Món hàu nướng phô mai con bò cười ngon béo ngậy
Món hàu nướng phô mai con bò cười thơm ngon béo ngậy. Phần thịt hàu vàng ươm, hương vị thanh ngọt hòa quyện cùng nước sốt phô mai tan chảy ăn mãi mà không ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm hàu nướng phô mai con bò cười này ngay nhé!
Món hàu nướng phô mai con bò cười ngon béo ngậy
Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai con bò cười:
Hàu sữa: 12 con.
Sữa tươi: 120ml.
Sốt Mayonnaise: 50g.
Phô mai con bò cười: 8 miếng.
Sữa đặc: 50g.
Nước cốt chanh: 10ml.
Cách làm món hàu nướng phô mai con bò cười:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên là chúng ta cùng đi sơ chế hàu nhé!
Hàu rửa sạch sau đó tách lớp vỏ trên.Tiếp đến rửa lại hàu với nước rồi để ráo chờ chế biến.
Hàu tách vỏ trên rửa sạch rồi để ráo
Bước 2:
Bước làm tiếp theo chúng ta cùng đi làm phần sốt phô mai để chế biến món hàu được thơm ngon hơn:
Video đang HOT
Bạn cho phô mai cùng với 120ml sữa tươi, 50g sữa đặc, 50g sốt mayonnaise vào hấp cách thuỷ.Dùng muỗng khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hoà tan đều, mịn thì tắt bếp.
Làm phần sốt phô mai
Bạn thêm vào 10ml nước cốt chanh, trộn đều cho hỗn hợp quyện lẫn vào nhau là được.
Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp trộn đều
Bước 3:
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu và làm xong phần nước sốt, bạn hãy chuẩn bị sẵn bếp than để chúng ta tiến hành đem hàu đi nướng:
Bạn cho hàu lên bếp than khi thấy hàu hơi săn bạn cho tiếp phần sốt phô mai vừa pha lên trên hàu rồi nướng thêm khoảng vài phút.Khi thấy hàu chín đều, có mùi thơm bạn gắp hàu xuống và thưởng thức.Khi ăn bạn chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt ( tùy thích).
Nướng hàu
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm bạn đã hoàn thành xong món ăn thơm ngon béo ngậy từ hàu rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và hãy đổi vị cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo ăn là ghiền không thể ngừng
Hàu là một món ngon từ biển xanh vô cùng hấp dẫn, với vị mặn, bùi tự nhiên của hàu nướng với phô mai chắc chắn sẽ là món nướng tuyệt phẩm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món nướng này nhé!
Nguyên liệu làm Hàu nướng phô mai
Hàu sữa 2 kg
Phô mai con bò cười 8 miếng
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua hàu tươi ngon
Để làm món hàu nướng phô mai ngon, bạn nên chọn hàu còn nguyên vỏ hoặc hàu đã tách vỏ nhưng không tách rời thịt hàu ra khỏi vỏ và còn nguyên phần nước biển.Ưu tiên chọn mua hàu ngắn, mình tròn, không quá to và có phần chóp, đây là những con hàu có nhiều thịt hơn.Chọn mua hàu còn khép chặt vỏ, khi cầm lên lắc thì nghe tiếng động. Nếu không có tiếng thì đây là hàu đã chết khô.Đối với hàu còn nguyên vỏ, bạn nên mua hàu xong rồi nhờ người bán cạy vỏ hộ vì vỏ hàu rất khó tách, bạn chỉ cần mua về rồi sơ chế sơ qua là được.Đối với hàu đã tách vỏ sẵn, bạn nên chọn những con có phần thịt hàu bám chặt và lấp đầy vỏ hàu, đây là những con hàu mới được cậy hoặc chưa để lâu.Tránh chọn hàu có thể dễ dàng tách rời vỏ bằng tay hoặc hàu đã tách vỏ bị khô, đây là những con hàu đã chết hoặc để lâu rồi.
Cách chế biến Hàu nướng phô mai
1
Sơ chế hàu
Hàu sau khi được mua về bạn dùng bàn chải vừa chà vừa rửa hàu dưới vòi nước chảy, đặc biệt là phần miệng hàu, để phần bùn đất của hàu được rửa trôi thật sạch.
Sau khi hàu đã được rửa sạch sẽ không còn bùn đất thì bạn rửa hàu lại với nước sạch và để ráo.
Để tách vỏ hàu dễ dàng hơn, bạn trụng sơ hàu với nước sôi trong khoảng 2 - 3 phút rồi đổ ra, để hàu nguội rồi dùng dao tách hàu ra là được.
Nước sôi sẽ làm hàu tự hé và bạn có thể dễ dàng tách vỏ hàu. Cẩn thận, vỏ hàu rất nóng nên hãy để hàu nguội bớt không thì dễ bỏng lắm.
Cách tách vỏ hàu nhanh, đơn giản: Bạn có thể tách vỏ hàu bằng 1 trong những cách sau
Cách 1: Bạn có thể nướng hàu trên bếp lửa khoảng 3 phút cho đến khi vỏ hàu tự hé. Lúc này, bạn để nguội một chút rồi tách vỏ hàu ra.
Cách 2: Dùng kéo cắt mép vỏ hàu khoảng 1 cm để tạo ra khe hở, sau đó, dùng mũi kéo áp sát mép trên, chen vào khe hở và dùng lực đè mạnh xuống rồi nạy ra vỏ hàu ra. Sau đó bạn chà rửa hàu cho thật sạch là được.
2
Làm sốt phô mai
Cho 2 muỗng canh nước mắm ra chén hoà tan với 1 muỗng cà phê đường. Sau đó cho 1 miếng phô mai con bò cười vào đánh đều tay cho tới khi phô mai được mịn không bị vón cục.
Tiếp tục quá trình cho tới miếng thứ 8 là ta đã hoàn thành xong sốt phô mai.
3
Nướng hàu phô mai
Cho hàu lên vỉ nướng (hàu sẽ ngon hơn khi nướng cùng với bếp than) cho tới khi thịt hàu săn và co lại thì cho 1 lượng vừa đủ sốt phô mai lên trên hàu.
Nướng thêm 3 - 5 phút cho hàu chín đều và sốt phô mai được sánh sệt hơn trước và có mùi thơm đặc trưng là được.
Lưu ý: Không nướng hàu trực tiếp trên bếp gas sẽ gây nổ vỏ hàu, rất nguy hiểm bạn nhé!
4
Thành phẩm
Vị mặn nhẹ của hàu cùng với vị béo của sốt phô mai tạo nên 1 món ăn ngất ngây, không thể cưỡng lại được. Hàu sẽ ngon hơn khi dùng nóng nhé!
Cuối tuần cả nhà cùng thưởng thức món hàu nướng phô mai cực thơm ngon bổ dưỡng ! Hướng dẫn cách làm món hàu nướng phô mai cực thơm ngon, bổ dưỡng: Hàu nướng luôn là món ăn mình rất khoái khẩu, thịt hàu tươi được nướng xèo xèo cùng với các loại nguyên liệu và gia vị thơm ngon tạo nên món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ...