Món gà quay thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà

P.V14:45 26/10/2021

Món gà quay thơm giòn đúng điệu luôn hấp dẫn cả gia đình, nhưng bạn đã có bí quyết riêng nào để làm cho món gà quay này thơm ngon hấp dẫn chưa?

Vậy hôm nay chúng tôi xin mách nhỏ bạn bí quyết để giúp món gà quay này thơm ngon đúng điệu nhé.

Món gà quay

Nguyên liệu làm món gà quay ngon :

- Gà ta làm sạch: 1,5 kg

- Ngũ vị hương : 1-2 gói

- Bột hạt điều : 2 thìa cà phê

- Mật ong : 3 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Nước ép tỏi : 3 thìa cà phê

- Dầu ăn: 3 thìa cà phê

- Hoa hồi và quế: vài cái

Cách làm món gà quay ngon:

Bước 1 :

- Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị trên vào bát con (để ép được nước cốt tỏi bạn chỉ cần bóc vỏ giã dập rồi vắt lấy ít nước cốt).

- Đun một ít nước sôi cùng 1 thìa cà phê muối, rồi cho gà đã làm sạch vào âu, đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại.

Cách sơ chế gà

Bước 2:

-Thoa đều hỗn hợp ướp lên mình gà, vào bụng, cánh cho đều.

Video đang HOT

- Cho hoa hồi vào trong bụng gà.

Gà ướp gia vị

Bước 3:

- Dùng que xiên giữ chặt phần trên và phần dưới của gà. Để gà ngấm khoảng 30 phút.

- Bật lò nhiệt độ 200 ^o C rồi cho và vào lò nướng khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là gà chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.

- Gà quay chín cắt miếng vừa ăn, ăn kèm với dưa leo cùng nước tương ớt.

Cách làm gà quay

Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này bạn đã hoàn thành xong món gà quay thơm ngon đúng điệu như ngoài hàng rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm chân gà nướng ngũ vị thơm lừng đậm đà hương vị ăn là ghiền

Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Chân gà nướng ngũ vị

Chân gà 500 gr

Dầu tỏi phi 1/2 muỗng canh

Bột ngũ vị hương 1/3 muỗng cà phê

Bột hạt điều 1/3 muỗng cà phê

Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê

Sa tế 1/2 muỗng canh

Rượu Mai Quế Lộ 1 muỗng canh

Dầu hào 1/2 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Chanh 1 trái

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chân gà tươi ngon

Để lựa chọn chân gà ngon thì bạn cần phải quan sát chân gà, chân gà tươi ngon thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, phần xương bên trong vẫn còn đỏ.Bạn cũng có thể nhận biết chân gà tươi bằng cách dùng tay sờ.

Chân gà tươi ngon sẽ có lớp da đàn hồi, trên da không có nhớt, cầm lên thấy chắc tay.Không chọn mua chân gà bên ngoài quá mập mạp, căng phồng, lớp da không bị nhăn.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, thau, muỗng, dĩa, dao,...

Cách chế biến Chân gà nướng ngũ vị

Sơ chế chân gà

Chân gà bạn mua về ngâm với nước muối và chanh trong 5 phút để khử mùi hôi.

Sau đó rút xương giữa và cắt bỏ móng gà rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

Cách khử mùi hôi chân gà hiệu quả

Để khử mùi hôi của chân gà, bạn dùng muối bóp rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.Bạn có thể ngâm chân gà ngập trong nước với

15gr baking soda và 15ml giấm gạo trong 15 - 20 phút. Việc ngâm như vậy sẽ giúp chân gà loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn và sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.

Ướp chân gà

Cho chân gà vào 1 cái thau.

Ướp chân gà với 1/2 muỗng canh dầu tỏi phi, 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/3 muỗng cà phê bột hạt điều, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường.

Dùng tay trộn đều chân gà rồi đem đi ướp trong 30 phút để chân gà thấm gia vị.

Nướng chân gà

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút để lò nóng.

Lót giấy bạc lên khay rồi xếp chân gà lên khay nướng. Cho khay nướng vào lò, bật nhiệt độ ở 180 độ C (chế độ 2 lửa có bật quạt).

Sau 15 phút thì lấy chân gà ra và lăn vào phần nước sốt còn dư, tiếp tục bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C từ 7 - 10 phút cho đến khi chân gà có màu vàng ưng ý. Không nướng quá lâu, chân gà sẽ khô không ngon.

Thành phẩm

Món chân gà nướng ngũ vị dùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh để món ăn được ngon đúng điệu.

Chân gà thơm lừng, dai ngon sừn sựt, đậm vị này sẽ là món ăn khoái khẩu cho cả gia đình. Cùng nhau thực hiện món chân gà nướng hấp dẫn này ngay nhé!

Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ thơm ngon hấp dẫn Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ ngon liệu có khó như bạn từng nghĩ? Làm bò bít tết như thế nào để đảm bảo giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng có trong nguyên liệu? Tất cả những thắc mắc trên đều sẽ được tháo gỡ thông qua một vài thông tin hữu ích từ khóa học nấu ăn món Âu mà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong ngũ vị hương hoa hồi bí quyết nấu ăn nước ép tỏi món gà quay ngon món gà quay thơm giòn bột hạt điều cách làm gà quay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Vu Mông Lung ra đi ở tuổi 37, nguyên nhân khiến ai cũng sốc?02:35

Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42

Chủ 'Nha khoa Tuyết Chinh' bị bắt khẩn cấp, đình chỉ lập tức cơ sở hoạt động02:32

Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

11:25:05 12/09/2025

Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị, ngon miệng

17:13:04 11/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, gần gũi với bữa ăn gia đình Việt. Bữa cơm không cầu kỳ nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, khiến cả nhà không muốn dừng đũa.

Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn

08:54:38 11/09/2025

Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng bởi sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, có những món bún mang tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025

Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.