Món hủ tiếu hoành thánh chay thanh đạm

P.V07:07 16/09/2021

Món hủ tiếu hoành thánh chay với nước dùng ngọt thanh cùng các topping dai giòn ăn kèm rau sống sẽ rất ngon mà cách làm lại cực đơn giản tại nhà.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu hủ tiếu hoành thánh chay này ngay nhé!

Món hủ tiếu hoành thánh chay thanh đạm

Nguyên liệu nấu hủ tiếu hoành thánh chay thanh đạm:

500 gr hủ tiếu khô.

100 gr khoai môn.

100 gr khoai lang.

200 gr nấm đông cô.

80 gr hành boa rô.

100 gr vỏ hoành thánh.

300 gr đậu hủ trắng.

150 gr quả lê.

200 gr bắp mỹ.

100 gr cà rốt.

100 gr củ cải trắng .

2 lít nước.100 gr cải thảo.

Gia vị: hạt nêm chay, đường cát (có thể sử dụng đường phèn), muối, tiêu, dầu ăn…

Cách nấu món hủ tiếu hoành thánh chay thanh đạm:

Bước 1:

Khoai lang và khoai môn bỏ phần vỏ rồi đem hấp chín. Sau đó cho vào tô rồi nghiền nhỏ.

Khoai lang và khoai môn hấp chín rồi nghiền nhuyễn

Video đang HOT

Băm nhuyễn 20 gr hành boa rô.Rửa sạch nấm đông cô rồi lấy 100 gr đi băm nhỏ.Cho hành boa rô và nấm đông cô vào tô khoai lang, khoai môn đã nghiền nhỏ. Ướp thêm tiêu, hạt nêm chay, đường và một ít muối cho vừa ăn rồi dùng muỗng trộn đều tất cả.

Cho các nguyên liệu vào tô khoai trộn đều

Múc từng muỗng hỗn hợp trên cho vào giữa vỏ hoành thánh.Sau đó dùng tay gấp phần mép lại để nhân không bị rơi ra ngoài khi nấu.

Gói hoành thánh

Đun dầu trên chảo nóng cho đến khi sôi thì cho 40 gr hành boa rô còn lại vào phi cho thơm.

Đun nóng dầu rồi phi thơm hành

Cắt đậu hủ thành từng miếng hình vuông. Đun sôi dầu rồi cho đậu hủ vào chiên cho đến khi chín vàng.Khi đậu hủ đã chín thì vớt ra rồi tiếp tục cho thêm hoành thánh vừa làm vào chiên cho đến khi vàng là được.

Chiên đậu hũ và hoành thánh

Bước 2:

Bạn gọt vỏ quả lê rồi cắt thành từng miếng nhỏ.Bắp Mỹ bạn đem lột vỏ rồi cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm.

Sơ chế lê và bắp mỹ

Cho vào nồi 2 lít nước, cho thêm 20 gr hành boa rô còn lại cùng với lê và bắp Mỹ vào nồi.Đậy nắp và hầm với lửa vừa trong khoảng 60 phút.

Hầm bắp mỹ và lê

Đem cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dày khoảng 1 – 2 cm.

Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ cắt thành miếng vừa ăn

Khi nấu được 60 phút thì bạn vớt phần rau củ trong nồi ra và để riêng rồi lọc lấy nước trong.Tiếp tục cho thêm cà rốt, củ cải trắng, cải thảo và nấm đông cô vào. Nêm nếm gia vị với đường, hạt nêm và một ít muối sao cho vừa ăn, rồi hầm thêm 25 phút nữa là được.

Nấu nước dùng ăn hủ tiếu chay

Bước 3:

Bạn chần hủ tiếu qua nước sôi có pha 1 ít muối khoảng 1 – 2 phút cho hủ tiếu chín sơ, rồi để cho hủ tiếu ráo nước.Cho hủ tiếu ra tô, cho thêm topping đậu hủ chiên, hoành thánh, hành boa rô đã chiên thơm lên mặt.Thêm rau củ rồi rưới nước dùng lên, thêm một ít tiêu là có thể thưởng thức ngay.

Trụng hủ tiếu

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tổng hợp 8 cách nấu hủ tiếu chay ngon thanh đạm đơn giản dễ làm

Hủ tiếu chay là một trong những món chay quen thuộc và yêu thích của nhiều người nhờ cách làm đơn giản nhưng hương vị lại không kém phần thơm ngon.

1 Hủ tiếu Nam Vang chay

Mở đầu cho bài viết tổng hợp hôm nay Điện máy XANH muốn gửi đến bạn món hủ tiếu Nam Vang chay thanh đạm hấp dẫn cực dễ làm.

Sợi hủ tiếu được trụng chín vừa tới giữ được độ dai ngon mà không bị bở, đậu hũ bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm béo, sườn non và hoành thánh giòn rụm với nước dùng mang vị ngọt thanh của nấm hương bắt vị vô cùng.

Cách làm hủ tiếu nam vang chay

2 Hủ tiếu hoành thánh chay

Không thể bỏ qua với món hủ tiếu hoành thánh chay nóng hổi nổi bật với màu sắc các nguyên liệu bắt mắt dậy hương thơm lừng hấp dẫn.

Sợi hủ tiếu dai mềm, nước dùng trong veo mang vị thanh ngọt tự nhiên từ lê, bắp, cà rốt và nấm hương giòn ngọt, ăn cùng với miếng đậu hũ beo béo, hoành thánh chiên bên ngoài giòn giòn, phần nhân bên trong bùi béo từ khoai lang và khoai môn đậm vị, chấm kèm với tương ớt hoặc nước tương ớt cay the nữa thì ngon miệng cực kỳ.

Cách làm hủ tiếu hoành thánh chay

3 Hủ tiếu chay miền Tây

Hủ tiếu chay miền Tây - món ăn mang nét đặc trưng dân dã nhưng hương vị chẳng kém phần đậm đà hấp dẫn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị hủ tiếu dai dai, đậu hũ mềm béo, tàu hũ ky giòn rụm, chả chay dai ngon, nấm giòn ngọt cùng các loại rau củ tươi ngọt. Tất cả tạo nên tô hủ tiếu với nước dùng ngọt thanh thơm phức, ăn kèm với giá hẹ, húng quế và chấm thêm chén mắm chay nữa để tăng thêm độ ngon cho món ăn nhé!

Cách làm hủ tiếu chay miền tây

4 Hủ tiếu khô chay

Thay đổi khẩu vị với món hủ tiếu khô chay thơm ngon, lạ miệng để bữa ăn ngày chay thêm phần phong phú hơn nhé!

Hủ tiếu chín vừa tới, dai ngon mà không quá mềm hòa quyện với phần nước sốt sánh sệt có vị mặn mặn ngọt ngọt đậm đà. Thưởng thức kèm chén nước dùng mang vị ngọt tự nhiên từ rau củ, ăn cùng với nấm, chả chay hay đậu hũ chiên đều rất tuyệt vời.

Cách làm hủ tiếu khô chay với nấm

Cách làm hủ tiếu khô chay với chả

5 Hủ tiếu xào chay

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà với món hủ tiếu xào chay thơm ngon với sức hút khó cưỡng.

Sợi hủ tiếu tơi đều, dai mềm mà không bị dính, ngấm đều gia vị nêm nếm vừa phải, ăn cùng với phần cải thìa xanh tươi, cà rốt và nấm rơm giòn ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn khó ngừng đũa được đấy!

6 Hủ tiếu mì chay

Đã là tín đồ của các món từ mì thì đừng bao giờ bỏ qua món hủ tiếu mì chay với vị ngon độc đáo sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu dùng thử.

Những sợi hủ tiếu mì được trụng vừa phải, giữ được độ dai mềm, đậu hũ mềm béo, chả chay dai ngon, nấm hương và rau củ giòn ngọt tạo nên nước dùng thơm ngọt đậm đà, ăn kèm với giá và rau xà lách nữa là hết sẩy.

Cách làm hủ tiếu mì chay

7 Hủ tiếu sa tế chay

Chẳng cần các bước làm phức tạp hay tốn quá nhiều thời gian bếp núc bạn đã có ngay món hủ tiếu sa tế chay thơm nồng cực hấp dẫn.

Sợi hủ tiếu chín đều, mềm dai hòa quyện với nước dùng đậm đà được kết hợp từ các loại nấm giòn ngọt và vị cay the của sa tế chay, ăn kèm với dưa leo và khế bào sợi để vị ngon món ăn thêm phần trọn vẹn hơn nữa nha!

Cách làm hủ tiếu sa tế chay

8 Hủ tiếu bò kho chay

Bạn có tin khi ăn chay cũng có thể thưởng thức hủ tiếu bò kho không nhỉ? Nếu không tin thì hãy nhanh tay cùng Điện máy XANH vào bếp thử ngay với món hủ tiếu bò kho chay thơm ngon đậm đà chẳng kém khi ăn mặn đâu đấy!

Tô hủ tiếu mang màu sắc tươi mới từ dầu điều trông cực kỳ đẹp mắt. Hủ tiếu dai mềm, đậu hũ bùi béo, nấm rơm giòn ngọt kết hợp với nước dùng được nêm nếm gia vị vừa ăn hòa quyện với độ ngọt tự nhiên của rau củ, ăn kèm với rau sống nữa thì hoàn hảo vô cùng.

Cách nấu hủ tiếu hoành thánh chay ngon đơn giản đậm đà hương vị Sắp đến ngày lễ Vu Lan rồi bạn đã quyết định nấu món ăn gì cho bữa cơm chay của gia đình chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tham khảo ngay món hủ tiếu hoành thánh chay đậm vị thơm ngon. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món chay này nhé! Nguyên liệu làm Hủ tiếu hoành thánh chay. Hủ tiếu khô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ cải trắng bắp mỹ nấm đông cô hoành thánh hủ tiếu khô hủ tiếu hoành thánh cách nấu hủ tiếu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Cú ra chân ác ý, đạp nam thanh niên ngã sõng soài giữa đường, gã đàn ông được dự đoán sẽ sớm "lên phường"00:17

Cận cảnh máy bay Ấn Độ cất cánh trước khi rơi làm hơn 260 người thiệt mạng03:14

Thứ còn gây sốc hơn cơ bắp cuồn cuộn của Angela Phương Trinh00:27

Diễn viên Huy Khánh và Mạc Anh Thư tái hôn sau 3 tháng chia tay?00:55

Mỹ Tâm đáp trả sâu cay bà Nguyễn Phương Hằng, được ủng hộ vụ đòi 1 tỷ04:01

Sao nam Việt bị HIV không có tiền sống bất ngờ chuẩn bị đi du học Úc01:07

Ngọc Trinh lại hở bạo khoe vòng 1 o ép tại sự kiện, trưng trổ chiếc eo siêu thực nhưng nhìn mà lạnh bụng giùm00:45

Clip sạt lở đất chia cắt tỉnh lộ ở Lai Châu00:54

Xúc động bản nhạc phim huyền thoại Những Bàn Chân Lặng Lẽ được diễn live trên sân khấu lớn sau hơn 20 năm08:13

Mỹ nam đẹp đến mức 1000 năm sau không ai đọ bằng: "Lụy" Triệu Vy suốt chục năm, sốc nặng khi gặp Đan Trường - Phương Mỹ Chi09:29

Cụ bà ở TPHCM mê mua hàng trên mạng, ngày nhận 19 đơn khiến shipper 'cười tít'00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng

17:10:56 13/06/2025

Không gì hấp dẫn hơn một mâm cơm mùa hè lại vừa ngon mát và cân bằng dinh dưỡng như thế này! Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

'Kiêng ăn chuối vì sợ trượt vỏ chuối' - Kiêng kỵ tai hại khiến các sĩ tử ăn thiếu chất, không đủ sức khỏe cho kỳ thi quan trọng

06:50:33 13/06/2025

Mỗi ngày, bổ sung 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt.

Loại quả nhiều bố mẹ bỏ ra khỏi thực đơn vì kiêng cho sĩ tử trong mùa thi, thực chất lại rất cần cho não bộ

06:47:37 13/06/2025

Nếu trong tủ lạnh của bạn còn một quả bí (bí xanh hay còn gọi là bí đao), chỉ cần mua thêm một vài nguyên liệu nữa chắc chắn bạn sẽ có một trong những món ngon từ bí xanh khiến cả nhà thích mê

Loại thực phẩm thường bị kiêng trong mùa thi chứa cực nhiều chất đạm, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, các sĩ tử không nên bỏ qua

06:18:37 13/06/2025

Trứng giàu đạm, kẽm, sắt, vitamin, đây đều là những chất dinh dưỡng rất cần thiết và quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là trí não và hệ miễn dịch.

Người huyết áp thấp, thiếu máu do thiếu sắt nên ăn thực phẩm này, có vô vàn cách chế biến ngon miệng

06:15:38 13/06/2025

Sắt là thành phần chính của hemoglobin, protein trong hồng cầu mang oxy. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, một nguyên nhân phổ biến của các triệu chứng huyết áp thấp.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon

16:53:23 11/06/2025

Bữa tối hấp dẫn với 4 món đơn giản nhưng cực ngon. Đều là những món ăn gần gũi, dễ nấu nhưng rất ngon miệng, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Cách nấu bún riêu cua Nam Bộ thơm ngon

12:35:01 11/06/2025

Món bún riêu cua nấu kiểu miền Nam có hương vị đậm đà từ riêu cua, ngọt thanh từ nước dùng, ăn kèm nhiều loại rau sống, thịt heo và chả lụa, huyết heo.

Cách chế biến loại rau giúp hạ men gan thành 3 món ăn ngon tuyệt

05:58:14 11/06/2025

Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, đặc biệt trong mùa hè, bạn hãy thử làm các món ngon từ nó theo hướng dẫn bên dưới.

Cách chế biến loại rau bổ ngang thịt, ăn thường xuyên giúp sáng mắt, đẹp da

05:57:35 11/06/2025

Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ làm sáng mắt, đẹp da.

Cách luộc gà không cần nước cực nhanh bằng nồi áp suất

05:55:54 11/06/2025

Luộc gà không cần nước bằng nồi áp suất là phương pháp chế biến độc đáo giúp giữ trọn hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Cách làm xúc xích lợn rất dễ, giúp bạn 'né' thực phẩm bẩn

05:55:32 11/06/2025

Xúc xích là mặt hàng bán chạy trên chợ mạng nhưng thực trạng hàng giả, hàng bẩn khiến nhiều người sợ hãi; bạn có thể tự chế biến vì cách làm xúc xích lợn khá dễ.