Món lẩu gà nòi đơn giản mà ngon miệng tại nhà

Món lẩu gà nòi có cách làm đơn giản mà ngon tuyệt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà, thơm nức của nước lẩu kết hợp với vị mềm ngọt của thịt gà nòi.

Món lẩu gà nòi đơn giản mà ngon miệng tại nhà

Nguyên liệu nấu lẩu gà nòi ngon đậm đà tại nhà:

2-2,5kg gà nòi.

1 tép sả.

100g nấm rơm.

1 củ cải trắng.

50g hành tím đã cắt lát.

50 gừng cắt sợi.

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, sa tế, nước nghệ, dầu ăn.

Rau nhúng ăn kèm với lẩu như: rau mồng tơi, rau má, cải bẹ xanh…

Bún tươi.

Cách nấu món lẩu gà nòi ngon đậm đà tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn nhớ rửa gà nòi với rượu trắng và 1 muỗng muối để khử mùi hôi trên da gà.Để ráo nước, sau đó chà phần da gà nòi cho sạch, bạn chỉ cần để khoảng 15 phút rồi lại rửa sạch.Sau đó là chặt thành từng miếng vừa ăn.

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn

Ướp gà với muối, đường, hạt nêm, nước nghệ và sa tế (để cho màu thịt gà được bắt mắt) với liều lượng đều là 1 muỗng cà phê.

Ướp thịt gà cùng gia vị

Cắt chữ thập trên đầu nấm rơm rồi rửa sạch.Sả bạn đập dập rồi cắt thành từng khúc.Củ cải thì chẻ làm 4.Ngâm muối và rửa sạch các loại rau nhúng ăn kèm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 2:

Đun nóng một thìa dầu ăn, sau đó cho nấm vào xào thật thơm và trút ra riêngTiếp theo là cho 2 thìa dầu ăn vào nồi rồi cho hành tím, sả, gừng sợi vào xào cho thật thơm rồi bỏ gà vào và đảo đều.Đổ 1,5 lít nước vào nồi gà. Kế tiếp là cho thêm củ cải trắng, 1 muỗng hạt nêm, muỗng muối, bạn nhớ là nấu với lửa nhỏ để nước gà thấm vị và ngọt nhé.Đến khi nào bạn thấy gà mềm, thịt dễ xé thì cho nấm vào để trong 5 phút thì tắt bếp được rồi đó.

Nấu nước lẩu

Bước 3:

Khi ăn bạn hãy đun nóng nước lẩu, cho thêm mồng tơi, rau má hoặc các loại rau nhúng khác vào tùy thích của bạnBạn có thể ăn chung với bún hoặc mì.

Thưởng thức lẩu gà nòi

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!