Món lẩu cháo trân châu lạ mắt cho ngày se lạnh ở Hà Nội

Lẩu cháo trân châu là biến tấu độc đáo của những nguyên liệu quen thuộc. Tiết trời Hà Nội trở lạnh cũng là thời điểm thích hợp để bạn thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Món lẩu cháo trân châu có nguyên liệu và cách thưởng thức không khác nhiều so với các loại lẩu thông thường. Nước dùng của lẩu thường được ninh từ xương kết hợp với gạo trắng nở mềm. Khi nước lẩu sôi, thực khách lần lượt cho thêm một số loại đồ nhúng như thịt, nấm và rau xanh là có thể thưởng thức được ngay. Ảnh: Littlequanzz.

Ngoài các thành phần kể trên, món lẩu cháo mới lạ này còn gây ấn tượng với các tín đồ ẩm thực bằng những viên trân châu nhiều màu sắc và kích cỡ. Trân châu ăn cùng cháo có 3 loại: loại nhỏ không nhân, 2 loại lớn gồm có nhân đậu xanh và nhân thịt xay. Ảnh: Bachuaviahe, Littlequanzz.

Theo cảm nhận chung của nhiều thực khách, các loại trân châu trong món lẩu này khá dẻo và dai, có vị bùi bùi, rất hợp khi ăn cùng nước cháo và các nguyên liệu khác. Bạn có thể chọn 1 trong 7 loại thịt gồm bò, lợn, gà, chim, cá, tôm hoặc dê để nhúng lẩu. Ảnh: Linhpopeye.

Một phần lẩu đầy đủ sẽ bao gồm: 1 nồi nước cháo, 1 dĩa thịt lớn, các loại rau, nấm tuyết, nấm kim châm, 3 loại trân châu và bánh quẩy. Nếu muốn thưởng thức món ăn lạ miệng này tại Hà Nội, bạn có thể tìm đến quán lẩu nằm trên đường Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng. Quán mở cửa từ 10h – 22h hàng ngày. Ảnh: Ngocsfood.

Những thực khách sau khi thưởng thức món lẩu này đều nhận xét rằng nước cháo được ninh từ xương nên có vị ngọt thanh, hạt gạo mềm và nở đều. Khi cho thêm thịt và nấm vào, nồi lẩu sẽ có hương vị đậm đà hơn. Ảnh: Ngocsfood.

Tuỳ vào loại thịt mà bạn chọn, mỗi nồi lẩu cháo trân châu đủ cho 4 người ăn sẽ có giá từ 333.000 – 389.000 đồng. Thực khách có thể gọi thêm cháo miễn phí. Đây quả là món ăn hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức vào những ngày lạnh ở Hà Nội. Ảnh: Linhpopeye.

Theo Zing