Món kem xôi ngon không thể chối từ

P.V08:23 11/06/2022

Món kem xôi là sự kết hợp giữa sự thanh mát của kem tươi cùng với vị béo ngậy của xôi nếp sẽ làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn.

Món kem xôi ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món kem xôi ngon tuyệt:

200g gạo nếp.

1 bó lá dứa.

3 hộp sữa chua mềm.

100ml sữa tươi.

200ml kem tươi.

Đường trắng ( tùy khẩu vị ).

Nước cốt dừa.

Cách làm món kem xôi ngon tuyệt:

Bước 1:
Lá dứa rửa sạch.Cho 100ml sữa tươi hòa tan cùng với đường trắng tùy vào khẩu vị của bạn mà cho đường nhiều hay ít.

Bước 2: Cách làm kem

Nếu không có máy làm kem thì sau khi ta trộn sữa tươi với đường rồi đánh bông kem lên, bạn trộn tiếp với kem tươi sữa tươi sữa chua và đánh hỗn hợp đó thật đều tay.Tiếp theo, để vào tủ lạnh cứ khoảng 2 giờ lấy ra đánh đều, cứ cách 2 giờ lấy ra đánh tiếp khoảng 4-5 lần là được.Nếu có máy làm kem thì bạn chỉ cần trộn đều sữa tươi, sữa chua, kem tươi để lạnh rồi cho vào máy chừng 30 phút là được.

Cách làm kem

Bước 3: Cách nấu xôi

Lá dứa đem đi xay và lọc lấy nước.Ngâm 200g gạo nếp cho mềm.Tiếp theo, đem gạo nếp vo lại rồi trộn với nước cốt dừa và nước lá dứa để tạo ra màu tự nhiên đẹp.Tiếp theo, bạn bắc nồi lên nấu xôi nếp như bình thường đến khi chín thì nhắc xuống và để nguội.

Video đang HOT

Ngâm gạo nếp cho mềm

Bước 4:

Sau khi hoàn thành 2 bước trên, bạn trình bày bằng cách để xôi ở phía dưới và để kem lên trên vì kem nhanh chảy nên phải ăn trước.

Những lưu ý khi làm món kem xôi :

Nếu bạn không thích dùng lá dứa bạn có thể dùng lá nếp đều được hết chủ yếu để tạo màu tự nhiên cho đẹp mắt.Bạn cũng có thể cho đậu xanh đã bóc vỏ nấu cùng với gạo nếp để tạo ra xôi đều rất ngon đấy.Nếu bạn không thích làm kem thì bạn mua kem kí thay cho đều được nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào!

Trong những ngày thời tiết nóng bức, chỉ cần một cốc pudding sữa trân châu khoai lang tím là đã khiến cơ thể bạn được thư giãn, mát lạnh.

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm pudding sữa trân châu khoai lang tím

1. Khoai lang tím 2 củ

2. Khoai môn 50g

3. Sữa tươi 1 lít

4. Bột gạo nếp 50g

5. Bột năng 50g

6. Gelatin 4 lá

7. Sữa đặc 30g

8. Đường trắng 20g

Cách làm pudding sữa trân châu khoai lang tím

Bước 1. Sơ chế và hấp chín khoai

Khoai lang, khoai môn sơ chế sạch sau đó hấp chín.

Bước 2. Làm trân châu khoai lang tím

Cho bột gạo nếp, bột năng, đường và 1 củ khoai lang tím vào thố. Trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay.

Viên trân châu khoai lang tím thành từng viên tròn nhỏ.

Luộc chín trân châu rồi vớt ra bát.

Bước 3. Làm pudding khoai lang tím

Cho củ khoai lang còn lại vào máy xay, thêm khoai môn, 10g sữa đặc và một ít sữa tươi vào.

Xay nhuyễn khoai.

Đun ấm 300ml sữa tươi, thêm 10g sữa đặc còn lại và 2 lá gelatin đã ngâm mềm vào. Khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.

Đổ sữa vừa đun vào bình khoai lang tím và khoai môn vừa xay, khuấy đều.

Đổ sữa khoai lang vào cốc rồi để sữa khoai trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông đặc.

Bước 4. Làm pudding sữa

Đổ phần sữa còn lại vào nồi, thêm 2 lá gelatin đã ngâm mềm và 10g sữa đặc vào đun cho gelatin tan chảy thì tắt bếp.

Đổ phần sữa vừa đun này vào cốc khoai lang tím sau đó lại để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

5. Hoàn thành

Khi ăn thêm trân châu khoai lang tím vào là xong.

Khoai lang tím là loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều người sử dụng trong thực đơn giảm cân. Trong khoai lang tím giàu khoáng chất như mangan, canxi cùng nhiều vitamin như A, B, choline... Ngoài ra khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe. Ăn khoai lang tím có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh cao huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện triệu chứng của bệnh hen suyễn.

Mặc dù khoai lang tím là món ăn bổ dưỡng cho nhiều người, tuy nhiên với các trường hợp bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp thì nên hạn chế ăn khoai lang.

Thành phẩm

Từng miếng bánh pudding khoai lang tím mềm mịn mát lành tan chảy ngay trong miệng ăn kèm với chút trân châu dẻo ngon là một món ăn vặt thích hợp cho mùa hè nóng bức. Món ăn có vị ngọt nhẹ của khoai, vị thơm ngậy của sữa. Đặc biệt, nếu bạn ăn nhiều món bánh này thì cũng không cần phải quá lo lắng về vấn đề cân nặng đâu nhé!

Để làm được món bánh pudding trân châu khoai lang tím như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 50.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Cách làm bánh bông lan nho bằng nồi cơm điện bông xốp mềm mịn Chỉ với một chiếc nồi cơm điện cũng đủ để bạn làm nên nhiều món bánh thơm ngon cho cả nhà và bánh bông lan nho khô cũng là một ví dụ điển hình. Với cốt bánh xốp ẩm, mềm mịn, thơm béo, chua ngọt nhẹ, đảm bảo ai ai nếm thử cũng tấm tắc khen ngon. Vào bếp cùng nhé! Nguyên liệu...