Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè

Theo dõi VGT trên

Món chè trôi nước trà xanh là sự kết hợp đặc biệt giữa trà xanh và khoai lang, giúp cho món ăn vừa có vị thơm ngon, ngọt béo, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng cho món ăn của bạn.

Nguyên liệu nấu món chè trôi nước trà xanh giải nhiệt:

Bột bánh trôi: 500 gram.

Khoai lang ruột vàng: 200 gram.

Bột trà xanh: 3 gram.

Bột sắn: 20 gram.

Đường cát: 100 gram.

Đậu phộng rang: 50 gram.

Gừng: 1 nhánh nhỏ.

Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè - Hình 1

Khoai lang ruột vàng

Cách nấu món chè trôi nước trà xanh giải nhiệt:

Bước 1:

Khoai lang đem rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ và xay nhuyễn, nếu không có máy xay bạn có thể dùng chày hoặc muỗng nghiền bằng tay. Cho tất cả bột trà xanh vào tiếp tục xay, sau đó cho 20 gram đường vào xay đều cho đến khi hỗn hợp mềm và mịn. Sau khi có hỗn hợp nhân, ta chia thành từng phần bằng nhau rồi vo lại thành những viên tròn.

Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè - Hình 2

Chuẩn bị phần nhân

Bước 2:

Video đang HOT

Cho nước vào bột bánh trôi, nhào nặn thật kỹ cho bột mịn, tiếp tục chia thành những phần bằng nhau, cán mỏng sau đó cho nhân ở bước 1 vào và vo lại thành viên tròn. Chú ý nhẹ tay tránh để nhân bị nát.

Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè - Hình 3

Cán mỏng bột bánh cho nhân vào giữa vo tròn lại

Bước 3:

Bước 4:

Đun một nồi nước dùng, cho bột sắn, gừng đập dập và tất cả phần đường còn lại vào, nấu đến khi nước sệt lại là được. Xếp những viên chè ra chén, sau đó đổ nước dùng vào, cho thêm đậu phộng rang đập dập là chúng ta đã có một chén chè trôi nước nhân trà xanh cực

kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi đó.

Món chè trôi nước trà xanh mới lạ giải nhiệt ngày hè - Hình 4
Xếp những viên chè ra chén đổ nước dùng vào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Chè trôi nước tại sao lại gắn bó với người dân Việt từ xưa đến nay?

Chè trôi nước được dùng chung với nước đường ngọt thanh, một chút gừng cay nồng và 1 ít mè rang vàng thơm dịu. Tất cả những mùi vị ấy như tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào nồng ấm keo sơn của gia đình, chút ngọt ngào pha lẫn chút cay cay nhưng khi ăn vào chúng ta lại nghe ấm nồng đến tận tấm lòng .

Chè trôi nước tại sao lại gắn bó với người dân Việt từ xưa đến nay? - Hình 1

Ngoài món chè trôi nước truyền thống từ xưa đến nay như các bạn đã biết thì hôm nay mình sẽ bật mí thêm vài cách nấu chè trôi nước mới lạ đẹp mắt mà vẫn không kém phần thơm ngon nhé.

CHÈ TRÔI NƯỚC LÁ DỨA

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món chè trôi nước lá dứa:

Phần bánh:

- 300 gr bột nếp

- 200 ml nước đang sôi

- 50 ml nước ép lá dứa

Phần nhân:

- Đậu xanh 150 gr đậu xanh

- 100gr đường

- 1/3 chén dừa non bào sợi

Cách làm:

- Lá dứa rửa sạch, thái khúc. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt lá dứa, cho vào 1 bát sạch, để riêng.

- Bột nếp đổ ra bát. Đun sôi lá dứa rồi đổ từ từ nước lá dứa đang nóng để nhào bột nếp cho mịn, có màu xanh đẹp mắt.

- Đậu xanh có thể mua sẵn tại các chợ hoặc bạn có thể tự làm nhân bằng cách dưới đây:

- Ngâm đậu xanh trong 4-5 tiếng rồi vo sạch và mang đi hấp chín. Bỏ đường đậu xanh vào máy để xay nhuyễn. Dùng 1 chiếc chảo không dính cho đậu xanh đã xay vào và sên trên bếp với mức lửa nhỏ đến khi đậu xanh trở nên sánh lại thì bạn đổ nước cốt dừa vào và tiếp tục đun ở lửa nhỏ. Dùng muôi khuấy đều để đậu xanh quyện lại thành 1 khối không dính chảo thì bạn tắt bếp. Cho thêm dừa non vào rồi trộn thật đều và vo thành các viên tròn. Kích thước của các viên to nhỏ tùy ý bạn điều chỉnh.

- Sau khi đã chuẩn bị xong phần nhân, chia bột thành những miếng nhỏ đều nhau, rồi vo tròn. Ấn mỏng viên bánh và đặt từng viên nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại. Đun sôi nồi nước, cho những viên bánh vào luộc chín.

- Đến khi viên bánh nổi lên thì bạn luộc thêm một vài phút nữa rồi vớt bánh cho vào một âu nước lạnh chuẩn bị sẵn. Sau đó, vớt viên bột lên rồi cho vào nồi nước đường-gừng. Bạn nấu cho nước đường sôi là lần nữa là đã hoàn thành.

- Múc chè trôi nước ra những chiếc bát nhỏ. Bạn chan nước cốt dừa lên và rắc thêm một chút mè rang vàng cùng dừa non bào sợi là đã có ngay một bát chè nóng hổi mời mọi người.

CHÈ TRÔI NƯỚC TRÀ XANH

Vị trà xanh thơm nhẹ nhàng nên rất hợp với bánh trôi các bạn ạ.

Để làm chè trôi nước trà xanh, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

- 500g bột bánh trôi

- 200g khoai lang

- 3g bột trà xanh

- 100g đường

- 20g bột sắn

- Một ít vừng rang

Cách làm chè trôi nước trà xanh như sau:

- Bạn luộc chín khoai lang rồi đem xay nhuyễn. Nếu không có máy xay khô thì bạn nghiền bằng tay nhé!

- Thêm bột trà xanh vào khoai này. Chúng ta sẽ cần cho khoảng 1 thìa nhỏ là đủ.

- Đổ khoảng 20g đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn.

- Chia nhân trà xanh thành từng phần bằng nhau (cỡ như quả sấu) rồi viên tròn.

- Với bột bánh trôi mua sẵn ở chợ, bạn nhào lại thật kĩ để bột được mịn nhé!

- Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho nhân vào giữa.

- Viên bánh lại sao cho thật tròn. Các bạn chú ý: đừng dùng quá nhiều lực trong khi viên bánh nhé, bánh sẽ không tròn được đâu.

- Đun sôi nồi nước. Sau đó, thả bánh trôi vào luộc.

- Khi thấy bánh nổi hẳn lên mặt nước thì có nghĩa là bánh đã chín.

- Sau đó, bạn ngâm bánh vào nước lạnh khoảng 2 rồi vớt ra bát khô nhé

- Giờ thì lại đun sôi tiếp 1 lít nước cùng với số đường còn lại rồi đổ bột sắn đã hoà tan vào để quấy cho đến khi được nước chè sền sệt.
Xếp bánh vào từng chén rồi chan nước chè vào là xong rồi!

Từ các chia sẻ về cách làm chè trôi nước như trên, tin rằng các bạn sẽ thành công tự tay nấu cho gia đình một món chè thơm ngon để gắn kết tình cảm gia đình hơn nữa nhé!

https://thegioiamthuc.com/mon-che-troi-nuoc-tra-xanh/
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
23 giờ trước
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịchTrời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
4 giờ trước
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phụcMẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục
hôm qua
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt
hôm qua
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ quaCó 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
11 giờ trước
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'
hôm qua
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!
hôm qua
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
11 giờ trước

Tin đang nóng

Trước khi qua đời, Kim Sae Ron lên sân thượng khóc nức nở vì lời xin lỗi muộn màng từ phóng viên HànTrước khi qua đời, Kim Sae Ron lên sân thượng khóc nức nở vì lời xin lỗi muộn màng từ phóng viên Hàn
6 giờ trước
Lộ ảnh nhân tình của "Tiểu Long Nữ", hóa ra 3 lần bị "cắm sừng" mới là lý do khiến "Dương Quá" đòi ly hôn"?Lộ ảnh nhân tình của "Tiểu Long Nữ", hóa ra 3 lần bị "cắm sừng" mới là lý do khiến "Dương Quá" đòi ly hôn"?
4 giờ trước
Vụ cụ ông tử vong dưới sông ở An Giang: Bắt giữ nghi phạm giết ngườiVụ cụ ông tử vong dưới sông ở An Giang: Bắt giữ nghi phạm giết người
2 giờ trước
Nóng nhất xứ tỷ dân: Lưu Thi Thi chuyển tài sản cho Ngô Kỳ Long, nghi chấm dứt cuộc hôn nhân nghìn tỷNóng nhất xứ tỷ dân: Lưu Thi Thi chuyển tài sản cho Ngô Kỳ Long, nghi chấm dứt cuộc hôn nhân nghìn tỷ
3 giờ trước
Cô gái ở Hà Nội thổi nến sinh nhật, bất ngờ bóng bay bén lửa phát nổCô gái ở Hà Nội thổi nến sinh nhật, bất ngờ bóng bay bén lửa phát nổ
3 giờ trước
Hoa hậu đột ngột hủy sự kiện, bị nghi mua nhà 120 tỷ đồng bất hợp pháp là ai?Hoa hậu đột ngột hủy sự kiện, bị nghi mua nhà 120 tỷ đồng bất hợp pháp là ai?
1 giờ trước
Thần đồng 15 tuổi vào đại học, 20 tuổi làm nhà thơ và ra đi ở tuổi 25 cùng bức thư tuyệt mệnh vỏn vẹn 11 chữThần đồng 15 tuổi vào đại học, 20 tuổi làm nhà thơ và ra đi ở tuổi 25 cùng bức thư tuyệt mệnh vỏn vẹn 11 chữ
5 giờ trước
Mỹ nhân Vbiz "xả kho" ảnh độc trong đám cưới bí mật 2020, đều đặn làm đúng 1 chuyện suốt 5 nămMỹ nhân Vbiz "xả kho" ảnh độc trong đám cưới bí mật 2020, đều đặn làm đúng 1 chuyện suốt 5 năm
3 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

54 phút trước
Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

11 giờ trước
Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

11 giờ trước
Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

hôm qua
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

hôm qua
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

2 ngày trước
Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

2 ngày trước
Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

2 ngày trước
Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.
5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

2 ngày trước
Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

2 ngày trước
Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.
Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

2 ngày trước
Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.
"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

3 ngày trước
Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Có thể bạn quan tâm

Lọ Lem "dằn mặt" cõi mạng bằng sớ dài thành tích giữa ồn ào tậu xe sang tiền tỷ

Lọ Lem "dằn mặt" cõi mạng bằng sớ dài thành tích giữa ồn ào tậu xe sang tiền tỷ

Netizen

3 phút trước
Mới đây, Mai Thảo Linh (Lọ Lem) con gái lớn của MC Quyền Linh tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý khi tự mua được một chiếc ô tô đắt tiền. Nhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ trước sự trưởng thành và bản lĩnh của cô gái trẻ.
Tử vi cung hoàng đạo Song Tử năm 2025: May mắn tràn đầy, tài lộc dồi dào

Tử vi cung hoàng đạo Song Tử năm 2025: May mắn tràn đầy, tài lộc dồi dào

Trắc nghiệm

15 phút trước
2025 được dự đoán sẽ là một năm tràn đầy sức sống, tổng thể dồi dào và thành công của người thuộc cung hoàng đạo Song Tử.
Điện Kremlin gửi thông điệp quan trọng tới Tổng thống Trump

Điện Kremlin gửi thông điệp quan trọng tới Tổng thống Trump

Thế giới

24 phút trước
Tại Kiev vào tuần trước, Tổng thống Volodymyr Zelensky của Ukraine đã bác bỏ đề xuất của Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent theo đó Washington sẽ nắm giữ 50% cổ phần trong tất cả các nguồn tài nguyên khoáng sản của Ukraine.
Đại gia giàu bậc nhất showbiz bị bắt, cảnh sát công bố gây sốc về chiếc điện thoại chứa tội ác chấn động

Đại gia giàu bậc nhất showbiz bị bắt, cảnh sát công bố gây sốc về chiếc điện thoại chứa tội ác chấn động

Sao châu á

48 phút trước
Ngày 20/2, tờ 163 đưa tin cảnh sát Hải Khẩu (Hải Nam, Trung Quốc) thông báo đã bắt giữ nam diễn viên, đạo diễn kiêm doanh nhân Trịnh Ký Phong
NSƯT Kiều Anh thay đổi không nhận ra

NSƯT Kiều Anh thay đổi không nhận ra

Hậu trường phim

51 phút trước
NSƯT Kiều Anh thay đổi 180 độ khi đảm nhiệm vai mới bên cạnh diễn viên Thái Sơn trong phim giờ vàng Cha tôi người ở lại .
Đánh vợ sau cuộc nhậu, chồng bị xử phạt 7,5 triệu đồng

Đánh vợ sau cuộc nhậu, chồng bị xử phạt 7,5 triệu đồng

Pháp luật

57 phút trước
Xảy ra mâu thuẫn sau cuộc nhậu, người chồng đánh vợ gây thương tích, bị cơ quan công an lập biên bản, xử phạt vi phạm hành chính.
TP.HCM: Nam thanh niên rơi lầu 4 chung cư trong tình trạng không mặc quần áo

TP.HCM: Nam thanh niên rơi lầu 4 chung cư trong tình trạng không mặc quần áo

Tin nổi bật

58 phút trước
Ngày 20.2, Công an Q.Gò Vấp (TP.HCM) đang điều tra vụ nam thanh niên rơi lầu ở chung cư Cityland Park Hills (P.10).
Nam nhân viên kế toán nhập sai số tài khoản, chuyển nhầm 14 tỷ đồng của công ty nhưng lại được sếp cảm ơn: "Sơ suất nhỏ, nhưng là may mắn"

Nam nhân viên kế toán nhập sai số tài khoản, chuyển nhầm 14 tỷ đồng của công ty nhưng lại được sếp cảm ơn: "Sơ suất nhỏ, nhưng là may mắn"

Lạ vui

1 giờ trước
Mặc dù nhân viên kế toán đã có hành động tắc trách, giám đốc công ty lại cho rằng đây là điều may mắn của công ty.
Josko Gvardiol bị Mbappe 'làm nhục'

Josko Gvardiol bị Mbappe 'làm nhục'

Sao thể thao

1 giờ trước
Tiền đạo Kylian Mbappe của Real Madrid đã biến hậu vệ Josko Gvardiol của Man City thành gã khờ trong trận lượt về play-off Champions League 2024/25.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 1: Giúp người phụ nữ lạ qua đường, ông Nhân (Võ Hoài Nam) bị kẻ gian trộm mất đồ

Những chặng đường bụi bặm - Tập 1: Giúp người phụ nữ lạ qua đường, ông Nhân (Võ Hoài Nam) bị kẻ gian trộm mất đồ

Phim việt

1 giờ trước
Ông Nhân (NSƯT Võ Hoài Nam thể hiện) vừa được ân xá. Ông ngồi ở quán nước vỉa hè và nhìn chiếc túi ông mang theo. Nó có vẻ rất quan trọng với ông.
NSƯT Quang Thắng, Hương Tươi trở lại 'Gặp nhau cuối tuần' sau 19 năm

NSƯT Quang Thắng, Hương Tươi trở lại 'Gặp nhau cuối tuần' sau 19 năm

Tv show

1 giờ trước
NSƯT Quang Thắng, Hương Tươi - hai nghệ sĩ gắn bó với Gặp nhau cuối tuần từ những số đầu tiên - tiếp tục đồng hành cùng chương trình, phát sóng trở lại trên VTV3 từ ngày 1/3.