Món gà quay thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà

P.V14:45 26/10/2021

Món gà quay thơm giòn đúng điệu luôn hấp dẫn cả gia đình, nhưng bạn đã có bí quyết riêng nào để làm cho món gà quay này thơm ngon hấp dẫn chưa?

Vậy hôm nay chúng tôi xin mách nhỏ bạn bí quyết để giúp món gà quay này thơm ngon đúng điệu nhé.

Món gà quay

Nguyên liệu làm món gà quay ngon:

- Gà ta làm sạch: 1,5 kg

- Ngũ vị hương: 1-2 gói

- Bột hạt điều: 2 thìa cà phê

- Mật ong: 3 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê

- Dầu ăn: 3 thìa cà phê

- Hoa hồi và quế: vài cái

Cách làm món gà quay ngon:

Bước 1 :

- Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt).

- Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.

Cách sơ chế gà

Bước 2:

-Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều.

Video đang HOT

- Cho hoa hồi vào trong bụng gà.

Gà ướp gia vị

Bước 3:

- Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút.

- Bật lò nhiệt độ 200 ^oC rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.

- Gà quay chín cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo cùng nước tương ớt.

Cách làm gà quay

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món gà quay thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm chân gà nướng ngũ vị thơm lừng đậm đà hương vị ăn là ghiền

Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Chân gà nướng ngũ vị

Chân gà 500 gr

Dầu tỏi phi 1/2 muỗng canh

Bột ngũ vị hương 1/3 muỗng cà phê

Bột hạt điều 1/3 muỗng cà phê

Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê

Sa tế 1/2 muỗng canh

Rượu Mai Quế Lộ 1 muỗng canh

Dầu hào 1/2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Chanh 1 trái

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chân gà tươi ngon

Để lựa chọn chân gà ngon thì bạn cần phải quan sát chân gà, chân gà tươi ngon thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong vẫn còn đỏ.Bạn cũng có thể nhận biết chân gà tươi bằng cách dùng tay sờ.

Chân gà tươi ngon sẽ có lớp da đàn hồi, trên da không có nhớt, cầm lên thấy chắc tay.Không chọn mua chân gà bên ngoài quá mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, thau, muỗng, dĩa, dao,...

Cách chế biến Chân gà nướng ngũ vị

Sơ chế chân gà

Chân gà bạn mua về ngâm với nước muối và chanh trong 5 phút để khử mùi hôi.

Sau đó rút xương giữa và cắt bỏ móng gà rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

Cách khử mùi hôi chân gà hiệu quả

Để khử mùi hôi của chân gà, bạn dùng muối bóp rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.Bạn có thể ngâm chân gà ngập trong nước với

15gr baking soda và 15ml giấm gạo trong 15 - 20 phút. Việc ngâm như vậy sẽ giúp chân gà loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn và sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.

Ướp chân gà

Cho chân gà vào 1 cái thau.

Ướp chân gà với 1/2 muỗng canh dầu tỏi phi, 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/3 muỗng cà phê bột hạt điều, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường.

Dùng tay trộn đều chân gà rồi đem đi ướp trong 30 phút để chân gà thấm gia vị.

Nướng chân gà

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để lò nóng.

Lót giấy bạc lên khay rồi xếp chân gà lên khay nướng. Cho khay nướng vào lò, bật nhiệt độ ở 180 độ C (chế độ 2 lửa có bật quạt).

Sau 15 phút thì lấy chân gà ra và lăn vào phần nước sốt còn dư, tiếp tục bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C từ 7 - 10 phút cho đến khi chân gà có màu vàng ưng ý. Không nướng quá lâu, chân gà sẽ khô không ngon.

Thành phẩm

Món chân gà nướng ngũ vị dùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh để món ăn được ngon đúng điệu.

Chân gà thơm lừng, dai ngon sừn sựt, đậm vị này sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả gia đình. Cùng nhau thực hiện món chân gà nướng hấp dẫn này ngay nhé!

Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ thơm ngon hấp dẫn Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ ngon liệu có khó như bạn từng nghĩ? Làm bò bít tết như thế nào để đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu? Tất cả những thắc mắc trên đều sẽ được tháo gỡ thông qua một vài thông tin hữu ích từ khóa học nấu ăn món Âu mà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong ngũ vị hương hoa hồi bí quyết nấu ăn nước ép tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Cảnh sát Việt Nam tìm thấy thi thể bé trai 10 tuổi trong vụ động đất ở Myanmar07:08

Pitbull tử chiến rắn hổ mang trong vườn nhà và cái kết bất ngờ04:49

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Diễn viên Quang Tuấn giảm 14kg, con gái hoảng sợ vì không nhận ra cha02:22

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

"Cha tôi, người ở lại" tập 19: An tỏ ra lạnh nhạt khi Nguyên trở về03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

06:04:17 01/04/2025

Bước này không chỉ giúp đậu nhanh nhừ mà còn làm dậy mùi thơm tự nhiên, khiến món cháo trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

06:02:48 01/04/2025

Dưới đây là 2 công thức bữa sáng được thiết kế tỉ mỉ, vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng và thân thiện với dạ dày.

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

13:12:27 30/03/2025

Tết Hàn thực sắp tới gần, bạn hãy bỏ túi ngay hai cách làm bánh trôi tàu vừa thơm ngon dẻo mềm lại ít ngọt dưới đây nhé!

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

06:00:16 30/03/2025

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

05:59:32 30/03/2025

Tết Hàn Thực, muốn bánh trôi tròn đẹp, dẻo thơm mà không nát khi luộc? Đừng bỏ qua 3 mẹo quan trọng giúp bánh chín đều, không vỡ, giữ trọn hương vị!

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

05:58:58 30/03/2025

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

05:57:48 30/03/2025

Những chiếc bánh trôi tròn trịa tượng trưng cho đất trời, sự no đủ, trong khi bánh chay với lớp vỏ trắng mềm mại thể hiện lòng thành kính và sự tinh khiết.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025

Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

12:14:49 29/03/2025

Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.