Món đậu hũ nhồi thịt đơn giản mà ngon cơm

P.V16:44 22/09/2021

Món đậu hũ nhồi với phần thịt béo mềm bên trong, vị sần sật của nấm mèo, đậu hũ bên ngoài vàng giòn rụm đảm bảo cả nhà ai cũng thích.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm đậu hũ nhồi thịt này ngay nhé!

Món đậu hũ nhồi thịt đơn giản mà ngon cơm

Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt ngon hấp dẫn:

2 miếng đậu hũ.

200gr thịt.

50gr nấm tai mèo (mộc nhĩ).

Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món đậu hũ nhồi thịt ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Đậu hũ đem rửa sơ để ra đĩa.Thịt đem rửa sạch sau đó băm nhuyễn.Nấm mèo đem ngâm với nước cho nở ra, sau đó bạn đem rửa sạch cắt bỏ gốc và băm nhỏ.Đem thịt đã xay nhuyễn cùng nấm tai mèo băm nhỏ trộn đều với nhau thêm vào chút bột nêm và bột ngọt cho vừa ăn.

Video đang HOT

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu ăn vào đun sôi.Cắt đậu hũ thành từng miếng và bỏ vào chảo chiên vàng hai mặt.

Chiên đậu hũ

Bước 3:

Dùng kéo hoặc dao rạch miếng đậu hũ theo chiều dọc, sau đó dùng chiếc muỗng nhỏ khoét bỏ phần đậu hũ bên trong.Tiếp theo lấy phần thịt đã trộn trước đó nhồi vào trong miếng đậu.

Nhồi thịt vào trong miếng đậu hũ

Bước 4:

Dùng chiếc chảo đã chiên đậu trước đó bắc lên bếp, bỏ thêm dầu ăn vào và cho đậu đã nhồi thịt vào chiên với lửa nhỏ cho phần thịt bên trong chín.Bạn chiên vàng một mặt sau đó lật mặt còn lại chiên tiếp đến khi miếng đậu hũ chín vàng đều cả hai mặt là được.Gắp đậu hũ nhồi thịt ra đĩa và dùng chung với cơm hoặc làm món nhậu chấm kèm tương ớt hoặc tương cà.

Chiên đậu hũ nhồi thịt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món xíu mại sốt cà chua đơn giản ngon cơm

Món xíu mại sốt cà chua có độ dai, béo ngọt vừa phải, sốt với vị cà chua đậm đà, ăn hoài không ngán. Món ăn này đơn giản, dễ làm thích hợp cho cả gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Món xíu mại sốt cà chua đơn giản ngon cơm

Nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua ngon hấp dẫn:

300gr thịt heo.

0,5gr nấm tai mèo.

3 trái cà chua.

Hành lá.

2 muỗng bột năng.

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món xíu mại sốt cà chua ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt heo đem rửa sạch, sau đó băm nhỏ.Lấy thịt heo băm nhỏ cùng mộc nhĩ, hành lá, bột năng trộn đều với nhau đồng thời nêm thêm chút gia vị bột nêm và bột ngọt cho vừa ăn.Nấm tai mèo đem ngâm vào nước nóng cho nở ra, rồi rửa sạch, băm nhỏ.Cà chua rửa sạch thái thành lát mỏng, hành lá sắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Vo thịt thành từng viên tròn rồi bỏ vào vỉ hấp bắc nồi lên bếp hấp trong vòng 10-15 phút là thịt chín.

Hấp thịt viên

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp cho nóng, bỏ dầu ăn vào rồi cho cà chua vào xào nhuyễn, cho thêm chút bột nêm vào cho vừa ăn.

Bước 4:

Khi thấy cà chua đã nhuyễn bạn tiếp tục cho thịt viên vào sốt chung cùng với cà chua.Dùng đũa đảo nhẹ để tránh làm thịt bị vỡ ra đến khi nước cà chua sệt lại là được.Bỏ hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra đĩa ăn chung với bún hoặc cơm đều ngon.

Sốt thịt viên cùng cà chua

Xíu mại là món ăn linh hoạt, ngon và dễ ăn, bạn có thể thay đổi vị này với các món như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay...

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm nem rau củ cho mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 Cúng Rằm Tháng Bảy hay còn gọi cúng Tết Trung Nguyên, cúng Vu Lan báo hiếu là nghi lễ truyền thống của người Việt. Trong ngày này, các gia đình thường làm một mâm cơm chay thắp hương lên bàn thờ Phật. Nhiều năm trở lại đây, việc ăn chay đã dần phổ biến và trở thành một nét đẹp trong văn hóa...