Món gà bắp rang giòn rụm bé thích mê

P.V17:12 16/09/2021

Món gà bắp rang với vị ngon giòn rụm và màu sắc bắt mắt chắc chắn đây sẽ là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhất là trẻ nhỏ.

Nhưng bạn lo ngại việc sử dụng dầu chiên lại nhiều lần ở ngoài tiệm sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ của trẻ.

Món gà bắp rang giòn rụm bé thích mê

Nguyên liệu làm gà bắp rang giòn rụm bé thích mê:

500 gà phi lê.

200g bột mì.

100g bột bắp.

1 gói bột chiên giòn.

5g bột nở.

2 quả trứng gà.

50g tương ớt Hàn Quốc.

5g ớt bột Hàn Quốc.Các gia vị khác: tương cà, tỏi băm, dầu ăn, bơ, tương ớt, mật ong.

Video đang HOT

Cách làm món gà bắp rang giòn rụm bé thích mê:

Bước 1:

Bạn rửa sạch thịt gà với muối, lấy giấy thấm khô rồi cắt ra thành từng miếng vuông vừa ăn.Sau đó ướp thịt gà với khoảng 84g bột chiên giòn trong 15 phút cho thấm gia vị (nếu bạn không muốn ướp gói bột chiên giòn mua sẵn có thể ướp với thìa cà phê hạt tiêu và thìa cà phê muối).Lưu ý: thịt gà nên chọn phần ức phi lê sẽ nhiều thịt hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

Trong khi chờ gà thấm vị, bạn cho 100g bột mì, 50g bột bắp, 2 quả trứng gà và 200ml nước vào tô và khuấy đều hỗn hợp cho bột tan và hơi sệt lại.Kế đó, bạn cho tiếp 100g bột mì, 50g bột bắp và 5g bột nở vào một tô khác trộn đều.

Chuẩn bị bột ướt và bột khô

Bước 3:

Sau khi gà đã thấm vị, bạn lăn gà qua bột khô rồi nhúng gà qua bột ướt và lăn lại lần nữa qua bột khô. Việc lăn gà 2 lần qua bột như vậy sẽ giúp bột bao phủ toàn bộ miếng gà.Bạn tiếp tục làm lần lượt như vậy cho đến khi hết gà.Kế đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp, chờ cho đến khi dầu nóng bạn cho gà vào và chiên ngập dầu.Bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi gà chín vàng đều thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Chiên gà

Bước 4:

Bạn phi tỏi với bơ cho thơm sau đó cho lần lượt các gia vị như: 50g tương cà, 20g tương ớt, 50g tương ớt Hàn Quốc, 20g mật ong, 5g bột ớt Hàn Quốc vào đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.Lưu ý: Nếu bạn thích ăn sốt hơi loãng thì cho vào thêm 1 muỗng canh nước lọc nữa nhé!Bày món ăn ra đĩa trang trí sao cho đẹp mắt và ăn cùng với sốt tỏi ớt (có thể thay bằng tương cà và sốt mayonnaise cho các bé nhỏ).

Làm sốt tỏi ớt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Đổi vị cho cả nhà cuối tuần với món đùi gà chiên giòn rụm ngon như ngoài hàng !

Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên giòn rụm ngon tuyệt như ngoài hàng cực đơn giản:

Không phải ra ngoài hàng mới có thể được thưởng thức món đùi gà chiên giòn đâu nhá. Ngay tại nhà, ngay tại chính căn bếp nhỏ thường ngày, chúng mình vẫn có thể tự tay chế biến món đùi gà chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong mềm ngọt với công thức siêu siêu đơn giản mà iunauan chia sẻ ngay sau đây. Nếu các nàng có thắc mắc vì sao món đùi gà không được chiên giòn với lớp vỏ "bồng bềnh" giòn tan như ngoài hàng thì ngày hum nay, với cách làm món đùi gà chiên giòn mà iunauan chia sẻ, các nàng sẽ có thể tự tay chế biến món đùi gà chiên giòn y như ngoài hương, hương vị còn thơm ngon và đặc biệt hơn rất nhìu, đặc biệt là các con có thể măm thoải mái mà không lo chất bảo quản hay gì gì hết, cực đơn giản thôi ạ, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đùi gà công nghiệp: 6-7 cái

Bột chiên giòn: 250 gram

Bột bắp: 30 gram

Gia vị: 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu trắng, 1 thìa ớt bột, 1 thìa nước tương

Dầu ăn, tương ớt, tương cà

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món đùi gà chiên giòn kiểu này, các nàng nên dùng đùi gà công nghiệp. Lý do là vì con gà công nghiệp ý, thì phần đùi là ngon nhất, phần thịt mềm ngọt và quan trọng là nó rất "đẫy đã", cực kỳ phù hợp với các món chiên rán nướng. Lý do khác nữa là riêng phần đùi gà công nghiệp thì họ thường bán riêng cái. Tất nhiên các nàng có thể sử dụng cả miếng thịt gần đùi, miếng thịt lườn, nhưng riêng phần đùi gà là ngon và phù hợp nhất. Các nàng có thể chọn mua đùi gà ngoài chợ hoặc trong siêu thị tùy sở thích nhá. Đùi gà chuẩn bị khoảng từ 6-7 cái, mua về bóp muối rửa sạch để ráo. Tiếp đó, dùng dao khứa 2 đường trên mỗi chiếc đùi gà (mục đích là để khi ướp gia vị đùi gà sẽ nhanh ngấm vào sâu bên trong sẽ ngon và đậm đà hơn nhé)

Bước 2: Tiếp đến, các nàng cho đùi gà vào trong âu. Ướp gia vị gồm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1-2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa nước tương. Đeo bao tay vào, trộn và bóp đều để đùi gà được ngấm sâu gia vị nhá.

Bước 3: Cho 250 gram bột chiên giòn và 30 gram bột bắp vào trong bát tô, trộn đều cho 2 nguyên liệu này được hòa quyện vào với nhau. Tiếp đó, chia phần bột đã trộn thành 2 bát, 1 bát bột để nguyên làm bột khô, còn bát bột còn lại chúng mình cho thêm từng ít nước vào rùi khuấy đều đến khi bột thấy có độ sánh đặc là được

Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ có đáy chống dính để chiên gà sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Đợi chảo (nồi) khô nóng thì trút dầu ăn vào (lưu ý lượng dầu cho vào phải đủ chiên ngập 2/3 đùi gà thì miếng gà của chúng mình mới nở "bồng bềnh" giòn rụm vàng đẹp được nhé. Đun sôi dầu trên lửa vừa, đợi dầu sôi thì lấy từng chiếc đùi gà đã ướp gia vị nhúng vào tô bột ướt sao cho đùi gà được ướt đều rùi gắp đùi gà cho vào tô bột khô, áo đều cho đùi gà được bám đều bột khô nhá

Thả từng chiếc đùi gà đã áo đều 2 lớp bột vào trong chảo dầu. Chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng lật đảo nhẹ nhàng đến khi đùi gà vàng ruộm, giòn đều 2 mặt là món đùi gà chiên giòn đã đạt yêu cầu

Lúc này, chúng mình chỉ việc gắp từng chiếc đùi gà chiên giòn ra giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt, nhớ dùng nóng để đảm bảo được độ giòn ngon của món ăn nhá. Món đùi gà chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm ngậy đậm đà, phần thịt gà bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt ngào đảm bảo sẽ gây "nghiện" ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Món đùi gà chiên giòn không chỉ hấp dẫn các bé đâu nhé, cả người lớn cũng thích mê đi ý. Cuối tuần này, các nàng hãy đổi vị cho cả nhà với món đùi gà chiên giòn ngon tuyệt cú mèo mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng !

Món salad đậu hũ chiên thanh đạm ngon hết sảy Món salad đậu hũ chiên vừa ngon, dễ làm lại vừa tốt cho sức khỏe với màu sắc bắt mắt của các loại rau củ, hương vị beo béo của sốt kết hợp với miếng đậu hũ giòn giòn ăn cực ngon. Món Salad không chỉ giúp ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với phái đẹp. Vì...