Món gà popcorn ngoài giòn trong mềm không thua gì nhà hàng

P.V10:56 13/10/2021

Món gà Popcorn với từng miếng thịt gà giòn rụm, vàng ươm rất bắt mắt, khi ăn bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích và dùng nóng sẽ ngon hơn.

Món gà popcorn giòn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm món gà Popcorn giòn ngon hấp dẫn:

2 miếng thịt lườn gà.

1/2 thìa cà phê muối.

1/2 thìa cà phê tiêu.

1 bát bột mì.

50gr bột bắp.

1 thìa cà phê bột ớt.

1 thìa cà phê bột nở

.2 quả trứng gà nhỏ.

2 thìa cà phê rượu trắng.

1 bát bột chiên giòn.

Dầu ăn.

Cách làm món gà Popcorn giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt lườn gà đem rửa thật sạch rồi thấm khô nước sau đó thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.Không nên thái miếng to vì bạn còn tẩm bột và miếng thịt gà sẽ to hơn nhé!

Rửa và thái thịt gà

Bước 2:

Video đang HOT

Cho thịt gà vào 1 chiếc tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều nguyên liệu.Ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt gà

Bước 3:

Cho bột mì vào 1 chiếc tô sau đó thêm bột bắp, bột ớt, bột nở và trộn đều nguyên liệu.Tiếp theo bạn đập trứng gà vào cùng, thêm rượu trắng và cho từng ít nước vào cùng, khuấy đều cho tới khi thấy hỗn hợp bột ướt có độ sánh đặc thì dừng lại.Không nên pha bột quá loãng khi nhúng bột sẽ không cói độ bám dính nhiều.

Trộn hỗn hợp bột ướt

Bước 4:

Đặt 1 nồi cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu sôi, trong khi đó bạn đổ bột chiên giòn ra 1 chiếc bát to, gắp thịt gà lăn qua bột chiên giòn sau đó nhúng vào tô bột ướt.Tiếp tục gắp thịt gà lăn qua bột chiên giòn thêm 1 lần nữa và thả thịt gà vào chảo dầu đã sôi để chiên.

Nhúng gà vào phần bột

Bước 5:

Cứ như vậy bạn vừa tẩm bột vừa chiên gà cho tới khi các miếng thịt gà chín vàng ruộm thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.Như vậy khi ăn miếng thịt gà sẽ không bị ngán ngấy vì dính nhiều dầu mỡ.

Chiên gà

Lưu ý:

Khi chiên bạn nên để lửa trung bình, không nên chiên ở lửa lớn hoặc lửa nhỏ, lửa lớn sẽ làm món gà bên trong chưa chín mà bên ngoài đã có màu vàng sậm.Nếu chiên lửa nhỏ món ăn sẽ bị ngấm nhiều dầu mỡ dẫn đến bị ngán ngấy làm món ăn mất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Tự làm mỳ spaghetti ngon như nhà hàng

Mỳ spaghetti thật ra không khó làm như chúng ta tưởng, bớt một chút ít thời gian tìm hiểu là các bạn đã có một đĩa mì ngon như ngoài hàng rồi đấy.

Nguyên liệu

500g thịt lườn gà, bỏ xương

1 cup panko (bột chiên xù)

1 nhánh hương thảo, bỏ cọng băm nhỏ

3 nhánh húng tây, bỏ cọng và băm nhỏ

40g phô mai Parmigiano-Reggiano nghiền nhỏ (loại phô mai Parmesan)

1/4 cup bột mỳ đa dụng

1 quả trứng to

3 muỗng dầu ô liu nguyên chất

4 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

1 củ hành tây lớn, băm nhỏ

800g cà chua chín đóng hộp

2 muỗng sốt cà chua

2 thìa cà phê lá oregano khô (lá thơm có bán tại các cửa hàng nguyên liệu đồ Tây, cửa hàng bán đồ làm bánh, bán pizza)

1 thìa cà phê muối

Tiêu đen

80g phô mai Mozzarella nghiền nát (các loại phô mai có tại các siêu thị như Metro, BigC, Fivimart...)

450g mỳ spaghetti khô

Mùi tây băm nhỏ để trang trí

Chế biến

- Cho giá nướng vào giữa lò và làm nóng sẵn ở 175 độ C.

- Trong một cái bát lớn, trộn panko, hương thảo, húng tây và phô mai Parmingiano-Reggiano.

- Trong một cái bát khác, đánh trứng cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ tan vào nhau.

- Rắc muối và tiêu lên cả 2 mặt thịt gà, sau đó rắc bột mỳ phủ đều lên bề mặt.

- Nhúng gà vào trứng, để trứng bọc hết 2 mặt, sau đó chuyển gà sang bát đựng bột xiên xù. Lật gà để hỗn hợp này bám đều lên bề mặt.

- Cho gà lên khay, xịt 2 muỗng dầu ô liu lên cả hai mặt thịt gà.

- Cho cả khay nướng vào lò. Nướng gà khoảng 20-25 phút.

- Trong khi nướng gà, đun nóng chảo rán ở nhiệt độ vừa và cho 1 muỗng dầu ô liu còn lại vào cùng với hành và tỏi. Xào đến khi hành trở nên trong và cháy nhẹ các cạnh.

- Cho cà chua đóng hộp, sốt cà chua và oregano vào, sau đó cho muối tiêu vừa phải. Đun sôi liu riu đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.

- Sau khi lấy gà ra khỏi lò nướng, tăng nhiệt độ lên 260 độ C.

- Đổ sốt vào đĩa và cho gà nướng lên trên. Rắc thêm phô mai Mozzarella và có thể thêm Parmesan tùy thích.

- Nướng đĩa gà đến khi sốt sủi bọt và phô mai chuyển màu vàng nâu.

- Sơ chế mỳ theo hướng dẫn trên gói, để ráo và trộn với dầu ô liu.

- Dùng gà nướng Parmesan với spaghetti, rắc thêm ít lá mùi tây để trang trí.

Cách làm gà Popcorn - gà rán kiểu Đài Loan mới lạ dễ làm tại nhà Gà rán là món ăn vặt phổ biến với hương vị thơm ngon và lớp vỏ ngoài giòn rụm hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thử thực hiện món Gà Popcorn, một cách chế biến vô cùng mới lạ của món gà rán có xuất xứ từ Đài Loan nhé! Nguyên liệu làm Gà Popcorn - gà rán kiểu Đài...