Món gỏi sake tôm thịt ngọt mát ăn là ghiền

Món gỏi sake tôm thịt là món ăn ngon và bổ dưỡng lại rất dễ làm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình yêu thích nhất đảm bảo ăn là ghiền.

Món gỏi sake tôm thịt ngọt mát ăn là ghiền

Nguyên liệu làm món gỏi sake tôm thịt ngọt mát:

1 quả sake

200gr thịt ba rọi

200gr tôm bóc vỏ.

Đậu phộng rang.

1 thìa cà phê tiêu

1 thìa nước mắm.

1/2 thìa muối.

1/2 thìa bột ngọt

1/2 thìa đường

.2 trái ớt hiểm

4 củ hành tím.

4 đầu hành lá.

2 thìa dầu ăn.

Rau răm

Cách làm món gỏi sake tôm thịt ngọt mát:

Bước 1:

Sake chọn trái hơi non, gọt vỏ, bỏ cùi, cắt cục to tùy ý, ngâm muối hột để hết mủ, bớt nhớt.

Ngâm khoảng 30 phút rồi xả nước lạnh cho sạch.Luộc sake không quá kỹ, để tránh quả mềm khi trộn sẽ không ngon

.Sau khi luộc xong xả nước lạnh, để ráo.

Sake chọn trái hơi non

Bước 2:

Tôm lột vỏ thái hạt lựu. Nếu tôm bạc lớn thì lột vỏ, còn tôm đất nhỏ thì để cả vỏ rang giòn sẽ ngon hơn.

Ướp tôm với đầu hành lá, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê muối, để 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3:

Thịt thái hạt lựu, ướp hành tím băm nhuyễn, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa nước mắm, để 30 phút cho thấm gia vị.

Cho 1 thìa dầu, phi 1 củ hành tím cho thơm, cho thịt vào xào lửa vừa đến khi thịt vừa ra mỡ thì tắt bếp, múc ra để riêng.

Bước 4:

Cho 1 thìa dầu ăn, phi 1 củ hành tím thơm, cho tôm xào săn thịt lại múc ra để riêng.

Rau răm thái nhỏ, đậu phộng dần sơ cho hơi nát. Chanh thái miếng.

Cho thịt, tôm, rau răm, 1/2 thìa tiêu, bột ngọt, 1 thìa nước mắm, đậu phộng, đường nếu thích, vắt chanh vào.

Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau.Bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Trộn đều các nguyên liệu rồi trình bày ra đĩa

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!