món hến xứ quảng

Khi bò tơ ‘kết’ lá lốt: Thăng hoa hương vị xứ Quảng

Với nhiều người xứ Quảng, cái hương thơm dìu dịu của lá lốt và vị ngọt ngào lẫn âm thanh sừn sựt giòn tan khi vừa cắn đến ngập răng lát thịt bò tơ đủ làm cho bữa cơm chiều thêm thi vị.

Bê thui Cầu Mống – đệ nhất món ngon xứ Quảng

Mấy chục năm rồi, những quán bê thui nơi đây chưa ngày nào vắng khách. Mở cửa từ tờ mờ sáng, quán nhộn nhịp mãi đến tận khuya.

Ram bắp Món ngon xứ Quảng

Khi người ta đã ngấy những bữa tiệc đầy sơn hào hải vị và cầu kì thì trào lưu quay về thưởng thức những món dân dã, thắm đượm chất làng quê lại bắt đầu rộ lên trong đó có món ram b...

Nhớ món cá tràu óm xứ Quảng

Lúc sinh thời, mẹ tôi cho hay, người miền Trung xứ Quảng thường chế biến cá tràu óm để cúng tổ tiên ông bà, nhất là trong dịp Tết như cúng rước ông bà, cúng tiễn ông bà...

Những món ngon xứ Quảng ở Sài Gòn

Bạn không phải đến tận xứ Quảng đến thưởng thức những món ăn nổi tiếng nơi này mà giữa lòng Sài Gòn bạn có thể thưởng thức hương vị món ăn của xứ Quảng.

Thưởng thức món ram bắp thơm ngon giòn rụm của người xứ Quảng

Về Quảng Ngãi, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ram bắp (bắp là cách gọi quả ngô của người miền Trung, Nam), món ăn dân dã mà thơm ngon, có thể chinh phục bất kỳ thực khách k...

Kỳ lạ món canh xương rồng có “1-0-2″ ở Quảng Nam

Những món ăn từ xương rồng đối với chúng ta có phần lạ lẫm nhưng đó lại là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm nhiều gia đình ở miền Trung.

Ram bắp – đặc sản giòn thơm dễ làm từ xứ Quảng

Người miền Bắc có nem rán, người miền Nam có chả giò và người xứ Quảng có ram bắp. Tuy hình dáng bên ngoài khác giống nhau nhưng khi ăn lại rất khác nhau. Hôm nay bạn hãy thử món r...

“Siêu mì Quảng”- “phiên bản” cổ vũ bóng đá độc đáo của xứ Quảng

Hưởng ứng trận đấu Việt Nam gặp Thái Lan vào tối 5-9, cả nước hừng hực tiếp sức, cổ vũ cho đội tuyển Việt Nam. Mỗi người, mỗi nơi có cách cổ vũ riêng.

Bánh ‘bảy lửa’ nức tiếng: Đặc sản tên kỳ lạ, không phải ai cũng biết

Bánh khô mè từ trước tới nay vẫn giữ được hương vị giòn, ngon, thơm ngọt như thuở ban đầu, vẫn là món bánh Tết không thể thiếu của người Đà Nẵng. Đồng thời, đây cũng là đặc sản mà ...

Ngao du làng cổ Lộc Yên đẹp như tranh vẽ của xứ Quảng

Đến với Tiên Phước là đến với những ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi, những ngõ đá rêu phong ẩn mình dưới hàng cau thẳng tắp, xanh mướt.

Thưởng thức 10 món ngon nức tiếng xứ Quảng

Xứ Quảng không chỉ nổi tiếng với vùng đất nhiều giá trị văn hóa mà còn là nơi có những món ngon nức tiếng du khách gần xa.

Những món ăn được nhiều người “check-in” ở Hội An

Bên cạnh không gian hoài cổ, Hội An còn thu hút du khách trong và ngoài nước bởi nền ẩm thực phong phú.

Mâm cúng đất giống người xứ Quảng

Vì mâm cúng đất phong phú nhưng không cầu kỳ tỉa tót, từ món dân dã nhà nghèo, khoai sắn luộc tới rau lang, đến các món được chặt to kho mặn... nên tôi nói mâm cúng đất giống tính ...

Bờ sông Hoài – điểm ngắm hoàng hôn đẹp ở Hội An

Chờ đến khi mặt trời lặn, bạn có thể chụp đủ kiểu ảnh vừa cổ điển, vừa lãng mạn.

MV mới của Nhật Lê bị vùi dập tơi tả, Quang Hải làm điều bất ngờ để ủng hộ bạn gái

Chỉ cần hành động này của Quang Hải, không chỉ Nhật Lê mà trái tim rất nhiều cô gái khác cũng phải tan chảy đấy.

Đảm bảo ai đến Hội An cũng đều bỏ lỡ món ăn vặt thơm ngon nhưng chỉ có giá 2 nghìn rưỡi đồng mà thôi

Bánh sắn đập có phần xa lạ với thực khách nhưng lại là món ăn vặt gắn bó lâu đời với người dân Phố Hội.

Tiểu Vy diện váy xuyên thấu khoe đường cong chữ S, chính thức bước vào vòng thi ‘tử thần’

Mới đây, Tiểu Vy tiếp tục nhận được nhiều lời khen khi chọn váy ôm sát, tôn lên đường cong cơ thể. Thiết kế màu hồng nhạt, xuyên thấu đầy tinh tế điểm xuyết vài bông hoa trên ngực ...

Lần đầu đến Hội An, tôi đã bị nơi này ‘hớp hồn’ bởi vẻ đẹp mộc mạc mà tinh tế

Vốn yêu thích du lịch, mình đã chinh phục hơn 40 điểm đến trong nước, nhưng không hiểu sao chưa ghé thăm Hội An bao giờ. Cũng chính vì thế, khi lần đầu thăm thú phố cổ này, mình đã...

Cả khoảng trời tuổi thơ của lũ trẻ miền Trung gói gọn trong chiếc bánh bây giờ có tiền cũng hiếm khi mua được

Mấy ai còn nhớ vị ngọt giòn bình dị của chiếc bánh đã gắn liền với tuổi thơ bao người miền Trung này?

Chiêm ngưỡng những hình ảnh lung linh của thành phố đáng sống nhất Việt Nam

Đà Nẵng không chỉ quyến rũ bởi những bãi biển thơ mộng nhất hành tinh, có núi, có đèo, có những khu nghỉ dưỡng xa hoa, mà còn làm say lòng người bởi hình ảnh hiện đại, văn minh, và...

Đến Quảng Nam, đừng quên nếm thử 5 món ăn nổi tiếng sau

Nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp, Quảng Nam thu hút du khách trong nước và quốc tế với ẩm thực dân dã, đậm đà đầy ấn tượng. 5 món ăn sau đây đã hớp hồn mọi thực khách ghé thăm nơi đây.

Gợi ý bữa cơm ngon cho cuối tuần nắng nóng

Với những món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ có bữa cơm cuối tuần ngon miệng và hấp dẫn.

Vốn Agribank giúp hàng ngàn hộ xứ Quảng làm giàu

Nhờ tiếp cận được nguồn vốn của Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Chi nhánh Quảng Nam (Agribank Quảng Nam) mà hàng ngàn hộ nông dân ở địa phương có điều kiện mở rộng ch...

[Chế biến] – Vợ nấu bầu xào hến vừa ngon, thanh mát lại rẻ tiền chồng ăn cơm hết liền mấy bát

Vị ngọt của hến kết hợp với bầu khiến cho món bầu xào hến trở nên ngọt thanh tự nhiên, rất hấp dẫn.

[Chế biến] – Hến chiên giòn lạ miệng, vừa rẻ vừa ngon

Hến chiên giòn cùng với trứng không chỉ thơm ngon, nóng hổi lại có chút lạ miệng, thích hợp với ngày bỗng dưng trở lạnh.

Quảng Nam cần phải trở thành một tỉnh giàu có toàn diện

Thủ tướng: Với lịch sử hào hùng của vùng đất đi lên bằng ý chí, tính can trường và tinh thần ham học hỏi tin rằng xứ Quảng sẽ ngày càng giàu đẹp và toàn diện

[Chế biến] – Hến xúc bánh tráng đơn giản mà ngon

Miếng bánh tráng nướng giòn rụm kết hợp cùng vị ngọt của thịt hến, chút cay nồng của ớt, thơm thơm mùi sả vô cùng hấp dẫn.

Hội An – vùng đất của những khát khao tái ngộ

Có những vùng đất ta chọn đến để khám phá, nhưng cũng có nơi mới gặp lần đầu đã thấy thật thân quen và luôn khát khao tái ngộ. Hội An là một trong những địa chỉ đáng yêu như vậy.

Đậm đà bắp chuối trộn tai heo xứ Quảng

Món ăn dân giã, nhưng đậm đà tình quê đối với tôi là món bắp chuối trộn tai heo. Để làm được món ăn này, nguyên liệu hầu như có sẵn trong mỗi gia đình. Vào những bữa cơm trưa hay b...

Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ danh

Quả mít được đùng để chế biến thành nhiều món từ khi còn đầy nhựa cho tới khi đã tỏa mùi hương thơm ngát. Tất cả đều mang đậm hương vị của xứ Quảng. Trong đó mít hông là món bao ng...

Những tấm gương hiếu học đáng ngưỡng mộ ở xứ Quảng

Gia đình nghèo khó không cản trở các bạn vươn lên, đạt thành tích cao hiếm có trong học tập.

Bánh xèo – món ăn dân dã mà khó quên của xứ Quảng

Bánh xèo là món ăn truyền thống của người dân xứ Quảng từ bao đời nay. Chiếc bánh thơm phức mùi bột gạo cuốn với rau sống rồi ăn kèm với nước chấm tuy đơn giản nhưng lại khó thể qu...

Rau câu xứ Quảng

Rau câu xuất hiện quanh năm, rộ nhất từ tháng Ba đến tháng Tám. Thường, khi thủy triều rút, rau câu bám lại trên mặt bùn nơi vùng nước lợ hoặc trên những tảng đá; đây là lúc cư dân...

Bánh tráng đập – món nghèo xứ Quảng

Bánh tráng đập hay còn gọi là bánh tráng đập dập là món ăn dân dã, rẻ tiền mà người con xứ Quảng Đà nào cũng biết và ưa thích.

Những quán ăn xứ Quảng ngon ở Sài Gòn

Bánh bèo chén Trần Mai Ninh, mì quảng Trần Quang Diệu hay cơm gà Phó Đức Chính... là những gợi ý cho bạn khi muốn thưởng thức ẩm thực xứ Quảng giữa Sài Gòn.

Nhớ món thịt heo ngâm ngày tết

Trong những ngày tết, các món ăn như bánh tráng cuốn rau sống, bánh chưng, bánh tét... có thêm món thịt heo dầm nước mắm, thì hương vị món ăn càng thêm thơm ngon, đậm đà hồn quê hư...

Vấn vương mùa rau nghệ

"Đĩa rau làm đau hũ mắm". Má thường nói vậy mỗi lần nhắc chị rót thêm mắm khi bữa cơm có món rau ngon. Các loại rau luộc như rau muống, rau lang, rau sam, rau cải, rau dền... đều đ...

5 món Quảng được yêu thích ở Sài Gòn

Lòng xào nghệ cay thơm, don vừa húp vừa múc, ram bắp béo ngậy.... là những món xứ Quảng được thực khách Sài Gòn kết đậm.

Ăn bánh đập xứ Quảng ở Sài Gòn

Quán bánh đập, bánh bèo xứ Quảng của bà Sáu gần chợ Bà Hoa (quận Tân Bình) tuy nhỏ xíu nhưng hấp dẫn đến mức người sành món Quảng phải lặn lội tìm ăn.

[Chế biến] – Lòng xào nghệ

Món ăn dân dã với màu xanh của lá hẹ hòa quyện với màu vàng tươi của nghệ và một chút đỏ của ớt chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn. Thưởng thức món ăn vào những ngày mưa thì hương vị ng...

Đặc sản cua đá xứ Quảng

Nếu ai đó đã từng đặt chân lên vùng núi cao xứ Quảng, được thưởng thức các món ngon từ cua đá dù chỉ một lần chắc chắn sẽ không bao giờ quên.

Lạ miệng với bánh bèo xứ Quảng

Cũng làm từ bột gạo, khuôn bánh là những chén nhỏ nhưng thay vì ăn với tôm cháy, bánh bèo Quảng Nam lại được phủ một lớp nhân màu đỏ gạch hơi sánh.

Bê thui Cầu Mống lần đầu xuất hiện ở Sài Gòn

Bê thui Cầu mống là đặc sản nổi tiếng của xứ Quảng, món ăn mà bất cứ du khách nào khi về thăm Quảng Nam-Đà Nẵng cũng muốn thử một lần.

Thực đơn ngày 8/3 tại Mì Quảng Mỹ Sơn

Nhà hàng có không gian bài trí đơn giản nhưng gần gũi, ấm áp cùng nhiều món ăn ngon, đặc trưng xứ Quảng.

Bánh vạc, cánh hồng trắng phố Hội

Những người khách Tây lần đầu tên nhìn thấy đĩa bánh đã ngỡ ngàng thốt lên "White rose". Bánh vạc "chết" cái tên Hoa hồng trắng từ đó. Món ăn giản dị chân chất như tình người phố H...

Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa tiết lạnh Hà Nội

Trong không khí lành lạnh Hà Nội cuối năm, rất nhiều nam thanh nữ tú hay các gia đình nhỏ lựa chọn quán ăn vặt như một điểm đến thú vị, xua bớt cái rét buốt nhất từ đầu mùa đông.

Cao lầu, mì Quảng ở Sài Gòn

Cao lầu, mì Quảng là hai món ăn nổi tiếng của xứ Quảng, cùng với nhiều đặc sản khác được người miền Trung đưa vào Nam trên bước đường mưu sinh.

Tỷ phú hà tiện: Mỗi năm mua thịt cá 2 lần

Cuộc đời lão tỷ phú Hai Hộ với những chuyện kể ly kỳ về tính hà tiện đã trở thành giai thoại sống có một không hai ở mảnh đất này. Nhiều người còn nói chắc với tôi rằng: Nếu có cuộ...

Bình dị bánh rò xứ Quảng

Tuy còn xa lạ với nhiều người, nhưng bánh rò là một đặc sản của người xứ Quảng, là thành phần không thể thiếu trong các ngày lễ tết hay giỗ chạp.