm kho nam bộ

4 món mắm trứ danh của người miền Tây

Từ mắm, người miền Tây đã chế biến nhiều đặc sản ngon được du khách yêu thích như lẩu, đồ kho, chưng.

Tây Nguyên và Nam Bộ bắt đầu mùa mưa, khả năng xuất hiện xoáy trên Biển Đông

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo, trong tháng 9/2020, tại các khu vực trên cả nước, nắng nóng là chủ đạo, mưa ít, có khu vực xuất hiện mưa dông.

Ẩm thực Việt Nam được ghi nhận thêm 5 kỷ lục thế giới mới

Thực tế, từ trước đến nay món ăn Việt đã không ít lần được bạn bè quốc tế vinh danh và mới đây, ẩm thực Việt lại đón nhận thêm kỷ lục mới.

Những món nóng hổi cho ngày mưa ở Sài Gòn

Chiều Sài Gòn thường có mưa lớn, không có gì thích thú bằng việc thưởng thức một chén phá lấu hay trái bắp nướng thơm nức mùi mỡ hành.

Chiều nay Nam bộ, Tây Nguyên có thể mưa rất lớn

Sáng nay 19-8, cơn bão số 4 đã đổ bộ vào đất liền Trung Quốc. Còn theo nhận định, chiều và tối nay, nhiều nơi ở Nam bộ, Tây Nguyên có thể xảy ra mưa lớn.

Loài cá ở Việt Nam biết leo cây, được ví như “quái thú”, bắt về là hốt tiền

Đây là cá thòi lòi. Loài cá này có ngoại hình xấu xí, sống trong những lớp bùn, là một trong những đặc sản nổi tiếng ở khu vực Nam Bộ.

4-5 cơn bão dịp cuối năm tập trung ở Nam Bộ, Trung Bộ

Nam Bộ là tâm điểm ảnh hưởng của nhiều cơn bão trong các tháng cuối năm. Đồng thời, triều cường dâng, mưa lớn cực đoan và xâm nhập mặn là những loại hình thiên tai đáng lưu ý.

Thời tiết ngày 14/8: Bắc Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ tiếp tục có mưa to

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, ngày 14/8, ở khu vực Bắc Bộ và Thanh Hóa đã có mưa, mưa vừa, có nơi mưa to đến rất to (lượng mưa tính từ 7 giờ ngày 13/8 đến 1 gi...

Mưa dông lớn cục bộ ở Bắc Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ

Ngày 13/8, do ảnh hưởng vùng hội tụ gió lên đến 5.000m nên Bắc Bộ có mưa rào và dông diện rộng, riêng khu vực Tây Bắc và Việt Bắc có mưa to đến rất to, trong mưa dông đề phòng xảy ...

Thời tiết tiếp tục xấu

Chiều 12-8, Trung tâm Dự báo khí tượng - thủy văn quốc gia cảnh báo, do ảnh hưởng của gió mùa Tây Nam, các tỉnh Tây Nguyên và Nam bộ thời tiết tiếp tục xấu, có mưa rào và dông; cục...

Từ 11-8, TPHCM lại có mưa to

Ngày 7-8, Đài Khí tượng - Thủy văn khu vực Nam bộ dự báo, những ngày tới, mưa tại TPHCM sẽ giảm, chỉ tập trung vào chiều tối, từ ngày 11-8 mưa tăng trở lại và sẽ có những khu vực m...

Mưa lớn nhiều giờ đồng hồ, TP.HCM chìm trong biển nước

Mưa lớn kéo dài nhiều tiếng đồng hồ tối 6/8 khiến nhiều tuyến đường ở TP.HCM ngập sâu, xe hai bánh, ô tô chết máy hàng loạt.

“Muốn ăn bông súng mắm kho, thì về Đồng Tháp ăn no đã thèm”

Ai đã dừng chân ở xứ sở sen hồng, xin đừng bỏ lỡ một lần thưởng thức món bông súng mắm kho, đặc sản mùa nước nổi miền Tây.

Hà Nội và khu vực Bắc Bộ chuẩn bị đón đợt mưa lớn kéo dài

Bắt đầu từ ngày 1/8, các tỉnh thành ở khu vực Bắc Bộ chuẩn bị đón đợt mưa lớn kéo dài với lượng mưa phổ biến ở mức từ 200-350mm, có nơi lên tới hơn 400mm.

Áp thấp mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới, cách Hoàng Sa 600km về phía Đông

Theo thông tin mới nhận được lúc 9h00 của Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Trung ương, hồi 07 giờ ngày 30/7, vị trí trung tâm vùng áp thấp ở vào khoảng 15,7-16,7 độ Vĩ Bắc; 117,...

Vì sao Núi Bà trở thành điểm đến linh thiêng nhất Nam bộ

Sở hữu quần thể điện, miếu, chùa tháp linh thiêng giữa thiên nhiên tuyệt đẹp, Núi Bà trở thành điểm đến ấn tượng bậc nhất trên hành trình khám phá miền đất Tây Ninh tươi đẹp, trù p...

Miền Bắc mát mẻ, mưa lớn nhiều ngày tới

Dự báo thời tiết ngày 28/7, ở Bắc Bộ có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông; vùng núi các tỉnh từ Thanh Hóa đến Thừa Thiên Huế vẫn nắng nóng gay gắt, chiều tối và đêm có...

Dự báo thời tiết: Mưa giông kéo dài, Bắc bộ mát mẻ tới đầu tháng 8

Riêng vùng núi và trung du Bắc bộ có mưa vừa, mưa to, có nơi mưa rất to với lượng mưa phổ biến 50-100mm/24h, có nơi trên 150mm/24h. Trong mưa giông có khả năng xảy ra lốc, sét, mưa...

Những điểm vui chơi trên đảo Hòn Thơm

Du khách có thể nằm tắm nắng, đọc sách trên bãi Trào, chơi dù lượn... hay trải nghiệm 21 trò chơi tại công viên nước Aquatopia Water Park.

Saigontourist Group mở thêm nhiều tour mới ở Nam Bộ

Saigontourist Group đang có nhiều tour TP HCM đi Bình Dương, Bình Phước, Tây Ninh, Vũng Tàu, các tỉnh miền Tây trong 1-2 ngày, hứa hẹn nhiều trải nghiệm thú vị.

Phở xí quách dành cho người ngại gặm xí quách

Xí quách là phần xương được hầm để lấy nước dùng trong các món như hủ tiếu, phở... Thường người Nam bộ ăn xí quách với hủ tiếu, tuy nhiên ở quán Cô 9 thì xí quách lại ăn với phở.

Kỳ thú bộ sưu tập trái cây trên lăng mộ cổ đẹp nhất Bạc Liêu

Sự hiện diện của các loại trái cây ở lăng mộ Đốc phủ Cao Minh Thạnh phán ánh rất sinh động văn hóa miệt vườn đã ăn sâu vào tâm thức cư dân Nam Bộ xưa.

Lạ miệng với những món ăn dân dã của người Tây Nam Bộ

Miền Tây là miền quê sông nước, nơi gắn liền với bao thế hệ. Khi đến với miền Tây, du khách sẽ không chỉ cảm nhận được sự thoải mái của không khí nơi đây mà còn bị ấn tượng bởi sự ...

Nghề muối Ba khía ở Cà Mau: Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề muối ba khía phản ánh một phần công cuộc chinh phục thiên nhiên, tạo dựng cuộc sống của nhiều thế hệ nối tiếp nhau ở vùng đất Nam Bộ.

Ngắm cảnh mây trời trên ‘nóc nhà Đông Nam Bộ’

Hoạt động trở lại sau thời gian thực hiện giãn cách xã hội, núi Bà Đen (Tây Ninh) đã đón đông đảo du khách trong nước đến đây chinh phục và khám phá nóc nhà Đông Nam Bộ.

Trải nghiệm khó quên ở chợ nổi Cái Răng

Chợ nổi Cái Răng là nét văn hóa rất đặc trưng của Nam Bộ mà ai cũng mong muốn được đến và trải nghiệm ít nhất một lần trong đời.

Thơm ngon vị cá kình

Quê tôi, một ngôi làng nhỏ nằm ở đầm Chuồn, thuộc hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai, lớn nhất Đông Nam Á.

Đoạn clip người phụ nữ làm bánh với thao tác cực lạ đang “gây bão” TikTok, hoá ra là đặc sản nổi tiếng của đồng bào Khmer Nam Bộ

Món bánh với cách làm độc lạ này được xem là một đặc sản rất nổi tiếng của đồng bào người Khmer ở Nam Bộ.

Tin nắng nóng diện rộng, dự báo thời tiết hôm nay và tuần tới

Những ngày cuối tháng 5, thời tiết khu vực Bắc bộ, Bắc Trung bộ khá mát mẻ. Bước sang tháng 6, nắng nóng gay gắt sẽ xảy ra ở nhiều khu vực trên cả nước; mưa dông, lốc sét cũng diễn...

Về miền Tây thưởng thức món ngon của bà con Khmer Nam Bộ

Văn hóa ẩm thực của đồng bào Khmer Nam Bộ có những nét độc đáo riêng, rất hấp dẫn, được đánh giá cao. Từ những món ăn hàng ngày cho tới những món xuất hiện trong những dịp lễ hội, ...

Nắng nóng ở TP HCM tái diễn và gay gắt, mới sáng sớm đã gần 37 độ C

Nắng nóng tái diễn ở TP HCM khả năng kéo dài thêm 4 ngày với nền nhiệt đạt 37 độ C; khả năng tiếp xúc ánh nắng trực tiếp ngoài trời lúc 12 giờ lên đến 39-40 độ C.

Vì sao TP.HCM sáng nắng nóng, chiều mưa dông?

Chuyên gia khí tượng cho biết gió tây nam hoạt động yếu khiến mưa xảy ra không đồng đều tại các tỉnh Nam Bộ. Từ ngày 21/5, cường độ gió mạnh hơn khiến mưa xuất hiện nhiều hơn.

Những vườn dâu chín rụng nhưng chưa có thương lái tìm mua

Miền Tây Nam Bộ người dân trồng nhiều loại dâu. Ngoài dâu ta, dâu ngang, dâu rừng, vùng Bảy Núi thuộc tỉnh An Giang còn có nhiều giống dâu đặc sản.

Nắng nóng diện rộng trên cả nước, cảnh báo chỉ số tia UV nguy hại đến sức khỏe

Dự báo, trong ngày 15/5 và ngày 16/5, Bắc Bộ có nắng nóng cục bộ với nền nhiệt độ cao nhất từ 33 - 36 độ C; Trung Bộ có nắng nóng diện rộng với nền nhiệt độ cao nhất phổ biến 35 - ...

Thời tiết ngày 14/5: Mưa rào và dông diễn ra tại nhiều nơi trên cả nước

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, ngày 14/5 các khu vực trong cả nước ngày nắng, có nơi nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa và dông. Trong cơn dông có khả năng xảy ...

Ngày 14-15/5, nắng nóng tiếp tục ảnh hưởng tới Tây Nguyên và Nam Bộ

Trong hai ngày 14-15/5, nắng nóng tiếp tục xảy ra ở các tỉnh Tây Nguyên và Nam Bộ với nền nhiệt độ cao nhất phổ biến 35-37 độ C, có nơi trên 37 độ C. Thời gian có nhiệt độ trên 35 ...

Hạn hán, thiếu nước có nguy cơ lan rộng ra các tỉnh ven biển Trung Bộ

Nhận định về tình hình hạn hán và thiếu hụt nguồn nước ở khu vực Trung Bộ và Tây Nguyên, Trưởng phòng dự báo thuỷ văn Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ, Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủ...

Từng bước phục hồi du lịch ở Nam Bộ: Đổi mới, nâng chất nhiều sản phẩm

Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 vừa qua là thời điểm đánh dấu sự trở lại của các hoạt động du lịch tại nhiều địa phương khu vực Nam Bộ khi dịch COVID-19 đã được kiểm soát.

Đợt nắng nóng đầu tiên của năm 2020 gay gắt đến mức độ nào?

Nắng nóng diện rộng xuất hiện tại hầu hết các tỉnh thành trải dài từ Bắc vào Nam với nhiều nơi nắng nóng đặc biệt gay gắt trên 40 độ C.

Thịt gà nhập khẩu tăng 150%, giá rẻ như rau

Giữa lúc người nuôi gà điêu đứng vì giá gà ở mức thấp kéo dài thì gà nhập khẩu vẫn tiếp tục về nhiều, đẩy ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam vào cảnh thua lỗ do khủng hoảng thừa.

Giá gà tăng, người chăn nuôi vẫn lỗ

Sau hơn 2 tháng gà công nghiệp rớt giá thê thảm còn 8.000 đồng/kg, thì mấy ngày nay, giá gà công nghiệp đã tăng trở lại sau khi các địa phương đã hết thực hiện giãn cách xã hội the...

Trà Sư thay áo mới cho ngày trở lại

Bên cạnh nhiều động vật quýhiếm, sản vật đồng bằng..., rừng tràm Trà Sư mùa nàycó thêmhàng chục loài cá đồngvới số lượng lên đến vài tấn.

Vẻ đẹp miền sông nước Nam Bộ

Có thể nói, áo bà ba, khăn rằn, nón lá là bộ ba bất ly thân của người phụ nữ Nam Bộ.

Nghịch lý giá heo, gà

Ngành chăn nuôi Việt Nam đang có nghịch lý lớn khi giá thịt heo đã cao còn tăng giá, trong khi trứng, thịt gà dù rất rẻ nhưng vẫn ế.

Trời mưa lạnh, làm món mắm kho đậm đà thơm phức ngon miễn chê

Mùi thơm của mắm cùng sả, hành, vị cay cay của ớt kết hợp với đủ vị của rau sống ăn kèm, đặc biệt là vị béo ngậy của cá linh, cá sặc đã làm nên món ngon tuyệt vời này.

‘Sốc’ với giá gà rẻ như rau chỉ 8.000 đồng/kg

Người nuôi gà đang lỗ nặng, nhiều ý kiến cho rằng cần tuyên truyền người dân ăn thịt gà nhiều hơn, giảm bớt ăn thịt heo.

Mùi mắm kho ‘thông minh’ như thế nào?

Mùi mắm kho thông minh lắm, sẽ tìm tới khứu giác, vị giác và đánh thức tất cả các giác quan khi bạn vừa nhai vừa cảm nhận sự phối trộn tự nhiên giữa cá, thịt, rau và vị cay cay của...

Mắm kho rau sống Miền Tây không phải tự nhiên mà ngon

Mắm kho muốn ngon phải trộn hai loại mắm cá linh và cá sặc, cho nước vào nấu cho thịt mắm rã ra, lược lấy nước bỏ xương, thêm hành tím, tỏi băm, sả, thịt heo xắt mỏng...

TPHCM “hạ nhiệt” sau cơn mưa trái mùa

Sau trận mưa trái mùa đầu tiên vào chiều 8/4, nhiệt độ tại TPHCM đã hạ xuống dưới 35 độ C.

Nam làm ngành y thích nấu ăn

Thỉnh thoảng mình coi sách, thường là truyện vừa, truyện ngắn hơn là tiểu thuyết, chủ yếu về cuộc sống con người Việt Nam đó đây.