Món đậu phụ om nấm ai ăn cũng khen ngon

Món đậu phụ om nấm là một trong những món mặn không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt, đảm bảo cả nhà bạn ai cũng tấm tắc khen ngon.

Món đậu phụ om nấm ai ăn cũng khen ngon

Nguyên liệu làm đậu phụ om nấm cực ngon hấp dẫn:

500g đậu phụ.

50g tôm khô.

1 chiếc lạp xưởng.

15 tai nấm hương khô (loại nhỏ).

5 cây hành lá.

2 lát gừng.

15ml nước tương.

5ml dầu hào

.Muối.

Bột năng.

Cách làm món đậu phụ om nấm cực ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Nấm hương ngâm nở, rửa sạch.Lạp xưởng thái lát.Một nửa hành lá thái khúc, phần còn lại thái nhỏ.Tôm khô rửa sạch ngâm mềm.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi lăn qua tinh bột cho tinh bột phủ đều miếng đậu.Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên chín vàng hai mặt là được.

Đậu phụ chiên vàng đều hai mặt

Bước 3:

Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho hành lá thái nhỏ và gừng vào xào thơm sau đó đổ lạp xưởng và tôm khô đã ngâm mềm vào đảo đều.Thêm nấm hương, xào thơm.

Đun nóng dầu cho các nguyên liệu vào chảo xào thơm

Bước 4:

Đổ đậu phụ chiên cùng nước tương, dầu hào, chút muối và nước vào đảo chung.Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khicác nguyên liệu chín tới (khoảng 3 phút).Hòa chút bột năng với nước lọc rồi đổ vào chảo đậu phụ, đun cho sốt hơi sánh lại thì thêm hành lá thái khúc vào là hoàn thành.

Cho đậu phụ chiên cùng các nguyên liệu vào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!