món lươn om lá cách

Trải nghiệm mưa rừng núi Cấm

Những cơn mưa đi qua núi Cấm bao giờ cũng để lại cái lạnh sắt se thấm vào tâm hồn của những ai thích cảm giác thanh bình, buồn dìu dịu của thiên nhiên. Vào dịp tình cờ, chúng tôi có cơ hội tận hưởng cảm giác đó trong một buổi chiều mưa ...

Lươn xứ Nghệ – món ngon không ở nơi đầu lưỡi mà tận sâu trong ký ức

Người xứ Nghệ ăn lươn quê mình thấy hồn mình trong đó, còn người xứ khác khi ăn được chạm vào một trải nghiệm mới đầy quyến rũ, để rồi cũng xây thành nỗi nhớ.

Thưởng thức 50 món lươn tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019

Với 50 món lươn xứ Nghệ, do 25 nghệ nhân nổi tiếng cả nước chế biến sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm nay.

25 đầu bếp biểu diễn 50 món lươn xứ Nghệ tại TP.Vinh

Lần đầu tiên, lươn xứ Nghệ, một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được 25 đầu bếp trên cả nước quảng diễn chế biến thành 50 món khác nhau tại lễ hội ẩm thực.

Người đàn ông lý tưởng là đây chứ đâu

Cứ thế suốt 4 tiếng trên tàu, anh luôn ôm chị ngủ như vậy. Cảm giác được che chở và bình yên thực sự. 4 tiếng đấy các thanh niên ạ, không dám cục cựa người lúc nào cũng phải lo lắn...

[Chế biến] – Ếch đồng um lá cách cốt dừa – đặc sản miệt vườn

Ếch đồng làm món gì cũng ngon bởi thịt ếch săn chắc, ngọt thơm chứ không nhão, tanh như ếch nuôi. Ếch đồng mà um lá cách, thêm nước cốt dừa là ngon hết sẩy, bắt cơm vô cùng.

[Chế biến] – Đổi món ngày nóng với thịt trâu xào lá cách

Nói về giá trị dinh dưỡng, thịt trâu không hề kém cạnh những người anh em như thịt bò hay thịt heo, thậm chí còn có phần nhỉnh hơn. Thịt trâu có ưu điểm ít mỡ, hàm lượng sắt cao, c...

[Chế biến] – ‘Bộ đôi’ gà ram gừng, canh gà lá cách

Với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn có thể dễ dàng nấu hai món đơn giản nhưng cũng được xem như đầy đủ cho bữa cơm gia đình là canh gà lá cách và gà ram gừng.

Ăn cho mát ruột, mát gan

Ở quê, có nhiều loại rau lá vừa lành vừa mát mọc ngay ở vườn nhà, trời nắng nóng, chỉ cần hái một ít vò uống hoặc nấu canh ăn là thấy "mát ruột mát gan" ngay.

Những món lươn độc đáo ở miền Tây

Sau khi xong công việc đồng ruộng, người bình dân vùng đất miền Tây thường hay xách chĩa đi đâm lươn để kiếm bữa ăn chiều. Người ta cũng có thể bắt lươn bằng cách thả câu kiều, đặt...

Về miệt vườn xúc chang chang

Hè, về quê thật nhiều hứng khởi. Đa phần đường làng, xã, ấp ở nông thôn bây giờ đã kiên cố bêtông hoá, chạy xe theo những con đường dọc bờ sông mát rượi. Dưới kênh, rạch lúc nước c...

Nuốt nước miếng trước món lươn nướng Nhật Bản

Là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và chất khoáng, lươn thường được xếp vào danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất tại Nhật Bản.

Lươn… đủ món

Luộc chín lươn đã làm sạch, nêm ít muối. Vớt lươn ra để nguội, lấy thịt, xương tiếp tục nấu nước dùng. Ướp lươn với hành tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Phi thơm hành t...

Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô Lương

Không giống như bánh đa các vùng miền khác, bánh đa nơi đây mang bản sắc riêng, rất nhiều vừng đen nên ăn rất thơm, bùi và bổ dưỡng. Chưa hết, chiếc bánh còn có vị cay nồng của tỏi...

Lươn om chuối đậu bổ, rẻ trong tiết trời đông

Trong tiết trời lành lạnh này, không gì bằng ngồi xuýt xoa bên nồi lươn om chuối đậu hay lẩu lươn nóng sốt, cay nồng và đàm đạo với bạn bè, người thân.

[Chế biến] – Lươn om khoai sọ

Vừa ngon vừa hấp dẫn, món này thực sự rất thích hợp cho bữa cơm gia đình cuối tuần.

Diệu kỳ lá cách

Ngoài tự nhiên lá tỏa mùi hôi khó gần, nhưng vào món ăn lại bất ngờ ngát thơm.

[Chế biến] – Lươn um hoa súng

Thịt lươn ngọt bùi hẹn hò với hoa súng nồng nàn tạo nên một hương vị thăng hoa khó cưỡng.

Fluffy Tale- Game dành cho những người yêu mèo và chó

Đối với đa số game thủ thì việc tìm kiếm một trò chơi giải trí nhẹ nhàng trên MXH Facebook luôn là cách để họ giảm stress, theo một số liệu thống kê gần đây trên các tạp chí mạng x...

[Chế biến] – Lươn nướng lá cách

Lươn làm sạch, cắt khúc khoảng 4 cm, để lên thớt hơi đập nhẹ để khi nướng lươn sẽ ngọt hơn. Tỏi và gừng xay vắt lấy nước cho vào ướp thịt lươn cùng với mật ong, hạt nêm, tiêu bột t...

Khúc biến tấu của rau dại

Ít ai có thể ngờ cây rau dừa mọc ở mép nước, cây càng cua mọc vùng ẩm thấp, cây cây đinh lăng trồng làm hàng rào... cũng được các đầu bếp biến tấu tạo thành những món ăn vừa "ngon ...

Đến Bến Tre thưởng thức thịt gà nấu canh lá cách

Biết tôi năm nay được nghỉ Tết khá dài, bạn tôi - quê ở Bến Tre - liền điện thoại lên mời về chơi và thết đãi món ăn không đụng hàng: Thịt gà nấu canh lá cách. Nói đến cây cách và ...

Dây mỏ quạ – món ngon nơi miền Tây

Trong số nhiều loại rau "cây nhà lá vườn" ở Cần Thơ như cải trời, cù nèo, rau nhút, lá cách... có đọt và bông của một loài rau rất lạ đó là dây mỏ quạ.Mỏ quạ là loại dây leo, mọc h...

Hai món ngon dân dã từ hến

Hến tuy là thức ăn dân dã, nhưng qua tay các bà nội trợ miệt vườn dụng công chế biến sẽ trở thành món ngon độc đáo. Đặc biệt ấn tượng với tuổi thơ tôi là món gỏi hến trộn cóc non v...