Món củ cải nhồi thịt bò thanh mát bổ dưỡng
Món củ cải nhồi thịt bò là món ăn ngon bổ dưỡng với phần củ cải giòn ngon, thanh mát, hòa quyện với thịt bò tươi rói băm nhuyễn nhồi ở phần bên trong.
Món củ cải nhồi thịt bò thanh mát bổ dưỡng
Nguyên liệu làm củ cải nhồi thịt bò ngon bổ dưỡng:
Củ cải trắng: 1 củ to.
Thịt bò: 150 gram.
Hành: 10 gram.
Gia vị ướp thịt bò: 20 gram gừng,
1/4 củ hành,
20 ml rượu nấu ăn,
10 ml xì dầu,
5 gram hạt tiêu,
5 gram bột bắp,
1 thìa hạt nêm.
Nước sốt gồm: 20 ml xì dầu,
10 gram dầu hào,
5 gram bột bắp,
5 gram đường
Video đang HOT
Cách làm món củ cải nhồi thịt bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Các bạn chọn củ cải loại to. Khi mua về, các bạn rửa sạch, nạo lớp vỏ bên ngoài sau đó cắt khoanh tròn có độ dài chừng 3cmGừng rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ.Hành tây thái hạt lựu.Hành lá thái nhỏ.
Củ cải cắt khoanh tròn
Bước 2:
Thịt bò, nên chọn thịt bò dăm có cả nạc lẫn mỡ.Mua về các bạn rửa sạch, đem băm nhuyễn.Cho thịt bò vào tô, thêm vào đó 20 gram gừng băm nhỏ, hành tây, hành lá, 20 ml rượu nấu ăn, 10 ml xì dầu, 5 gram hạt tiêu, 5 gram bột bắp, 1 thìa hạt nêm.Trộn đều và ướp thịt bò chừng 20-30 phút để thịt được ngấm gia vị.
Thịt bò băm nhuyễn ướp cùng gia vị
Bước 3:
Các bạn sử dụng 1 chiếc dao nhỏ (hoặc chiếc thìa) khoét 1 lỗ ở giữa củ cải rồi nhồi phần thịt bò đã ướp gia vị vào.Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số thịt bò băm và củ cải.
Bạn khoét 1 lỗ ở giữa củ cải
Bước 4:
Chuẩn bị nồi hấp, đun sôi nước rồi xếp củ cải lên khay hấp, hấp trong khoảng 20 phút.Phần nước hấp củ cải rất ngọt, bạn giữ lại để lát làm nước sốt nhé.
Đun sôi nước rồi xếp củ cải lên khay hấp
Bước 5:
Cho nước hấp củ cải nhồi thịt bò vào, thêm 20 ml xì dầu, 10 gram dầu hào, 5 gram bột bắp, 5 gram đường.Đun sôi nước rồi hạ nhỏ lửa, cho đến khi nước sốt sánh lại
Làm phần nước sốt
Bước 6:
Củ cải nhồi thịt bò sau khi chín tới, các bạn xếp ra đĩa và rưới phần nước sốt lên phía trên.
Xếp củ cải đã hấp chín ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Kích thích vị giác với món thịt chiên xào chua ngọt
Một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng lại cực thơm ngon. Bạn hãy thực hiện món thịt chiên xào chua ngọt đãi cả nhà mình đi.
1. Nguyên liệu
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ hành tây
- 30 ml dầu nành
- 10 ml dầu mè
- Rượu nấu ăn
- Tiêu trắng
- 1 trứng vịt
- Bột bắp, dầu nành
- 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt, 1/2 củ hành tím, 1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo chuột,
Cho nước sốt:
- 30 ml dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 5g gừng băm nhỏ
- 120 ml nước sốt cà chua
- 100g đường
- 300 ml dấm trắng
- 100 ml nước dùng
- Rượu nấu ăn , bột bắp
2. Cách làm
- Ớt đỏ, ớt xanh, hành tím xắt miếng hạt lựu.
- Dưa leo xắt miếng hạt lựu, đem ướp với một chút muối để trong 10 phút rồi rửa sạch.
- Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp cùng gừng, hành khô, dầu nành, dầu mè, rượu nấu ăn, tiêu trắng và trứng trong khoảng 30 phút. Trộn thịt với bột bắp rồi cho lên chảo chiên giòn, để ráo dầu.
- Xào hành tây và ớt trong khoảng 1 phút, cho riêng vào tô.
- Cho thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm khoảng 1 phút. Thêm sốt cà chua, đường, giấm, rượu nấu ăn vào khuấy đều.
- Đổ lại rau xào vào chảo cùng với dứa và dưa leo, khuấy đều.
- Khi nước sốt sôi trở lại, thêm một chút bột bắp để nước sốt được thơm và sánh. Cuối cùng thêm thịt heo chiên vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Panacotta sữa chua ngon ngọt Hướng dẫn công thức làm Panacotta sữa chua ngon ngọt.. Panacotta sữa chua ngon ngọt Nguyên liệu: Kem tươi whipping: 200ml Sữa chua: 1 hộp Gelatine: 3 lá (tương đương 6g bột) Vani dạng nước: 1 thìa cafe Đường: tùy khẩu vị. Cách làm: - Ngâm lá gelatine trong nước cho mềm. Hòa kem tươi với lượng đường hợp khẩu vị, đổ vào...