món lươn um

Món lươn um rau ngổ Cà Mau món ngon đậm chất miền Tây

Món lươn um rau ngổ Cà Mau là món ăn ngon tuyệtmang đậm chất hương vị miền Tây. Lươn là hải sản từ ruộng đồng, rau ngổ là loài rau mọc hoang dại ở ao đầm cộng thêm công thức chế biến om hay um trong nồi đất đã nói lên tất cả nét bình dị...

Ngọt thơm lươn um lá cách

Lươn da trơn có nhớt, màu vàng sẫm, thường sống rúc trong bùn. Lươn còn được gọi tên thiện ngư, trường ngư - một trong bốn món tươi ngon dưới sông (tứ đại hà tiên).

Món ngon mùa nước nổi

Hễ ai có dịp ghé lại xứ Nghệ, thế nào cũng được giới thiệu món cháo lươn vốn được xem là món ngon phải thử. Tuy nhiên, ở miền Tây quê tôi, lươn sẽ được chế biến rất nhiều món ngon,...

Mát lành canh môn rau ngổ

Buổi chiều sau cơn mưa, ngang qua con đường vắng nối cánh đồng Bàu Vá với thôn Hạ 1 (phường Thuỷ Xuân) gặp một mảnh ruộng rau ngổ tươi xanh sau mưa. Một màu xanh đằm đẹ nối ruộng v...

Lươn um rau ngổ – món ngon đậm chất miền Tây

Ngoài chuột đồng chiên xả ớt, cá nướng trui là đại diện nổi tiếng cho ẩm thực Cà Mau dân dã thì còn có một món ăn khác cũng mang đậm chất hương vị miền Tây khác là lươn um rau ngổ.

Chuột đồng chiên xả ớt và lươn um rau ngổ đốn tim du khách đến Cà Mau

Chuột đồng từ lâu đã là món ăn đặc sản của người miền Tây sông nước. Người dân nơi đây có thể chế biến chuột đồng thành nhiều món ăn như chuột sấy khô, chuột khìa, chuột chiên...