Món đá bào như món mì hảo hạng trong nhà hàng 5 sao ai nhìn cũng phát thèm

Món đá bào bình dân được nâng cấp lên tầm cao mới khi các đầu bếp sáng tạo biến đá báo có ngoại hình như món mì hảo hạng trong nhà hàng 5 sao.

Cùng với sự phát triển của công nghệ, càng ngày, con người càng sáng tạo ra nhiều món ăn độc đáo. Đá bào sợi độc đáo của Hàn Quốc hay sẽ khiến nhiều người vô cùng ấn tượng về cách chế biến.

Shiltarae bingsu hay đá bào sợi, là một món ăn hiện đại ở Hàn Quốc, trong đó những viên đá bào mịn tuyệt vời trông giống như món mì ống siêu mỏng.

Bạn đã nghe nói về món kem spaghetti, nhưng món đá bào sợi mì không giống như vậy. Shiltarae bingsu là món ăn mát lạnh không chỉ trông đẹp mắt mà còn có vị ngon nữa.

Vài năm trước, món ăn đẹp mắt ra đời từ quán cà phê và phòng thí nghiệm tráng miệng Tiravento có trụ sở tại Seoul. Kể từ đó món ăn đã trở thành một món tráng miệng chủ yếu và một đạo cụ được nhiều cư dân mạng Instagram săn lùng.

Không thể phủ nhận sức hấp dẫn thị giác của món ăn này, vì đá bào mỏng thực sự trông giống như sợi mì trước khi tan chảy.

Chiếc máy do Tiravento phát triển bào ra những sợi đá siêu nhẹ có hương vị, sau đó xếp thành từng chùm. Trên đĩa món ăn sẽ được phục vụ đi kèm với đậu đỏ, một muỗng kem và bánh gạo hình khối.

Mặc dù món bingsu theo truyền thống ăn bằng thìa, nhưng cái hay của phiên bản món tráng miệng mùa hè của Hàn Quốc rất nhẹ này là khi sử dụng bạn không dùng thìa xúc mà phải dùng dao, dĩa để cắt ra và đưa kem lên miệng. Có người bảo chỉ riêng việc dùng dao cắt sợi kem thành miếng cũng đã thú vị rồi.

Trong phần đá có thêm nhiều sữa tạo cho ra một kết cấu kem và có nhiều hương vị khác nhau như trà xanh, cà phê, phô mai mascarpone hoặc sữa nguyên chất.

Điều thú vị là Tiravento không phải là quán cà phê ở Seoul duy nhất gây dựng danh tiếng về món bingsu đậm đà. Koyo, một cơ sở nổi tiếng khác ở thủ đô Hàn Quốc, cũng đưa ra phiên bản của riêng mình. Món mới gọi là Mont Blanc Bingsu bao gồm đá bào dày hơn, trông giống như mì soba.