Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè

Món chè trôi nước trà xanh là sự kết hợp đặc biệt giữa trà xanh và khoai lang, giúp cho món ăn vừa có vị thơm ngon, ngọt béo, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho món ăn của bạn.

Nguyên liệu nấu món chè trôi nước trà xanh giải nhiệt:

Bột bánh trôi: 500 gram.

Khoai lang ruột vàng: 200 gram.

Bột trà xanh: 3 gram.

Bột sắn: 20 gram.

Đường cát: 100 gram.

Đậu phộng rang: 50 gram.

Gừng: 1 nhánh nhỏ.

Khoai lang ruột vàng

Cách nấu món chè trôi nước trà xanh giải nhiệt:

Bước 1:

Khoai lang đem rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ và xay nhuyễn, nếu không có máy xay bạn có thể dùng chày hoặc muỗng nghiền bằng tay. Cho tất cả bột trà xanh vào tiếp tục xay, sau đó cho 20 gram đường vào xay đều cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Sau khi có hỗn hợp nhân, ta chia thành từng phần bằng nhau rồi vo lại thành những viên tròn.

Chuẩn bị phần nhân

Bước 2:

Cho nước vào bột bánh trôi, nhào nặn thật kỹ cho bột mịn, tiếp tục chia thành những phần bằng nhau, cán mỏng sau đó cho nhân ở bước 1 vào và vo lại thành viên tròn. Chú ý nhẹ tay tránh để nhân bị nát.

Cán mỏng bột bánh cho nhân vào giữa vo tròn lại

Bước 3:

Bước 4:

Đun một nồi nước dùng, cho bột sắn, gừng đập dập và tất cả phần đường còn lại vào, nấu đến khi nước sệt lại là được. Xếp những viên chè ra chén, sau đó đổ nước dùng vào, cho thêm đậu phộng rang đập dập là chúng ta đã có một chén chè trôi nước nhân trà xanh cực

kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó.

Xếp những viên chè ra chén đổ nước dùng vào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!