Món cuốn mang đậm hồn Việt
Thị trường thức ăn ngày càng trở nên phong phú, khách hàng ngày càng có thêm nhiều lựa chọn và khó quyết định hơn trong việc thưởng thức ẩm thực.
Đa số khi đi ăn ngoài, các bạn trẻ có xu hướng lựa chọn các nhà hàng nước ngoài, trong khi thực tế ẩm thực Việt không hề thua kém. Vậy nguyên do là ở đâu?
Một trong những thương hiệu ẩm thực Việt hiếm hoi hiên nay đang thực hiện rất tốt khâu quảng bá cũng như quản lý chất lượng là chuỗi nhà hàng Wrap & Roll. Với thực đơn đa dạng hơn bốn mươi món đặc trưng khắp các vùng miền từ Bắc vào Nam, nhà hàng mang đến cho cả dân ta và Tây những trải nghiệm ẩm thực đậm đà chất văn hóa cuốn của dân tộc và ngập tràn hương vị của quê hương.
Món ăn ở đây sở hữu một phong cách rất riêng cho các bạn trẻ muốn tìm hiểu các món ăn quê hương nhưng thưởng thức trong một không gian nhà hàng được thiết kế màu sắc và hiện đại. Món ăn ở Wrap & Roll không phải chỉ dừng ở vị giác, cách trình bày hình thức và hương vị cũng tuyệt vời không kém, tác động lên tất cả giác quan của người thưởng thức, thấm đượm hồn Việt trong từng chi tiết.
Bò cuốn cải bẹ xanh.
Không gian được thiết kế theo phong cách gần gũi với môi trường.
Đột phá mới của hệ thống nhà hàng là chi nhánh mới toạ lac tại khu phố Tây Đề Thám (TP.HCM) với phong cách design “Eco Friendly” kết hợp cây xanh với ánh sáng thiên nhiên, đem lại cho thực khách cảm giác trong lành và thư giãn giữa ồn ào náo nhiệt của phố phường
Thực đơn mới tháng 11 của hệ thống đẩy mạnh hơn nữa món cuốn truyền thống Việt bằng các món mới như bò cuốn cải xanh, tôm cuốn bánh hỏi, cá chẻm chiên giòn mắm xoài, bánh cuốn tôm trứng và đặc biệt 3 món phở xào đặc trưng của Wrap and Roll.
Chi nhánh Đề Thám: 226 Đề Thám, P.Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM. SĐT: 3837.5097
Video đang HOT
Bánh xèo.
Gỏi cuốn.
Lẩu bò nhúng dấm.
Phở xào bò đặc trưng của Wrap&Roll.
Theo PNO
[Chế biến] - Món cuốn chay
Món cuốn chay không những ngon mà còn lạ miệng, cách làm lại đơn giản đến bất ngờ, bạn cùng thử nhé!
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cuốn chay:
- 2 tấm váng đậu lớn (phù trúc)
- 300g măng luộc
- củ cà rốt
- 4 cây nấm mỡ hoặc nấm đông cô
- Gia vị làm nước xốt: 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào; 2 muỗng cà phê đường, 250ml nước
Măng, cà rốt thái sợi nhỏ. Nấm rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy, sau đó đem thái mỏng. Hòa tan tất cả các nguyên liệu trong phần gia vị xốt vào một bát nhỏ.
Làm nóng chảo với chút dầu, trút cà rốt, măng, nấm vào xào sơ, vì các nguyên liệu này đều mau chín, riêng có măng thì lâu hơn một chút nhưng đã được luộc sơ nên bạn không cần nhiều thời gian. Nêm chút xíu muối cho đậm vị, đảo lại khoảng 1 phút rồi trút ra bát để riêng.
Váng đậu ngâm nước ấm cho nở mềm. Vớt ra cho ráo rồi trải ra mặt phẳng rộng. Múc một muỗng nguyên liệu xào ở bước 2 vào chính giữa, gấp mép.
Từ từ gói chặt cuốn váng đậu thành khối hình chữ nhật. Gói xong thì dùng cọ phết một lớp dầu ăn lên vỏ ngoài của cuốn váng đậu. Sau đó xếp từng cuốn vào đĩa, đặt vào nồi hấp trong khoảng 7 - 8 phút tùy số lượng.
Sau khi cuốn váng đậu chín bạn lấy ra, để nguội trong tủ lạnh sau một đêm. Khi dùng thì làm nóng dầu trong chảo, đổ phần gia vị xốt vào, đun sôi nhẹ thì cho từng cuốn váng đậu vào rim khoảng 5 - 7 phút trên lửa nhỏ, được một nửa thời gian thì lật cuốn đậu để rim nốt mặt còn lại. Lúc này nước xốt cũng đã cạn bớt trở nên sánh đặc.
Gắp cuốn đậu ra đĩa, cắt khoanh, điểm vài quả kỷ tử khô lên trên cho đẹp mắt. Rưới phần nước xốt còn lại trực tiếp lên khoanh cuốn chay hoặc để riêng ra bát và chấm kèm khi dùng.
Ngày Rằm, chị em hãy thử làm món cuốn chay để đãi các thành viên trong nhà nhé! Món ăn sẽ không chỉ làm thay đổi khẩu vị cho các thực khách gia đình mà còn khiến bữa ăn của ngày rằm thêm phần thú vị, thích thú.
Món cuốn chay có thể dùng nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều ngon. trước đây nhiều người có quan niệm rằng ăn chay chỉ dành cho phật tử thì nay ăn chay đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực độc đáo được rất nhiều người hưởng ứng. Không chỉ lên chùa ăn chay vào những ngày rằm, mồng 1 mà ngay cả ngày thường nhiều người cũng ăn chay như một thói quen có lợi cho sức khỏe, đôi lúc ăn chay còn là lựa chọn hay để thay đổi bữa ăn thường ngày. Còn bạn, bạn có muốn bổ sung vào thực đơn gia đình những món ăn chay bổ dưỡng không?
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cuốn chay này nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bún cuốn tôm thịt Làm món bún cuốn tôm thịt cho cả nhà thưởng thức nhé! Món bún cuốn tôm thịt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn rất nhiều. Nguyên liệu: - Thịt nạc: 100 g - Tôm: 200 g - Trứng gà: 1-2 quả - Bánh tráng gói: 1 gói - Bún: 200 g - Rau diếp, kinh giới, húng -...