Món gỏi rau càng cua trộn thịt bò vừa ngon vừa mát

P.V22:04 05/10/2021

Món gỏi rau càng cua trộn thịt bò với vị giòn ngon, chua ngọt cực bắt lưỡi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. vào bếp và cùng học cách làm món gỏi rau càng cua trộn thịt bò này ngay nhé!

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò vừa ngon vừa mát

Nguyên liệu làm món gỏi rau càng cua trộn thịt bò:

Chanh hoặc giấm, dầu mè.300g ra càng cua.

1 quả chuối xanh.

300g thịt bò

.củ hành tây.

Dầu ăn, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, đường…

Cách làm món gỏi rau càng cua trộn thịt bò:

Bước 1:

Rửa sạch thịt bò và thái lát mỏng.Ướp thịt với tiêu, muối, tỏi, hạt nêm trộn đều.

Ướp thịt bò với các gia vị

Bước 2:

Bạn pha loãng một thau nước muối rồi lát mỏng chuối cho vào ngâm để bớt mủ và không bị thâm.

Lột bỏ vỏ hành tây rồi thái lát mỏng và nhúng sơ qua nước để bớt hăng.

Tiếp tục các bạn pha một chén nước mắm gồm tỏi, ớt, đường.Rau càng cua rửa sạch.

Rau càng cua rửa sạch

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp đó cho thịt bò vào xào, bạn chỉ nên xào chín tái thôi.Tắt bếp trút ra để riêng.

Xào thịt bò

Bước 4:

Các bạn trộn hành tây, chuối xanh với thịt bò trước.Sau đó mới cho rau càng cua, rưới nước mắm,vắt chanh và thêm 1 thìa canh dầu mè vào trộn đều.

Trộn đều các nguyên liệu làm gỏi

Gỏi rau càng cua thịt bò nhìn tươi ngon vô cùng, hương vị chua ngọt của rau xanh với thịt bò đậm đà khai vị thật ngon miệng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm mướp Nhật xào thịt bò và xào trứng đơn giản cho bữa cơm

Hôm nay cùng đổi gió cho bữa ăn gia đình bằng 2 món mướp Nhật xào thịt bò và mướp Nhật xào trứng. Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu nướng với công thức làm món xào đơn giản này nhé!

Video đang HOT

1. Mướp Nhật xào thịt bò

Nguyên liệu làm Mướp Nhật xào thịt bò

Thịt bò 300 gr

Mướp Nhật 300 gr

Bột nêm 2 muỗng

Nước mắm 1 muỗng

Cà rốt 1 củ

Bột ngọt 1 muỗng

Dầu ăn 1 chén

Dầu hào 1 muỗng

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Chọn thịt có mùi thơm, nếu thịt có mùi hôi và trên thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm là thịt không ngon.Thịt ngon có màu đỏ tươi, đàn hồi tốt, thịt không bị lạnh.Nên chọn thịt không bị ướt và dính tay, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại.Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Cách chế biến Mướp Nhật xào thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.

Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.

Mách bạn

Cách thái thịt bò xào thì bạn đơn giản chỉ cần thái mỏng và thái thịt ngang thớ. Cắt thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh hơn và ăn thịt không bị dai đấy!Thịt bò không có mùi tanh nhiều như các loại thịt khác. Nếu được, bạn chỉ cần cho thịt bò vào tủ lạnh từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.Đối với thịt bò bạn không nên sơ chế hoặc rửa quá kỹ, làm vậy sẽ khiến thịt bò mất đi một số chất dinh dưỡng dễ tan trong nước và mất đi trong quá trình chế biến.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Mướp Nhật và cà rốt rửa sạch, thái lát, không quá mỏng để khi xào sẽ giòn ngon hơn.

Xào sơ thịt bò

Bắc chảo lên bếp để phi thơm tỏi cùng dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 2 phút, rồi để cho đĩa.

Bạn nên xào với lửa lớn để thịt không bị ra nhiều nước.

Xào mướp với thịt bò

Cho mướp Nhật vào chảo với một ít dầu ăn, đảo đều, nêm thêm 1/2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm.

Cuối cùng, cho phần thịt bò (đã xào trước đó) vào lại chảo đang xào mướp đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp múc ra đĩa.

Thành phẩm

Món ăn nóng hổi với thịt bò giòn dai đậm đà cùng mướp Nhật giòn ngon. Hãy cùng thưởng thức thôi nào.

2. Mướp Nhật xào trứng

Nguyên liệu làm Mướp Nhật xào trứng

Trứng gà 3 quả Mướp Nhật 500 gr

Ớt 1 quả

Hành lá 100 gr

Hành tím 1 củ

Nước mắm 1 thìa

Dầu 1 chén

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mướp Nhật xào trứng

Sơ chế mướp

Mướp Nhật rửa sạch, thái lát vừa phải, không quá mỏng để khi xào sẽ giòn ngon hơn.

Sơ chế nguyên liệu khác

Hành lá cắt bỏ gốc rồi rửa sạch với nước và cắt khúc. Hành tím và ớt cắt nhỏ.

Tách vỏ 3 quả trứng cho vào chén, thêm nước mắm rồi dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan.

Xào trứng

Cho hành tím băm vào chảo dầu nóng, phi thơm. Cho hỗn hợp trứng vào đảo đều cho đến khi trứng chín thì tắt bếp. Cho trứng ra chén.

Mách bạn: Bạn nên đảo đều trứng với lửa vừa tránh bị cháy khét và không nên xào quá lâu nếu không trứng sẽ bị khô không còn ngon.

Làm mướp xào trứng

Sau đó, cho mướp Nhật vào chảo với một ít dầu ăn, đảo đều, nêm thêm 1/2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm.

Cuối cùng, cho phần trứng (đã xào trước đó), ớt và hành lá vào lại chảo đang xào mướp đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp múc ra đĩa ăn.

Thành phẩm

Mướp Nhật xào trứng là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại đầy dinh dưỡng. Mướp xào mềm và thơm, trứng thì béo ngậy.

2 cách làm thịt bò xào bông so đũa và cải ngồng cực dinh dưỡng cho gia đình Các món ngon từ bò thì vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, Công thức chế biến món bò xào bông so đũa và bò xào thơm ngon đậm đà tại nhà nhé. Cùng vào bếp với món xào hấp dẫn này nào! 1. Thịt bò xào bông so đũa Nguyên liệu làm Thịt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt bò nước mắm dầu ăn dầu mè hạt nêm chuối xanh gỏi rau càng cua rau trộn thịt bò món gỏi rau càng cua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi

06:07:43 16/12/2024

Món ăn cơm gà Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất choa cả gia đình. Hãy làm theo công thức dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chính phủ Đức sụp đổ: Cú sốc chính trị đe dọa tương lai châu Âu

Thế giới

19:12:50 18/12/2024

Và họ đang chuẩn bị cho nhiệm kỳ tổng thống mới của ông Trump, người đã đe dọa sẽ tiến hành chiến tranh thương mại và chấm dứt cam kết của Mỹ với NATO, liên minh quân sự đã đảm bảo an ninh cho châu Âu trong 75 năm qua.

Cuộc sống của Nhật Kim Anh và chồng cũ sau 5 năm ly hôn

Sao việt

19:03:50 18/12/2024

Sau cuộc hôn nhân đổ vỡ, Nhật Kim Anh tâp trung phát triển sự nghiệp và thành công ở nhiều lĩnh vực giải trí. Bên cạnh đó, cô cũng là một doanh nhân thành đạt với chuỗi sản phẩm ăn nên làm ra .