Món khoai tây nướng trứng ngon khó cưỡng

Món khoai tây nướng trứng với vị ngọt bùi của khoai tây, béo thơm của trứng cùng lớp phô mai ngầy ngậy, điểm thêm chút cay cay, thơm thơm đặc trưng của ớt, tỏi, rau mùi băm nhỏ.

Món khoai tây nướng trứng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm khoai tây nướng trứng ngon lạ miệng:

Khoai tây: 2 củ to.

Trứng gà: 2 quả.

Rau mùi: vài cọng.

Tỏi: 1 tép.Ớt: 1 quả..

Phô mai mozzarella: 10 g.

Cách làm món khoai tây nướng trứng ngon lạ miệng:

Bước 1:

Khoai tây các bạn chọn những củ to, tròn đều.Rửa sạch lớp đất bụi bám trên lớp vỏ ngoài.Để khoai ra rổ cho ráo nước.Đun sôi nước trong xửng hấp, rồi cho khoai vào xửng rồi tiến hành hấp cách thủy.Rau mùi các bạn nhặt rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ.Ớt bỏ bớt hạt, thái nhỏ.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2:

Sau khi khoai tây đã được hấp chín, các bạn lấy khoai ra cho khoai nguội bớt.Dùng dao cắt khoai thành 2 nữa theo tỷ lệ 1:3 theo chiều dài của khoai, loại bỏ nửa khoai nhỏ chỉ giữ lại nửa khoai to.Tiếp theo dùng muỗng, thìa cạo phần thịt khoai tây bên trong giữ lại một lớp thịt xung quanh dày khoảng 0.5 cm.

Hấp chín khoai tây rồi múc bớt phần thịt khoai

Bước 3:

Bạn đập trứng gà vào từng củ khoai tây.Rắc tiếp rau mùi băm nhỏ tỏi, ớt thái nhỏ phô mai lên trên mặt trứng.Xếp cẩn thận từng củ khoai ra đĩa.

Bước 4:

Bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút rồi cho khoai vào lò.Ban đầu nướng khoai ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút rồi giảm nhiệt độ 150 độ C.Sau 5 phút thì lại tăng lên nhiệt độ 180 độ C, nướng thêm 5 phút nữa là món ăn đã hoàn thành.

Cho khoai vào lò nướng chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!