Món hoành thánh chiên giòn ngon hấp dẫn

P.V14:24 06/10/2021

Món hoành thánh chiên giòn ngon hấp dẫn với hương vị thơm ngon của hoành thánh cùng một chút vị cay của nước sốt làm cho món ăn có sức hấp dẫn lạ miệng.

Món hoành thánh chiên giòn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món hoành thánh chiên giòn hấp dẫn:

Vỏ hoành thánh: 300g.

Thịt lợn lạc dăm xay: 300g.300g tôm.

Cà rốt: 1 củ.

Củ đậu: 1 củ.

Rau cải, hẹ, hành lá.

Gia vị cần thiết: Muối, đường, tiêu, bột ngọt.

Cách làm món hoành thánh chiên giòn hấp dẫn:

Bước 1 :

Đầu tiên các bạn đem tôm đã lột vỏ, bỏ chỉ lưng, sau đó đập dẹp, băm nhuyễn.Cà rốt và củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, cắt lấy 1 nửa, cắt sợi nhỏ rồi xắt thật nhuyễn.Cắt nhỏ hành lá.

Cho tôm, thịt ra tô rồi cho hành cùng với cà rốt, củ đậu đã cắt nhỏ vào. Ướp vào 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và trộn hỗn hợp thịt cho quện đều, để khoảng 30 phút để hỗn hợp thấm gia vị.

Tôm băm nhuyễn

Bước 2 :

Đầu tiên các bạn trải lá hoành thánh lên đĩa phẳng, phần nhiều bột để phía trên hoặc có thể để lá hoành thánh trên tay.Sau đó cho 1 muỗng cafe nhân vào giữa lá hoành thánh.

Tiếp đó dùng nước bôi lên 2 mép cạnh của vỏ hoành thánh và gập đôi lại, miết 2 cạnh cho chúng dính chặt vào nhau.

Video đang HOT

Gói hoành thánh

Bước 3 :

Sau khi gói hoành thánh xong, bạn cho dầu lên bếp, đun nóng với lửa vừa, thả hoành thành vào chiên vàng giòn.Khi nào ăn các bạn vớt ra giấy thấm dầu rồi bày lên đĩa.Thưởng thức cùng tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise.

Chiên hoành thánh

Mách nhỏ:

Khi gói hoành thánh bạn không nên lấy hết tất cả vỏ hoành thánh ra để ở ngoài không khí thì miếng hoành thánh sẽ bị khô khó gói.Nên lấy từng miếng ra khỏi bọc nilon và gói đến đâu thì lấy ra đến đó.

Gói hoành thánh xong nếu còn dư phần vỏ thì bạn sẽ gói kín trong bọc nilon và để vào ngăn mát của tủ lạnh, phần hoành thánh đã gói thì bạn có thể mang đi chế biến thành món ăn, hoặc cho vào một hộp nhựa đậy kín và để lên ngăn đông đá của tủ lạnh sẽ giữ hoành thánh được lâu hơn (1-2 tuần).

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm xíu mại không cà chua lạ miệng được nhiều người yêu thích.

Xíu mại được biết là món ăn vừa dễ ăn lại dễ làm ngay cả khi bạn không có quá nhiều thời gian.

Có lẽ nhiều bạn mỗi lần nhắc đến xíu mại là sẽ nhớ ngay đến món xíu mại sốt cà chua truyền thống hay xíu mại hấp mà ít ai biết rằng xíu mại không cà chua cũng có vị ngon không kém. Với món ăn vừa lạ vừa quen này, bạn đang loay hoay không biết nên bắt đầu từ đâu. Đừng lo nhé, hãy vào bếp xem mình chia sẻ cách làm xíu mại không cà chua lạ miệng này như thế nào nha. Để xem có khác gì với một số món xíu mại sử dụng cà chua không nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn xay: 200 gram

Giò sống : 100 gram

Bành mì : 2 -3 cái

Đậu hà lan: 4-5 quả

Hành tây: 1/2 củ

Củ đậu : 1/2 củ

Cà rốt 1/2 củ

Bột bắp: 50 gram

Trứng : 2 quả

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, đường, ngũ vị hương.

Danh sách: Top 8 cách làm xíu mại ngon tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn mọi người có thể mua xay sẵn hoặc mua về mới xay. Đối với những bạn mua về mới xay, trước hết bạn rửa thật sạch thịt, để ráo nước, thái bỏ phần bì, tiếp tục thái thịt thành những miếng vừa, cho phần thịt vào máy xay để xay nhuyễn, không thì bạn thể tự băm nhuyễn đều được nhé.

Phần bánh mì, bạn tách lấy phần ruột bánh riêng ra, thái ra rồi băm hoặc giã thật nhỏ. Phần vỏ bánh bạn đừng bỏ đi mà để xíu ăn kèm với xíu mại nhé. Mọi người không nên cho lẫn vỏ bánh vào giã để làm nhân, nếu không phần bánh mì sẽ không nhuyễn, khi chế biến sẽ rất khó và xíu mại ăn cũng sẽ không được ngon.

Hành tây, củ đậu, cà rốt bạn gọt bỏ vở, rửa sạch sau đó băm nhỏ.

Đậu hà lan, mọi người loai bỏ phần già, rửa sạch sau đó cũng băm nhỏ nhé.

Trứng bạn nên dùng trứng gà sẽ ngon nhất nhé.

Cách làm xíu mại không cà chua

Bước 1: Làm nhân xíu mại đơn giản

Đầu tiên, hãy lấy ra một chiếc tô lớn nhé. Cho phần thịt lợn xay vào trước, cho tiếp phần giò sống, tiếp đến là phần ruột bánh mì. Sau đó mới lần lượt cho hành tây, cà rốt, củ đậu, đậu hà lan cùng phần bột bắp vào.

Sau đó, cho tiếp phần trứng gà vào. Trứng gà bạn có thể tách lấy riêng phần lòng đỏ trứng cho vào cũng được, không thì cho cả phần trứng vào cũng không sao, tùy theo khẩu vị gia đình bạn.

Sau cùng chúng ta sẽ nêm nếm gia vị : 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa dầu hào, thêm chút đường, ngũ vị hương cho thơm, rắc chút tiêu là được rồi đó.

Bây giờ hay trộn đều tất cả các nguyên liệu của chúng ta cho chúng ngấm đều với nhau, ướp khoảng 10-15 phút nha mọi người. Không để quá lâu, bởi nhân xíu mại của chúng ta có trứng, nếu để lâu rất có thể phần nhân sẽ bị chảy nước, chúng ta sẽ khó tạo hình xíu mại.

Bước 2: Cách làm những viên xíu mại to tròn

Nguyên liệu của chúng ta đã ngấm gia vị và có mùi thơm, bạn dùng thìa, lấy lượng thịt vừa đủ ra lòng bàn tay, vo viên tròn,. Lưu ý, bạn nên nén chặt thịt để thịt kết dính chắc với nhau và để trong quá trình chế biến xíu mại của chúng ta không bị biến dạng. Cứ tiến hành vo tròn đều tay như vậy đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Bí quyết để có xíu mại không cà chua ngon

Ngay sau đây, mình sẽ chia sẻ cho các bạn 02 cách để chúng ta có thể có xíu mại ngon mà không cần đến sốt cà chua.

Cách 1 : Chiên xíu mại. Cách này dành riêng cho những bạn nào thích ăn một chút ngậy béo, giòn tan nhé.

Sau khi nặn xong xíu mại, mọi người sẽ cho chuẩn bị phần bột chiên giòn. Tiến hành như sau, cho bột vào bát, từ từ cho thêm phần nước đến khi nào bột sánh. Sau đó, cho những viên xíu mại vào lăn qua bột.

Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, chờ khi dầu xôi thì thả xíu mại vào. Cứ chiên qua chiên lại đến khi vỏ xíu mại vàng giòn, chín đều là được nhé. Cuối cùng, tắt bếp để xíu mại ráo dầu và bày trí ra đĩa nhé.

Cách 2: Xíu mại nướng. Cách này dành cho bạn nào thích ăn vị thơm mà sợ mùi ngậy béo nhé.

Bạn chỉ cần cho những viên xíu mại đã chuẩn bị xong vào khay rồi cho vào máy nướng khoảng 10-15 phút là thơm ngon, chín giòn rồi nhé. Nếu không có máy nướng bạn có thể tự nướng bằng than hoa, nhớ lật đều tay để xíu mại không bị cháy nha.

Bật mí là với cả hai cách trên, bạn ăn kèm với bún thì đúng là ngon hết ý, cũng có thể cuốn kèm với rau xà lách cùng sốt tương ớt hay xì dầu tỏi ớt đều ngon đấy. Hãy nhớ lấy phần vỏ bánh mì khi nãy ra ăn kèm cũng nhé.

Lời kết

Vài bước cơ bạn là chúng ta hoàn thành món ăn rồi đó. Cái mùi xíu mại phải nói là thơm nhức mũi, thêm cái vị bùi bùi của thịt. Món xíu mại này giòn từ vỏ mà lại ngon từ thịt nha cả nhà. Với cách làm xíu mại không cà chua này, các bạn sẽ chuẩn bị riêng cho gia đình một món ăn lạ miệng, đảm bảo các yếu tố về chất đạm, chất sơ và cả tinh bột nữa đấy. Lưu ngay lại những công thức nấu ăn ngon hấp dẫn tại đây nhé. Chúc chị em thành công!

Cách làm cá lóc hấp nước dừa thơm ngon, bùi béo ngay tại gian bếp nhà bạn Cá lóc hấp nước dừa - một trong những món hấp dân dã với mùi vị thơm ngọt đậm đà của cá lá kết hợp với nước cốt dừa khiến món ăn mang hương vị đặc trưng. Nguyên liệu làm Cá lóc hấp nước dừa Cá lóc 1 con Nước dừa 200 ml Củ đậu 1 củ (củ sắn) Thơm 1 trái (khóm/...