Món khô mực hấp nước dừa nghe lạ nhưng cực ngon
Món khô mực hấp nước dừa nghe thì có vẻ hơi lạ và tưởng chừng như khó làm nhưng thực ra nó lại có cách làm vô cùng đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc.
Khô mực hấp nước dừa với từng sợi khô mực dai dai, mềm dẻo kết hợp cùng vị ngọt thanh của nước dừa mang đến cho bạn món ăn với hương vị vô cùng đậm đà, khó cưỡng.
Khô mực hấp nước dừa ngon lạ hấp dẫn
Công dụng của khô mực:
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng cho rằng khô mực cung cấp lượng đạm rất lớn so với các thực phẩm khác như: trứng gà, thịt bò, thịt heo nạc.
Bên cạnh đó, thành phần của khô mực còn chứa vài khoáng vi lượng như: Sắt, Kẽm, Mangan, Selen, Iot cùng nhiều dưỡng chất khác giúp cơ thể đào thải độc tố, bổ máu, ngừa bướu cổ,…
Khô mực có nhiều công dụng cho sức khỏe
Nguyên liệu làm khô mực hấp nước dừa ngon lạ miệng:
Dừa xiêm: 1 trái.
Khô mực loại ngon: 100g
.Dụng cụ:
Nồi hấp loại 2 tầng.
Cách làm món khô mực hấp nước dừa ngon lạ miệng:
Bước 1:
Video đang HOT
Bạn rót nước trái dừa xiêm cho vào đáy nồi hấp, rồi đậy nắp lại.Sau đó, bắc nước dừa lên bếp, bạn đun ở lửa lớn cho đến khi nước sôi.
Cho nước dừa ra nồi hấp đun sôi
Bước 2:
Bước tiếp theo bạn xếp 100g khô mực vào trong xửng hấp, đậy nắp lại và hấp khô mực với nước dừa tầm 10 – 15 phút.Hấp đến khi bạn thấy khô mực cong lại và chuyển màu nhạt hơn là được.Nếu cảm thấy chưa được thì bạn hấp thêm khoảng 5 phút nữa thì gắp khô mực ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt.
Xếp mực vào xửng nước dừa hấp chín
Chỉ với 2 bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món khô mực hấp nước dừa này rồi đấy.
Khô mực hấp chín phảng phất một mùi thơm vô cùng ngọt ngào đặc trưng khiến bạn chỉ cần ngửi thôi là đã muốn ăn rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món lẩu mực nhúng giấm giòn dai ngon sần sật
Món lẩu mực nhúng giấm với phần mực chín tới giòn dai sần sật nhưng vẫn giữ được độ ngọt của nó. Nước dùng thì chua chua ngọt ngọt ăn kèm với rau và nước mắm cay cay sẽ mang lại cho gia đình bạn bữa ăn ngon tuyệt vời.
Ngoài các bạn ăn từ mực như: Mực nướng, mực chiên, mực hấp..... thì hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mực nhúng giấm thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Món lẩu mực nhúng giấm giòn dai ngon sần sật
Nguyên liệu làm lẩu mực nhúng giấm giòn dai sần sật:
Mực ống: 500g.
Nước dừa: 500ml.
Giấm: 80ml.
Rượu trắng: 80ml.
Hành tím: 30g.
Sả: 30g.
Hành tây: 30g.
Ớt sừng 20g.
Gừng: 65g.
Gia vị: đường, muối, dầu ăn.
Cách làm món lẩu mực nhúng giấm giòn dai sần sật:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên là bạn đem sơ chế mực cho thật kỹ để khử bớt mùi tanh của mực:
Bạn cắt mực làm đôi rồi lột bỏ phần da trước để dễ dàng loại bỏ mùi tanh rồi bóp nhẹ nhàng mực với rượu trắng và vài lát gừng đập dập, sau đó rửa lại với nước sạch.
Cắt mực làm đôi rồi lột bỏ phần da
Để mực khô rồi cắt mực thành những miếng nhỏ. Sau đó cắt ca rô trên thân mực.Tiếp tục cho phần mực đã cắt ra tô rồi cho vào 1 muỗng cà phê đường để khử mùi tanh rồi bóp cho đến khi mực ra bọt.Cuối cùng rửa sạch mực lại với nước rồi để cho ráo nước.
Cắt mực ca rô rồi bóp với đường cho bớt mùi tanh
Bước 2:
Bước làm tiếp theo, bạn đem các nguyên liệu khác đi sơ chế:
Hành tây bạn lột vỏ, sau đó thái lát mỏng.
Hành tây thái lát mỏng
Sả đã rửa sạch đập dập rồi cắt thành khúc 3-4 cm.Gừng cạo sạch vỏ, rửa sơ với nước rồi thái thành từng sợi nhỏ.
Gừng cạo vỏ thái sợi
Hành tím bạn bỏ vỏ rồi thái lát nhỏ.Ớt cũng rửa sơ với nước rồi thái thành lát mỏng. Bước 3:
Phi hành tím cho vàng thơm lên với dầu ăn sau đó cho vào nồi 500ml dừa tươi, thêm 80ml nước giấm, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho tan.Đợi nước sôi thì thêm gừng, sả, hành tây và ớt vào nồi và tiếp tục đun sôi.Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Nấu nước giấm để nhúng mực
Nồi lẩu sôi sùng sục thơm phức hương giấm, nhúng mực vào sau đó cuốn cùng bún và rau sống chấm nước mắm cay thì tuyệt vời.
Thật đơn giản và nhanh chóng là bạn đã hoàn thành xong món lẩu mực nhúng giấm ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để đổi vị cho cả nhà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món lạp xưởng chiên bằng nước dừa vừa thơm vừa ngọt Món lạp xưởng chiên bằng nước dừa vừa thơm vừa ngọt lại không cần dùng tới dầu mỡ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon hòa quyện giữa lạp xưởng với nước dừa, lạp xưởng ngọt, không quá béo. Món lạp xưởng chiên bằng nước dừa vừa thơm vừa ngọt Nguyên liệu làm lạp xưởng chiên bằng nước dừa vừa...