Món kẹo Nougat đang làm mưa làm gió Tết năm nay – học ngay cách làm nhận ngàn like của mẹ Na Ken

Mai Thị Diễm13:19 28/01/2019

Có thể nói Tết năm nay mạng xã hội đang tràn ngập món kẹo Nougat – aFamily mang đến cho các mẹ công thức làm kẹo Nougat có thể nói là hot nhất hiện nay do mẹ NaKen chia sẻ.

Với lượng tương tác khủng: 1,800 lượt yêu thích và 1,000 lượt chia sẻ cùng 400 bình luận, món kẹo Nougat này thực sự đang trở thành tâm điểm của mùa Tết năm nay!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kẹo Nougat dinh dưỡng:

- 200g kẹo dẻo mashmallow (chọn loại cứng và xịn chút thì kẹo sẽ ngon hơn)

- 90gr bơ ghee (dùng bơ ghee sẽ tuyệt ngon – nếu không có bạn xài bơ nhạt nhé!)

- 200g sữa bột full cream (mình dùng sữa A2 của Úc )

- 200gr hạt khô hoặc quả khô (mình dùng hạnh nhân, kỷ tử, nam việt quất, hạt điều)

Cách làm:

Cho bơ vào chảo cho tan hết, tiếp theo cho mashmallow vào nấu nhỏ lửa đến khi tan chảy hết toàn bộ mashmallow.

Cho sữa bột vào chảo có mashmallow đã tan chảy đảo đều tay đến khi hòa quyện vào nhau và kéo ra thấy dai dẻo. Rắc hạt khô lên trên giấy nến, đổ toàn bộ sữa và mashmallow đã chảy vào dàn đều vừa ý là được (có thể đè vật nặng lên trên kẹo cho cố định). Để nghỉ tầm 2-3h cho kẹo không bị chảy.

Video đang HOT

Lấy dao cắt kẹo theo ý muốn là hoàn tất! Chia kẹo vào túi hoặc hộp bảo quản nơi khô thoáng sẽ dùng được 3 tuần.

Công thức làm kẹo Nougat chưa bao giờ dễ dàng cho người bận rộn đến thế! Kẹo Nougat đạt không quá ngọt, dẻo mềm thơm, ngậy, hạt bùi bùi và quả chua dịu, rất phù hợp nếu nhâm nhi cùng tách trà với bạn bè, người thân trong dịp Tết sắp tới!

Chúc bạn thành công và làm được món kẹo Nougat thật mĩ mãn nhé!

Theo afamily

Có món kẹo làm dễ mà ngon đẹp thế này tội gì không làm ngay tiếp khách ngày Tết!

Món kẹo dưới đây không quá phức tạp trong cách chế biến nhưng lại đáp ứng được cả nhu cầu về thị giác lẫn vị giác, bạn đừng bỏ qua nhé!

Nguyên liệu:

250g bột mì

3 quả trứng

4g baking soda

50g bột dừa

Dâu tây và nho khô

Đậu phộng rang chín

100g đường

230g đường mạch nha (Bạn có thể mua loại đường này trong các siêu thị)

60g nước

Dầu ăn

Bước 1

Rây bột mì vào tô, thêm bột baking soda, đập trứng vào trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn sau đó để bột nghỉ 10 phút rồi cán bột thành tấm mỏng dày khoảng 2mm. Cắt bột thành sợi dài khoảng 5cm.

Bước 2

Thêm chút bột khô vào các sợi bột để chống dính. Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, cho sợi bột vào chiên chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3

Dâu tây khô thái nhỏ. Cho đường, đường mạch nha, nước vào chảo chống dính rồi đun ở lửa nhỏ. Đun si rô đường đến khoảng 115 độ C (nếu không có máy đo nhiệt độ thì bạn dùng đũa cho vào chảo si ro rồi chập 2 chiếc đũa lại với nhau, khi tách đũa ra tạo thành sợi tơ là được).

Bước 4

Đổ bánh vừa chiên vào chảo siro cùng với đậu phộng, nho khô, dâu tây khô và bột dừa. Sau đó trộn đều nhanh tay rồi đổ kẹo ra khuôn có lót giấy nướng, ép chặt kẹo trong khuôn. Để kẹo nguội bớt rồi dùng dao cắt thành từng viên nhỏ là hoàn thành.

Năm nay bạn chẳng cần phải đi mua kẹo nữa, hãy thử làm ngay món kẹo đầy màu sắc mà cực ngon này. Kẹo vừa xốp giòn lại thêm vị thơm ngậy của dừa, vị chua ngọt của nho khô và dâu tây nữa.

Kẹo sau khi chế biến xong có thể cho vào từng chiếc túi nhỏ rồi dùng máy dập nhiệt để dập kín vỏ sẽ giữ được lâu mà không bị ỉu khi ăn.

Chúc bạn thành công với món kẹo xinh xắn này nhé!

Nguồn: Sohu

Tết làm kẹo lạc dứa thơm bùi lạ miệng, khách đến chơi còn muốn xin mang về Sự kết hợp độc đáo giữa dứa và lạc đã tạo nên một món kẹo vừa ngon, ngọt lại có cả vị chua, bùi chắc chắn ai thưởng thức cũng thích trong ngày Tết. Chuẩn bị nguyên liệu: - 1.2 kg dứa chín - 180 gr đường; 40 ml nước cốt chanh; 2 muỗng canh mật ong; 1/4 muỗng cà phê muối; 150...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.