Món “cua 500 đồng” huyền thoại mà tuổ.i thơ ai cũng từng ăn ít nhất một lần, bây giờ có tiề.n cũng chưa chắc mua được
Chiếc bánh mì cua này là một kỷ niệm vô cùng đáng nhớ của thế hệ 8x, 9x…
Trong số rất nhiều các món ăn tuổ.i thơ huyền thoại, có lẽ nhiều người, đặc biệt là những ai thuộc thế hệ 8x, 9x từng rất gắn bó với món bánh mì cua.
Còn nhớ, cách đây vài chục năm, khi những bữa sáng hay món đồ ăn vặt chỉ có giá 200 hoặc 500 đồng thì món bánh mì cua này chính là một trong những món quà vô cùng xa xỉ với lũ trẻ nhỏ. Thời đó, mỗi chiếc bánh mì này có giá chỉ khoảng 500 đồng, vài năm sau có tăng giá nhưng cũng chỉ lên tới khoảng 1000 đồng.
Bánh mì chẳng có gì ngoài bột, thêm chút đường để tạo vị ngọt nhẹ. Ấy thế nhưng cái mùi thơm của bánh mì được nướng vàng ươm, vị bột mì ngọt ngọt này lại hấp dẫn biết bao nhiêu tr.ẻ e.m thời đó. Điểm thu hút nhất có lẽ chính là hình dáng một chú cua béo mẫm béo mầm. Ở trên bánh mì cua thời trước còn có thêm 2 hạt đỗ đen để làm mắt cua, trông vô cùng xinh xắn nữa.
(Ảnh: Đỗ Như Hà – Ký Sự Đường Phố – BEATVN).
Video đang HOT
Sau bao năm nhìn lại chiếc bánh mì nay, có lẽ ai cũng nhớ ngay đến tuổ.i thơ của mình, nhất là khi hiện tại dù có tiề.n cũng chưa chắc mua được chiếc bánh mì này nữa.
- Thư X.: Ngày học cấp 2 lắm tiề.n mới có bánh mì cua mà ăn chứ tưởng à.
- A. Anh: Trời ơi cả bầu trời tuổ.i thơ ùa về…
- Tuấn B.: Giờ kiếm đâu con cua này nhỉ ngày xưa hay có lắm!
- P. Hà: Ngày xưa sáng nào cũng ăn sáng bằng con cua này, ăn mãi không biết chán.
- T. Hạnh: Mấy năm trước về quê tìm mua được 1 con mà giờ chẳng thấy đâu bán nữa rồi…
Dân mạng bất ngờ với món vỏ dưa hấu xào, hoá ra ở một số vùng trên Việt Nam còn là món ăn tuổ.i thơ của người địa phương
Vỏ dưa hấu xào còn là một món ngon, bổ dưỡng, rất quen thuộc với người dân một số tỉnh thành ở Việt Nam.
Về khoản ẩm thực, phải nói là hiếm nơi có sự sáng tạo, tận dụng tối đa thực phẩm như ở Việt Nam, đến cả vỏ dưa hấu - bộ phận tưởng như bỏ đi thì lại có thể chế biến được thành nhiều món ngon, trong đó có món vỏ dưa hấu xào còn trở thành món tuổ.i thơ dân dã của tr.ẻ e.m một số vùng miền ở Việt Nam.
Mới đây trong nhóm ẩm thực Yêu Bếp với hơn 1,1 triệu thành viên, một bài đăng về món dưa hấu xào đã thu hút sự chú ý của dân mạng. Đa phần các ý kiến đều bày tỏ sự bất ngờ, thích thú vì không nghĩ đến dưa hấu lại có thể chế biến được thành một món ngon như vậy.
Theo chia sẻ của chủ bài viết, vỏ dưa hấu xào là món ăn tuổ.i thơ dân dã của tr.ẻ e.m Long An thời xưa. Đến nay mỗi khi nhớ về đều thèm, và vì cách làm cực dễ nên có thể tự chế biến món này ở bất kỳ đâu, bất kỳ khi nào.
Món dưa hấu xào với mề gà của cô nàng.
Một số phản hồi của các thành viên về món vỏ dưa hấu xào:
- "Không nghĩ là vỏ dưa có thể tận dụng triệt để như này, không biết vị sẽ ra sao nữa".
- "Có lần mình từng đến nhà bạn ăn cũng có món vỏ dưa hấu kho thịt, ăn ngọt cực mà không bị kệch cỡm đâu".
- "Thấy bảo vỏ dưa hấu nhiều chất bổ mà không biết đến các cách nấu như nào cho ngon, cảm ơn chủ thớt".
- "Thêm món độc để đợt nghỉ lễ này thử rồi chị em".
Dành cho những ai chưa biết, vỏ dưa hấu có chứa nhiều axit amin citrulline - được cho là có khả năng cải thiện việc cung cấp oxi cho cơ bắp, giảm huyết áp và hoạt động như một nguồn chất xơ hiệu quả. Nhiều nơi có những cách chế biến khác nhau để tận dụng nguồn dinh dưỡng từ vỏ dưa hấu như kho, xào, trộn sống, nấu canh...
Vỏ dưa hấu khi thái lát mỏng rồi đem phơi 1 nắng.
Với món vỏ dưa hấu xào, chủ bài viết trên cũng chia sẻ cách sơ chế cho những ai cần: Vỏ dưa hấu chỉ dùng phần cùi màu trắng (vát bỏ hết phần ruột đỏ còn dính trên vỏ, gọt bỏ phần vỏ xanh), rửa sạch với nước muối. Để ráo sau đó thái sợi mỏng là có thể chế biến luôn hoặc mang phơi cho vỏ dưa hơi héo héo, thường phơi 1 nắng thì vỏ dưa sẽ ngon hơn, bớt nước nên săn lại giòn giòn, dễ thấm gia vị. Bạn có thể đem vỏ dưa hấu xào với thịt bò, thị heo, thịt gà, thị vịt, lòng, nấm, ớt xanh... đều ngon hết.
Dàn hot face đời đầu 'lột xác' nhờ dao kéo, thay đổi gu thời trang Loạt hot girl, hot boy đời đầu như Mi Vân, Vân Navy, Huỳnh Anh, Chan Than San đều có những thay đổi lớn trong sự nghiệp lẫn hình tượng cá nhân. Nguyễn Mi Vân (sinh năm 1988) là hot girl đời đầu được nhiều người trẻ thế hệ 8X và 9X đời đầu thần tượng. Dù đã là mẹ 2 con, không còn...