Món đậu mơ kẹp phô mai chiên giòn rụm hấp dẫn

Món đậu mơ kẹp phô mai chiên vàng giòn thơm ngon, cắn vào bên trong có một lớp phô mai beo béo trộn lẫn vị các loại rau thơm đem lại cảm giác mới lạ cho bữa ăn của gia đình bạn.

Món đậu mơ kẹp phô mai chiên giòn rụm hấp dẫn

Nguyên liệu làm món đậu mơ kẹp phô mai chiên:

Đậu phụ mơ (Bắc): 5 miếng

Phomai cứng: 100g.

Húng lủi, húng quế, tía tô, lá chanh (Bắc): mỗi loại 10g.

Ớt băm: 1m.

Dầu ăn, tương ớt.

Bột chiên gà giòn.

Sốt Mayonnaise

Trang trí: Xà lách, ớt xoăn, húng lũi.

Cách làm món đậu mơ kẹp phô mai chiên:

Bước 1:

Đậu phụ cắt làm 2, rạch một đường ở giữa.

Phô mai cắt miếng 2×3cm.

Lá chanh, tía tô, lá húng quế cắt sợi. Húng lủi lặt riêng từ lá.

Tạo hình, gấp đôi một sợi rau thơm với một miếng phômai, cho vào giữa miếng đậu (mỗi miếng là một loại rau thơm khác nhau).

Đậu phụ cắt làm đôi

Bước 2:

Lăn miếng đậu qua Bột chiên gà giòn, cho áo đều xung quanh

.Đun nóng dầu, cho miếng đậu kẹp phomai chiên cho lớp vỏ ngoài vừa vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu

.Pha sốt: trộn đều 2M sốt Mayonnaise, 1M tương ớt và 1m ớt băm

.Ăn nóng, chấm với xốt mayonnaise trộn.

Lăn miếng đậu qua Bột chiên gà giòn

Mách nhỏ:

Chọn loại đậu phụ chưa chiên, có độ cứng vừa phải, không quá mềm để không bị bể.

Không chiên quá lâu, để phomai có độ mềm vừa phải thì sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!