Món gỏi rau càng cua trộn thịt bò vừa ngon vừa mát

P.V22:04 05/10/2021

Món gỏi rau càng cua trộn thịt bò với vị giòn ngon, chua ngọt cực bắt lưỡi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. vào bếp và cùng học cách làm món gỏi rau càng cua trộn thịt bò này ngay nhé!

Gỏi rau càng cua trộn thịt bò vừa ngon vừa mát

Nguyên liệu làm món gỏi rau càng cua trộn thịt bò:

Chanh hoặc giấm, dầu mè.300g ra càng cua.

1 quả chuối xanh.

300g thịt bò

.củ hành tây.

Dầu ăn, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, đường…

Cách làm món gỏi rau càng cua trộn thịt bò:

Bước 1:

Rửa sạch thịt bò và thái lát mỏng.Ướp thịt với tiêu, muối, tỏi, hạt nêm trộn đều.

Ướp thịt bò với các gia vị

Bước 2:

Bạn pha loãng một thau nước muối rồi lát mỏng chuối cho vào ngâm để bớt mủ và không bị thâm.

Lột bỏ vỏ hành tây rồi thái lát mỏng và nhúng sơ qua nước để bớt hăng.

Tiếp tục các bạn pha một chén nước mắm gồm tỏi, ớt, đường.Rau càng cua rửa sạch.

Rau càng cua rửa sạch

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp đó cho thịt bò vào xào, bạn chỉ nên xào chín tái thôi.Tắt bếp trút ra để riêng.

Xào thịt bò

Bước 4:

Các bạn trộn hành tây, chuối xanh với thịt bò trước.Sau đó mới cho rau càng cua, rưới nước mắm,vắt chanh và thêm 1 thìa canh dầu mè vào trộn đều.

Trộn đều các nguyên liệu làm gỏi

Gỏi rau càng cua thịt bò nhìn tươi ngon vô cùng, hương vị chua ngọt của rau xanh với thịt bò đậm đà khai vị thật ngon miệng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

2 cách làm mướp Nhật xào thịt bò và xào trứng đơn giản cho bữa cơm

Hôm nay cùng đổi gió cho bữa ăn gia đình bằng 2 món mướp Nhật xào thịt bò và mướp Nhật xào trứng. Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu nướng với công thức làm món xào đơn giản này nhé!

Video đang HOT

1. Mướp Nhật xào thịt bò

Nguyên liệu làm Mướp Nhật xào thịt bò

Thịt bò 300 gr

Mướp Nhật 300 gr

Bột nêm 2 muỗng

Nước mắm 1 muỗng

Cà rốt 1 củ

Bột ngọt 1 muỗng

Dầu ăn 1 chén

Dầu hào 1 muỗng

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Chọn thịt có mùi thơm, nếu thịt có mùi hôi và trên thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm là thịt không ngon.Thịt ngon có màu đỏ tươi, đàn hồi tốt, thịt không bị lạnh.Nên chọn thịt không bị ướt và dính tay, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại.Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Cách chế biến Mướp Nhật xào thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.

Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.

Mách bạn

Cách thái thịt bò xào thì bạn đơn giản chỉ cần thái mỏng và thái thịt ngang thớ. Cắt thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh hơn và ăn thịt không bị dai đấy!Thịt bò không có mùi tanh nhiều như các loại thịt khác. Nếu được, bạn chỉ cần cho thịt bò vào tủ lạnh từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.Đối với thịt bò bạn không nên sơ chế hoặc rửa quá kỹ, làm vậy sẽ khiến thịt bò mất đi một số chất dinh dưỡng dễ tan trong nước và mất đi trong quá trình chế biến.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Mướp Nhật và cà rốt rửa sạch, thái lát, không quá mỏng để khi xào sẽ giòn ngon hơn.

Xào sơ thịt bò

Bắc chảo lên bếp để phi thơm tỏi cùng dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 2 phút, rồi để cho đĩa.

Bạn nên xào với lửa lớn để thịt không bị ra nhiều nước.

Xào mướp với thịt bò

Cho mướp Nhật vào chảo với một ít dầu ăn, đảo đều, nêm thêm 1/2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm.

Cuối cùng, cho phần thịt bò (đã xào trước đó) vào lại chảo đang xào mướp đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp múc ra đĩa.

Thành phẩm

Món ăn nóng hổi với thịt bò giòn dai đậm đà cùng mướp Nhật giòn ngon. Hãy cùng thưởng thức thôi nào.

2. Mướp Nhật xào trứng

Nguyên liệu làm Mướp Nhật xào trứng

Trứng gà 3 quả Mướp Nhật 500 gr

Ớt 1 quả

Hành lá 100 gr

Hành tím 1 củ

Nước mắm 1 thìa

Dầu 1 chén

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Mướp Nhật xào trứng

Sơ chế mướp

Mướp Nhật rửa sạch, thái lát vừa phải, không quá mỏng để khi xào sẽ giòn ngon hơn.

Sơ chế nguyên liệu khác

Hành lá cắt bỏ gốc rồi rửa sạch với nước và cắt khúc. Hành tím và ớt cắt nhỏ.

Tách vỏ 3 quả trứng cho vào chén, thêm nước mắm rồi dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan.

Xào trứng

Cho hành tím băm vào chảo dầu nóng, phi thơm. Cho hỗn hợp trứng vào đảo đều cho đến khi trứng chín thì tắt bếp. Cho trứng ra chén.

Mách bạn: Bạn nên đảo đều trứng với lửa vừa tránh bị cháy khét và không nên xào quá lâu nếu không trứng sẽ bị khô không còn ngon.

Làm mướp xào trứng

Sau đó, cho mướp Nhật vào chảo với một ít dầu ăn, đảo đều, nêm thêm 1/2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm.

Cuối cùng, cho phần trứng (đã xào trước đó), ớt và hành lá vào lại chảo đang xào mướp đảo đều khoảng 30 giây rồi tắt bếp múc ra đĩa ăn.

Thành phẩm

Mướp Nhật xào trứng là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại đầy dinh dưỡng. Mướp xào mềm và thơm, trứng thì béo ngậy.

2 cách làm thịt bò xào bông so đũa và cải ngồng cực dinh dưỡng cho gia đình Các món ngon từ bò thì vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, Công thức chế biến món bò xào bông so đũa và bò xào thơm ngon đậm đà tại nhà nhé. Cùng vào bếp với món xào hấp dẫn này nào! 1. Thịt bò xào bông so đũa Nguyên liệu làm Thịt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: thịt bò nước mắm dầu ăn dầu mè hạt nêm chuối xanh gỏi rau càng cua rau trộn thịt bò món gỏi rau càng cua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.